7 Најбољих сорти лука (опис и фотографија)

Желите да узгајате лук, али не знате коју сорту да одаберете? Тада обавезно прочитајте наш чланак..

Упознаћемо вас са најбољим сортама лука које без проблема можете узгајати на свом сајту..

Када бирате разне лукове за летњу резиденцију, обратите пажњу на његову регионалност. У зависности од површине узгоја, сорте лука се могу поделити у 2 врсте:

• јужни-
• сјеверна.

Јужне сорте лука се не чувају веома дуго, али нису врло оштре укусу. Неке од њих уопће се називају слатким и сврставају се у врсте салата од лука. Ако желите да набавите јужне сорте лука у северним пределима или у средњој траци, вреди их узгајати путем садница.

Северни лук има оштар укус, али се одликује одличним квалитетом чувања..

Доделите и бели лук. Има нежнији и слаткији укус. Бели лук је међу сортама салате. Међутим, такве се луковице слабо складиште, брзо их оштећују штеточине, омекшавају и труле.

У Француској се чувена лук од лука прави од белог лука.

• 

  Слатко или зачињено? Како одабрати прави лук за своја омиљена јела

  Лук не само да повољно хлади, већ и значајно нарушава укус јела. Бирајте лук на основу онога што кувате и какав ефекат желите да постигнете.

Сорте лука се такође разликују по сезони узгоја: код раних сорти тај период је 90-100 дана, код средњих сорти 100-120 дана, а код каснијих сорти више од 120 дана.

У зависности од величине сијалице, постоје 3 врсте:

• мала - мања од 50 г-
• средња - 50-100 г-
• велика - више од 100 г.

У зависности од тога колико луковица се може формирати у гнезду, разликују се сорте:

• гнездо (1-2 сијалице)-
• средња гнезда (3-4 луковице)-
• вишеструко гнездо (5 или више сијалица).

Узгој у великој мери зависи од величине саднице, као и од услова за узгој усева. Ако је сјетва већа, а плодност тла и влага већа, тада ће и број луковица у гнијезду бити већи.

Пикантни, полуострни, слатки лук - траже разлике

Сви зачињени лук су зрели. Одликује их добар квалитет чувања, висок садржај есенцијалних уља и шећера, али су истовремено мање продуктивни. Такве сорте су обично прекривене с више слојева спољне љуске, па их је могуће уклонити не само ручно, већ и коришћењем специјализоване опреме.

Пенинсуларне сорте лука имају мало спољашњих љускица, а месо није тако густо и оштро. Такав лук приликом жетве посебном опремом често се озлеђује и брзо постаје неупотребљив. Полуоштре сорте сматрају се средњом светлошћу и захтевају више времена за зрење. Међутим, они дају већи принос од оштрих сорти..

Слатки лук има одличан укус и често се користи свеж. Дају висок принос, али се чува кратко време. Оштре и полуоштре сорте лука могу се узгајати у било којој регији. У јужним регионима током вегетације, усев се може добити чак и из семенки. А у средњој и северној зони - само кроз саднице или садњом севке. Слатке сорте се углавном узгајају у врућим јужним пределима из семенки..

Популарне сорте црвеног, жутог и белог лука

Представљамо вам добро утврђене сорте лука, које преферира велика већина баштована.

Каба

Касно сазревајућа сорта са густим заобљеним равним и заобљеним луковицама са отклоњеним према доле. Целулоза је бела, понекад са зеленкастим тоном. Спољне ваге су жуте или светло браон. Сорта је нестабилна до гнојне плијесни (пероноспороза), а оштећена је и луком.

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

пенинсулар

70-145

незадовољавајући

Црвени барун

Рана зрелост. Луковице су округле, спљоштене одозго и одоздо, црвене или тамно љубичасте боје унутра и ван. За веће луковице препоручује се узгој ове сорте путем садница..

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

пенинсулар

130-150

супер

Сновбалл

Средње рана сорта белог лука. Има скоро округле и беле (споља и унутра) сијалице. Прилично је отпоран на пуцање, али умерено подложан трулежима и трулежима у врату.

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

пенинсулар

120-200

просечно

Стригуновски лоцал

Рана прерана сорта. Има заобљене густе луковице са светлим месом и ружичастим или смеђим спољним љускама. Може да расте без проблема и у врућим и у хладним климама.

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

врло оштар

 45-80

супер

Стурон

Средња сезона. Луковице су заобљене, беле, густо прекривене препланулом коре. Отпоран је на болести и пуцање.

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

оштар

70-180

супер

Текас жуто

Рана зрелост. Луковице су заобљене, прилично велике, сламнато жуте боје са густим белим месом. Отпоран на ружичасту трулеж коријена.

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

пенинсулар

80-150

просечно

Центурион Ф1

Средњи рани хибрид са средње великим округло издуженим луковицама. Целулоза је сочна, бела, спољашње ваге су златно смеђе. Хибрид је отпоран на пуцање и велике болести лука. 

ПотрошњаУкусМетода узгојаТежина сијалице (г)Задржавање

 оштар

65-150

супер

Свака од ових сорти прошла је тест времена и популарна је међу баштованима. Обратите им пажњу када идете у продавницу за сејање или семе лука..