Ентолома светло браон (сепијум ентолома)

Постоји неколико јестивих и условно јестивих енхола који су погодни за кување јела, киселих краставаца и киселих краставаца. Ентолома свијетлосмеђа (Ентолома сепиум) такође припада њима, главна ствар је знати како се разликује како не би налетјели на отровне сроднике, јер ће иначе оброк резултирати озбиљним тровањем.

Ентолома свијетлосмеђа (Ентолома сепиум)

Ентоломе светло браон - лат. Ентолома сепиум

На различит начин ова гљива се назива Терновик, Ентолома сепиум, Фоол или Ентолома бледо смеђа..

Опис

Шешир од гљива

Блацктхорн гради прилично велики шешир пречника 30-150 мм. Млади шешири су направљени у облику равног конуса, а зрели шешири се трансформишу у широке стожце или продужују. У средини се формира некротична, често равна глава..

У сувом времену пилинг на капу од танких влакана остаје свиленкаст - сув и лаган, а по влажном времену постаје лепљив и тамнији. Осликана је у жућкастим, сиво смеђим и браон жутим тоновима..

Шешири су испуњени блитвеном укусном блатном кашицом која одише пријатном аромом свежег брашна.

Дно шешира прекривено је широким раширеним плочама средње фреквенције. Млади серум Ентолома има беле плоче, одрасла гљива крем-ружичаста, презрели примерци су ружичасто-браон.

Ентолома бледо смеђа се размножава црвенкастим спорама округлог облика, које се налазе у праху ружичасте споре.

Гљива ногу

Цилиндрична влакнаста нога Фури достиже 8–20 мм у дебљину и 30–150 мм у дужину и може бити закривљена. Ноге младих гљива испуњене су месом које нестаје како старе.

Глатка површина ногу има белу или бело-крем боју.

Мјеста раста

Ентолома свијетлосмеђа преферира планинске падине, јарке, јарке, налазе се под биљкама и парковима. Расте обилно где расте стабло и грмље шљиве, трешње, марелице, глога и трња. Гљива се сакупља на казахстанском тлу, а обитава и у западном Тиен Схану.

Плодовање Ентолома сепијума јавља се у раштрканим групама од последњих дана априла до краја јуна. У топлијим регионима гљива почиње да уноси плод средином априла..

Јестивост

Ентолома бледо смеђа односи се на условно јестиве гљиве: може се пржити, користити као прилог, кисело и слано. Главна ствар је, пре кувања, печурке кухати 20 минута у сланој води и исциједити чорбу.

Према гурманима, најукуснији Ентолома сепијум добија се киселом киселином.

Слични погледи и разлике од њих

Јестива

• Мач печурке. Има честе беличасте плоче које се с годинама не претворе у ружичасту боју, клупкасту дебелу ногу и прах од беле спора.

Условно јестива

• Ентолома Гарден. Такође условно јестива гљива, али расте под другим врстама дрвећа - испод стабала јабука, крушака и ружа, као и под ружичастим грмљем.

С обзиром да је Ентолома свијетлосмеђа (Ентолома сепиум) слична многим отровним ружиним платном, боље је да берачи гљива са мало искуства уздрже од њеног сакупљања..