Ентолома гарден

Плак руже има 153 врсте, од којих је већина нејестива, па чак и отровна, али постоје и врсте погодне за храну.

На пример, условно јестиви ентолома је башта која се после двадесетак минута кључања може додати у супе и друга јела. Главна ствар је не мешати гљиву са отровним сортама, што ће вам помоћи у детаљном опису и фотографији ове ружичасте плоче.

Ентолома Гарден

Ентолома Гарден - лат. Ентолома цлипеатум

На различит начин ова сорта се назива јестиви ентомолум, штитњача Ружа-платипус, шумски ентомолум, ентомолум штитне жлезде, подморница, цервикални ентомолум, потхарделник, ентолома трња или сличникосовик.

У преводу са латинског, реч "клипеатум" значи да капа гљиве има облик штита.

Опис

Шешир од гљива

Пречник шешира јестиве врсте Ентолома достиже 70-120 мм. Младе гљиве имају капу у облику звонастог конуса или хемисфере; код одраслих се шири неравномерно: неки одељци постају конвексни, други постају конкавни. Тамна брда остају у средини шешира. Ивице су обично таласасте, повремено преломе.

Боја површине је бела - сива, бледо-беж, сива - браон и сиво - браон, а мења се у зависности од времена. У сушним данима шешир се посветли и остаје свиленкасто-влакнаст, у влажним сезонама постаје лепљив и таман.

Шешири су испуњени тијесном пулпом, омекшавајући како сазријевају, - бијеле или помало смеђе. Често одише пријатним јестивим мирисом и укусом је сличан..

Дно шешира тромбоцита штитасте руже испрано је широким, ријетким, растућим плочама са назубљеним ивицама. Разликују се у различитим дужинама. Младе плоче су бјелкасте, зреле су бледо розе, сивкасто розе или сивкасто смеђе боје. Ламеларна дна старих гљивица постају црвенкаста.

Вртне споре Ентолома су у ружичастом праху.

Гљива ногу

Шумско дебло Ентолома има закривљен цилиндрични облик, често увијен. Пречник јој је 10-40 мм, висина - 100-120 мм. Нога младог примјерка испуњена је крхком уздужно ребрастом пулпом, али се након тога празни.

Стопала Субалицанца су бјелкаста, бледо роза или светло пепељасте боје, доље обојена лакшим. Нема ринглета.

Мјеста раста

Лако је срести баштенски ентолома на плодним шумама листопадних дрвећа, где се на ливадама и травњацима налазе бреза, планински јасен и храст, чак и поред путева и стаза. Такође, на основу имена, добро плоди у воћњацима, испод стабла крушке и јабуке, ружичасте, трње, шипке и грмља глога.

Ентолома штитне жлезде сакупља се на северноамеричком континенту, украјинским и западноевропским земљама. У Русији насељава Лењинградску област, нарочито Санкт Петербург.

Плодови се обично јављају у бројним групама, врло ретко - саме, а јављају се у априлу (у топлим пределима) или у јуну-јулу (са умереном климом). Гљива може уродити плодом у неколико корака.

Јестивост

Ентолома купина односи се на условно јестиве гљиве погодне за кување разних јела након двадесет минута кључања. Посољена је и укисељена. Становници западне Европе сматрају ову гљиву делицијом, а становници јужне Русије - традиционалном храном.

Слични погледи и разлике од њих

Јестива

• Ентолома бледо смеђа. Одликује га увучени плоче и силаска капа: сиве су - браон, крем и смеђе - сиве боје. Сјајна нога увек остаје бела. Плодови дупла се јављају крајем маја на травњацима, под вртним и шумским грмљем.

Нејестива

• Ентолома се пробила. Одликује га оштар мирис амонијака, боја шешира (сива, жуто-крем или смећкаста) и плодни периоди - гљиве се појављују у августу - септембру.
• Ентолома отровна. Шешир јој расте до пречника 200 мм и светлије је боје - сивкасто - крем, сивкасто - беле, жућкасте или окер - сиве. Плоче младих гљива су жућкасте боје. Дебела нога, дебљине око 30 мм, има клупски облик и обојена је тоном шеширом. Из пулпе се јави гнојни мирис. Печурка не расте у северним деловима Русије.
• Спринг Ентолома. За разлику од Ентолома Садоваиа, пролећна је сорта тамније обојена. Њене карактеристичне мале димензије и други плодни периоди који су се појавили крајем априла - другу декаду маја.