Јесен гљиве гљиве

Када су усеви гљива тек зацртани или су још далеко, сакупљачи гљива скупљају прелепе гљиве са племенитим бисерним сивим шеширом. Значајно је да гљиве Остриге не погађају личинке и други љубитељи да би се гојили на месу гљива, зато је универзално узгајају Јапанци, Немци, Французи и Холанђани.

Јесен гљиве гљиве

Јесен гљиве гљиве - лат.Панеллус серотинус

На другачији начин, гљива се назива Свињска врба, Остриге гљива касна, Остриге гљива јелха или Панеллус касна.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Печурка има меснат шешир средње величине, достижући максимални пречник од 50 мм, а карактерише је лобатни облик. У младости се качкети разликују благо закривљеним ивицама, а у зрелијој доби ивице постају танке, исправљене и понекад закривљене.

Лепршава матирана површина у кишној сезони постаје сјајна због ослобађања мале количине слузи. Осликана је у племенито сивој боји, браон-сива, лила-сива, браон-сива. Повремено се прекрива бледо зелено - жутим мрљама..

Дно шешира украшено је многим растућим, благо спуштеним плочама са равним ивицама. Код младих примерака су беле, у одраслих - сиво - браон, као да су прљаве.

Шешири су испуњени тијесном меснатом пулпом бјелкасте или жућкасте нијансе, омекшавајући током кише. У зрелој гљиви остриге у јесен је тврд и подсећа на гуму.

Гљива се размножава белим спорама.

Гљива ногу

Виллов пиг има кратке закривљене бочне ноге висине 20-30 мм, које карактеришу облик цилиндра, густина, лагана длакавост и присуство ситних љускица.

Боја ногу је нешто тамнија од дна плоче.

Мјеста раста

Гљива касне остриге преферира трули дрвени материјал аспен, јавор, тополу и бријест, који се налази на њиховим пањевима. Спојене ногама, гљиве формирају гомиле налик на кровне врхове.

Плодови врсте се јављају у септембру - децембру, док не падне снег, температура падне испод + 5 ° Ц, а мразови не ударају..

Сличне врсте

Гљива касне остриге слична је следећим јестивим врстама:

• Остриге гљива. Одликује га аромом и тамно смеђим, смеђкастим или љубичасто-сивим шеширом.
• Остриге гљиве обложене (обложене). Ова печурка преферира дрво од аспена и има браон - сиве или челичне капе и широко дно шеширастог облика са вентилатором, које прекрива лаган филмски покривач. Поред тога, ова гљива мирише на сирови кромпир..

Јестивост

Иако гљива Оистер ништа не мирише на јесен, она спада у условно јестиве гљиве и може се јести. Главно је да прво гљиве прокувајте 20 минута и прелијте чорбом. За храну су погодни само млади примерци који још нису постали чврсти.