Тајне узгајања броколија у средњој траци

Купус брокуле је укусна, здрава и непретенциозна биљка о којој треба да се брине. Да бисте добили добар усев ове културе у вашој башти, довољно је да се стриктно придржавате препорука за гајење и негу.

Купус шпарога или брокула, како се најчешће назива у свакодневном животу, непрекидно је укључен у исхрану Италијана већ око 1,5 хиљада година, али у средњој траци и даље није добио велику дистрибуцију. Али узалуд! То је укусно, хранљиво и витаминско поврће. Није ни чудо што просечан Европљанин поједе најмање 5 кг брокуле годишње.

По садржају витамина и минерала, брокула је много пута супериорнија у односу на друго поврће и воће. Научници су доказали да редовна употреба овог купуса смањује ризик од развоја рака и кардиоваскуларних болести и спречава нагомилавање холестерола у организму. Поред тога, броколи је такође дијетални производ. Нискокалорична је, али хранљива због садржаја протеина, по саставу слична месу.

Брокула је драгоцена као дијететски производ

Можда је разлог ове непопуларности купуса шпарога на нашим просторима у томе што многи узгајивачи поврћа погрешно сматрају овај „италијански“ каприциозним и избирљивим за кога треба бринути. А ово опет није тако! Подложно једноставним правилима узгоја брокуле, способна је да поднесе чак и пролећне мразеве који се враћају.

Избор проверених броколија

Као и код сваке повртларске културе, приноси брокуле варирају у зависности од сорте. Ако у домовини купуса шпарога можете бирати између двеста сорти, у нашем најбољем случају ћете добити десет или три. А ако се суочите са истином, у продавници ће вам, највероватније, понудити само 1-2 легла брокуле. Штавише, нико не гарантује да ће бити шампионске сорте. Избор, искрено, мали је!

Овако изгледа семе броколија.

Ако имате прилику да потражите семе од различитих дистрибутера, саветујемо вам да останете на овој листи квалитетних сорти и хибрида који се могу похвалити захтевношћу неге:

• Батавиа Ф1 (рани хибрид, тежина цвасти може достићи и 2 кг)-
• Цурли хеад (рани сорти, цветови до 0,5 кг)-
• Маратхон Ф1 (касно зрео хибрид, плодно до новембра)-
• Монтереи Ф1 (хибрид са великим плодовима - цвасти цвасти до 2 кг)-
• Московски сувенир Ф1 (рани зрели хибрид, тежина цвасти до 0,5 кг).

Вањски узгој броколија

Ако немате времена и жеље да се нереда посадите са семенкама, сијте семе брокуле директно на отворено тло, чим просечна дневна температура ваздуха порасте на 10 ° Ц и траје стабилна недеља. У средњој траци то је обично крај априла - почетак маја.

Можете да се фокусирате не само на степен термометра, већ и на стање јабука. Ако су се њихови бубрези већ пробудили, онда се може сијати брокула.

Купус од шпарога воли добро осветљена подручја, па је пожељно да кревет поставите од истока ка западу.

Супротно стереотипу ситне брокуле, може се успешно узгајати на отвореном терену

Броколи се не може садити на башти одмах после других врста купуса. Најтраженији претходници ове културе су парадајз, краставци и махунарке..

Брокула може расти на било којој врсти тла, али пре садње пожељно је применити једно од ових ђубрива:

• хумус (4-5 кг по 1 кв.м)
• компост (4-5 кг по 1 кв.м)
• инфузија од пилећег легла (1:20) 
• дрвени пепео (1 кашика по 1 кв.м)

Плитке рупе (око 1 цм) израђују се у кревету према шеми 60 к 40 цм и затворите 2-3 семенке у њих. Горње рупе посуте мокрим компостом, пажљиво залијевају топлом водом (да се не опере семе са земље) и прекрију филмом.

Ако сте забринути због пролећних ледених ледених слојева, пожељно је да кревете покријете марамицом. Под бијелим нетканим заклоном, броколи може поднијети пад температуре од –7 ° Ц.

Метода узгоја брокуле без семења почиње сазревати у другој декади јула.

Узгој брокуле путем садница

Ова метода узгоја шпарога је погодна за вас ако желите да почнете са бербом у јуну.

Броколи се сади у саднице од почетка априла у кутије, семе посеје на дубину од око 1 цм. Ако се термометар стабилно држи изнад нуле, кутије са посејаним семенкама не морају да се чувају код куће. Контејнери се могу прекрити заштитним филмом да би се заштитили од исушивања и ноћног мраза, и ставити у пластеник.

На температурама до 10 ° Ц саднице ће се појавити за 10 дана. Ако је вани топло (15-18 ° Ц), клице ће се излегати након 3-4 дана.

После још 1,5-2 недеље, на садницама би се требало појавити 3-4 правих листића. У овој фази се смештају у појединачне контејнере или директно у пластеник или стакленик, уколико је температура стабилно топла.

Саднице брокуле диве се у фази 5-6 правих листова

Брига за броколи

Главно правило за узгој купуса шпарога је да га наводите правовремено и издашно. Да бисте себи олакшали живот, можете организовати аутоматски систем залијевања у башти. На пример, копајте дволитарску боцу воде између сваке две биљке, а да при томе потпуно не завртите поклопац. Ако су кревети свучени одозго, влага у тлу ће остати недељу дана.

Броколи треба залијевати свака 2 дана, а по врућем времену - до 2 пута дневно

Брокула, попут белог купуса, може патити од лептира купуса и крсташких бува. Да би заштитили ране усеве од штеточина, опрашују се дуванском прашином и прекривају махунама.

Поред кревета купуса можете засадити и танс, невен, невен, настуртијуме, целер. Мирис ових биљака одбија инсекте штеточине.

Броколи бродски прелив

Чак и ако квалитет тла на вашем сајту не изазива било какве притужбе, препоручљиво је редовно хранити броколи. За то ће вам великодушно захвалити добром жетвом..

Брокулама је потребна редовна органска и минерална исхрана

Гнојива се примењују по следећој шеми:

1. Ако органску материју нисте додали директно у башту, након укорењавања садница (за саднице - када саднице ојачају), броколи нахраните пилећим изметом (1:20) или трулим гнојем (1:10).

2. Поновно броколи броди органско две недеље касније после прве примене ђубрива.

3. Трећи прелив планиран је за купус цватње су почеле да се формирају. У овој фази броколи треба минерални комплекс. У 10 л воде узгаја се:

• 40 г суперфосфата-
• 20 г амонијум нитрата-
• 10 г калијум сулфата.

Под сваку биљку направите 1 литар ђубрива. То значи да су канте довољне за исхрану 10 биљака броколије..

4. Извршено је четврто прекривање после прве жетве, да стимулишу стварање бочних глава. У овом случају, састав минералног комплекса остаје исти, али пропорције се мењају. У 10 л воде узгаја се:

• 30 г калијум сулфата-
• 20 г суперфосфата-
• 10 г амонијум нитрата.

Берба броколија

Главни трик приликом жетве купуса шпарога је правилно одређивање тренутка када су цвасти већ формирали, али пупољци се нису имали времена отворити. Ако касније прекинете цветање, можете обрадити усев: формирање бочних глава ће се зауставити. У ствари, што чешће режете цветове, то ћете добити више усјева.

Најбоље време за бербу броколија је рано јутро или увече, када су биљке засићене влагом и нису исцрпљене пргавим сунцем.

У овој фази цватње брокуле можете сакупљати

Цветови брокула одсечени чувају се само неколико дана, па је препоручљиво да их одмах користите за храну или замрзавање..

Надамо се да вас је овај чланак уверио да одете у специјалну продавницу по кесу семенки брокуле. И наравно, не заборавите да поделите резултате на нашем форуму.!