Броколи са семенкама - једноставан, поуздан и лаган

Вредност и једноставност брокуле шпарога први су знали становници древног Рима када су га први пут извели пажљивом хибридизацијом у 6. - 5. веку пре нове ере. е. Дуго времена чудно поврће није прешло царство све док једног дана, неколико векова касније, трговци нису довели биљку у Византију и даље широм света.

Климатски услови за броколи

Брокула има много предности над својим „рођацима“. По питању витамина и минерала много је супериорнији од карфиола. У својој способности да спречава нагомилавање холестерола, он надмашује купус. По својој продуктивности може засјенати све врсте кинеског купуса. А брига о овој култури потпуно је једноставна..

Брокула има бројне предности у односу на сроднике купуса

Незахтевни броколи може расти у било којим климатским условима: током променљивих времена Санкт Петербурга, и на врућем Криму, у умереном Черноземју и у подножју Кавказа.

Хибридне сорте су прилагодљивије и мање захтевне за негу. Али избору семенки треба посветити максималну пажњу, прилагођавајући их и вашој геоклиматској зони и жељеној зрелости.

Брокула расте у било којим климатским условима - важно је само одабрати праву сорту

У том правцу постоји јасан образац:

• Ране сорте зрења имају продуктивност до 3 кг / м2, а маса плода креће се од 200 до 700 грама. Ова група укључује: Мачо, Наксос, Рони, Фиеста, Хронос, Јунг, Венера, Вијарус, Зелена магија, Цорато, Московски сувенир. Сезона раста за ову групу је 60–80 дана;
• броколи средње и касне зрелости даје од 3 до 5 кг / м2, а глава купуса од 600 грама до 2 килограма. У овој групи следеће холандске и француске сорте, које су у последњем десетљећу уврштене у руски регистар, могу се похвалити одличним приносима: Агасси, Иронман, Белстар, Беаумонд, Куинта, Лорд, Маратон, Монацо, Монополи, Монтереи, Монтоп, Орантес, Партенон. Сезона раста је 80–110 дана..

Фото галерија: Ране сорте купуса брокуле

Фото галерија: Касне и касне сорте броколија

Јесења припрема парцеле са броколијем

Након што се утврде сорте, потребно је планирати место за броколи и припремити га на јесен. То би требало бити отворено, добро осветљено, неславно место. Брокули могу претходити краставци, парадајз, паприка и махунарке..

Парцела је ископана и оплођена органским:

• стајски гној или легло при брзини од 8 кг / м2;
• тресет компост или хумус при брзини од 12 кг / м2.

Брокула не воли кисела тла, па јесења припрема такође укључује деоксидацију тла. Као деоксидизатор погодни су дрвени пепео, личка крепа, креда, доломитно брашно. У специјализованим продавницама, готове формулације деоксиданата често се продају под називима: вапнено брашно, агромел, средство за побољшање тла. Што се тиче минералних ђубрива, примењују се у пролеће.

Тло намењено брокули мора да се оксидује дрвеним пепелом или другим препаратима.

Узгој брокуле на саднице и саднице

Након што се сјеме купи и прикупи вртни кревет, бирамо методу узгоја брокуле: садницу или садницу.

Прва укључује сјетву сјемена у отворено тло у мају након загријавања земље на +5 ° Ц.

Друга метода укључује садњу купуса у отворени терен помоћу садница које се могу самостално узгајати или купити у специјализованој продавници.

Како узгајати саднице брокуле код куће

Ако одаберемо независан пут, до почетка марта залихаћемо следећим залихама и материјалима:

• семенке одговарајуће сорте;
• вртни тресет из продавнице или покупљен са окућнице у јесен;
• спреј за прскање;
• минијатурна лопатица за полагање земље;
• калијум перманганат, Епин или циркон;
• тресетне ћелије или минијатурне саксије за сјетву.

Фотогалерија: залиха за самоникле саднице броколија

Датум сетве семенки за саднице

Сваки узгајивач поврћа за себе бира време за сетву семенки, али генерално то може трајати од краја фебруара до средине априла. У обзир се узимају клима регије, разноликост брокуле, па чак и осветљеност на прозору - што је нижа, дуже ће бити потребно за добивање висококвалитетних садница. А чак је могуће и да ћете морати да се нагомилавате флуоресцентним лампама и инсталирате их директно над земљу.

Време сетве семења зависи од сорте броколија, и од климе у региону, и од осветљења на прозору

За клијање семена и њихову техничку спремност за садњу у земљу дозвољено је 35–40 дана. Управо у овом периоду треба да се водите приликом избора тачних датума сетве.

Обрада семена и тла пре сетве

Пре сетве семе се 2 сата натапа у слабом раствору калијум перманганата. Погодни индустријски препарати су Епин или циркон који не само да ће обезбедити квалитетну дезинфекцију семенског материјала, већ ће и повећати његову клијавост и енергију клијања. Са таквим акцелераторима раста, продор воде у језгро кроз чврсту семенску љуску постаће 2,5 пута ефикаснији и бржи. Претпоставља се да је температура натапања собна температура - 20–23 ° Ц, а време у сваком случају договара произвођач и креће се од 5 до 24 сата.

Као дезинфекциона раствора за семе су погодни Епин или циркон

Корак третирања семена можете прескочити само ако сте сигурни у поузданост компаније од које је материјал купљен. По правилу, произвођач ставља на продају семе које је већ санирано и обрађено у складу са свим безбедносним правилима.. Ако се семе сакупљају независно, потребан је поступак натапања у дезинфекцијском раствору.

Баштенско тло се такође деконтаминира ако се сакупља на локацији. Да бисте то учинили, распршује се на палети и загрева на температуру од 100-110 ° Ц у рерни или микроталасној пећници. Такав поступак се спроводи 10-12 дана пре употребе тла - ово је време које је потребно да се обнови микрофлора тла.

Сјетва у тресетне цигле или саксије

Док семе бубри и добије снагу, потребно је припремити ћелије или саксије.

Напуните их баштенским супстратом ¾ волумена и ставите у њих семенке, мало осушене након поступка намакања. Дубина уградње је 2–2,5 цм. Не препоручује се дубља дубина, у супротном може доћи до стезања коријена током раста.

На пример, увек стављам две семенке у једну ћелију ради сигурности, у случају да је клијавост, упркос предузетим мерама, још увек слаба. Како растете, уклоните додатне биљке или их пресадите у посебан контејнер.

Ради сигурности можете у сваку ћелију ставити по 2-3 семенке, чије ће се саднице накнадно уклонити уколико се покаже да нису потребне

Након сетве потребно је навлажити тло прскањем пиштољем за прскање. Снажан притисак воде није потребан ни током садње семенки, ни приликом залијевања младих биљака - може опрати или сломити крхке стабљике. И у овој фази није потребан минерални прелив. Главна ствар је обезбедити светлост, влагу и топлоту. Светлост ће добити сунце или посебна лампа, а топлоту ће добити филм којим је спремник покривен.

Видео: сјетва купуса брокуле

Садња садница

Стабљике се излежу 5-7 дана. Након ницања филм се уклања и клице брзо се стрше. Како се биљке развијају, препоручује се додавање тла остатку ¼ дела величине саксије, као да се врши мали рез на коријену. Ово ће допринети формирању бочних корена и јачању кореновог коријена. За каљење садница температура се на прозорском прагу може постепено смањивати са +25 ° Ц на 16-17 ° Ц. Али у исто време морате стално да пратите влажност тла.

Након ницања, филм који штеди влагу уклања се, а растуће клице постепено се стврдњавају

Након што биљка формира 5-6 листова, може се пребацити на отворено тло.

1. Бушотине дубоке 12-15 цм направљене су на кревету припремљеном од јесени.
2. Ћелије са садницама су навлажене.
3. Ако су саднице узгајане у посудама са тресетом за једнократну употребу, саднице не морате уклањати из контејнера.
4. У рупу се поставља лонац или једна ћелија, капље се и лагано просипа под корен водом са азот-калијум-фосфор минералним ђубривима..
5. Слој тресета сипа се по навлаженој земљи као мулч, што ће поуздано одржавати влагу у простору близу корена.

У припремљену рупу са садницом уграђен је тресетни лонац

Препоручена удаљеност између садница је 30–40 цм, између редова - 60–65 цм.

Сјетва сјемена у отворено тло

Код методе без семења, не говоримо о садници. Са доласком топлоте, која се у различитим регионима дешава на различите начине, семе се сади директно у земљу методом гнежђења на припремљеном тлу. Период сјетве купуса брокуле сматра се временским интервалом од краја априла до почетка јуна.

Након сетве препоручљиво је покрити кревет филмом који штеди топлоту и влагу. Убрзаће клијање семена. Али време за ову акцију захтеваће мало више него код сетве у топлим кућним условима - око 10-12 дана. Са појавом садница заједно, саднице се прореде, остављајући 2-3 најјаче биљке у гнезду, а након још две недеље -.

Сјеме брокуле се сије у отворено тло од краја априла до почетка јуна, а затим прекрива филмом за уштеду влаге

Њега и храњење

У њези броколија нема ништа посебно. Све као код осталих усјева: јутарње или вечерње залијевање по потреби, корење узгојем, примјена минералних ђубрива.

Као материјал за горње одевање, неопходан за формирање главе, препоручује се коришћење:

• разблажени муллеин у пропорцији 1:10,
• уреа с количином од 30 грама на 10 литара воде,
• мешавина калцијумовог нитрата и бора, где је нитрат 30, а бор 20 грама на 10 литара воде,
• универзални Кемира Суите у коме је целокупна композиција минерала уравнотежена.

Прва горња дресура врши се две недеље након пресађивања садница у отворени терен, друга - две недеље касније, са формирањем главе, трећа - две недеље пре сечења.

Брокула добро реагује на храњење муллеином, калцијум нитратом, Кемира Универсал

Залијевање инфузијама љуте паприке, дувана, белог лука и лука је такође добродошло. Све ове биљке које садрже испарљиве састојке добро ће заштитити броколи од нежељених несрећа. Штетници и болести у броколију су исти као у карфиолу. Правовремено учвршћивање, дорада, као и закисељено тло и оптимална влажност ваздуха помоћи ће да биљка буде здрава до жетве..

Сечење глава

Главе броколија, за разлику од карфиола, нису засјењене. Сунце доприноси изгледу елегантне смарагдне боје и брзом расту. Онај део биљке који називамо „глава“ се у ботаничкој терминологији назива „цветање са пупољцима“.. Броколи је потребно пресећи пре него што се пупољци отворе заједно са делом стабљике. У овој фази је погодна за конзумацију..

Глава је одсечена заједно са делом стабљике, који је такође јестив.

Неискусни баштовани често пропуштају овај тренутак, верујући да одлагањем сечења главе доприносе његовом даљем расту и дебљању. Ово је велика грешка, јер маса главе зависи од сорте и услова узгоја, а не од дужине времена проведеног на грму. Ако одложите са резом, онда ће према природним законима цвет процветати и тада ће имати тенденцију да формира стрелицу са наредним ослобађањем семенки.

Броколи треба изрезати пре него што цвети на цватовима процвета, ако је глава намењена храни, а не производњи семена.

Након сечења главне главе брокула може произвести много малих глава купуса у интернодовима. Такође су храњиве и јестиве. Сечење је најбоље обавити у раним јутарњим сатима или касно увече - на тај начин можете заштитити главе од прераног венења..

Семе из вашег врта

Сада симулирајте ситуацију. Претпоставимо да волим разне брокуле које сам узгајао и желим сјеме из ње. Могу ли их набавити у башти и уобичајеним кућним условима? Сасвим. За то се радње изводе према доњој табели..

Табела: рад са стабљикама за добијање семенки брокуле

Ако брокула почне цвјетати, пропушта се вријеме сјечења

Наравно, уз такву набавку семена постоји могућност унакрсног опрашивања броколија усевима који уз њега расту, посебно ако су из исте породице. Стога, ако је циљ узгој купуса за семе, потребно га је темељито корати током целе вегетацијске сезоне, чиме се смањује ризик од контакта и опрашивања другим сортама или крсташим коровом..

Нема смисла сакупљати семенке брокуле која је расла међу коровом - њихов генетски код биће кршен

Купус брокуле је несташна култура. Чак и уз минималну негу, сигурно ће јој дати главу, иако нешто мању од оне која је одређена њеним генетским кодом, али једнако толико витамина као и биљка са читавим спектром вегетативне неге. Зато је зелена лепотица добродошао гост у летњим викендицама и почетника и напредних баштована. Иди за тим - и успећеш!