Популарне врсте купуса

Купус се сматра једним од најпопуларнијих поврћа код домаћих летњих становника, баштована. Постоји десетак сорти овог поврћа, што значи на стотине његових сорти које се разликују по укусу, величини, али и облику цвасти. У овом чланку ћемо вам рећи које су врсте купуса и како их правилно узгајати..

Бели купус

Ово је најчешћа сорта, која формира чврсту главицу купуса са светло зеленим лишћем. Постоје различите врсте купуса ове сорте, које се могу разликовати у боји од беле до тамно зелене и величине главе. Просечна маса белог купуса је један и по до два килограма.

бели купус

Узгој ове баштенске културе представља одређену потешкоћу, јер је потребно применити одговарајућа ђубрива, а поврће такође заштитити од бројних инсеката - штеточина. Само на тај начин ће баштован моћи да добије одличну жетву купуса у свом земљишту. Данас постоје нове врсте купуса, као и нове технологије за узгој овог поврћа, које укључују прелиминарну садњу садница са накнадним узгојем глава купуса у заштитним пластичним кутијама.

Црвени купус

бели купус

По изгледу, ова сорта је слична белоглавој, али истовремено има карактеристичне црвено-љубичасте листове. Ово поврће садржи велику количину витамина и каротена, што га чини изузетно корисним за организам..

Узгој црвеног купуса не разликује се од белог купуса. Вртлар такође мора одабрати право време за садњу садница у земљу, заливати биљке које обилно расту, а такође је заштитити од бројних гусеница или других штеточина. У специјализованим продавницама за баштованство можете купити различита минерална ђубрива намењена овом поврћу. Такође можете да користите муллеин или трули стајски гној за прелив. Ово поврће је, као и друге врсте купуса, добро као свјеже у разним салатама, а може се кисело и солити.

Карфиол

карфиол

Ова баштенска култура, због свог одличног укуса, веома је популарна међу баштованима. Али истовремено треба узети у обзир одређене нијансе узгоја карфиол, што ће вам омогућити добру жетву.

Ово поврће преферира плодно тло богато органским материјама. Жмиркање сунчеве светлости штетно дјелује на младо лишће и главе које се појављују, тако да ћете морати да направите мали надстрешницу над засадима која ће заштитити ову вртну културу од директне сунчеве светлости. Глава купуса садржи разне минералне соли, калцијум, калијум, фосфор, гвожђе, разне витамине и протеине.

Броколи

броколи

Броколи почела је да постаје популарна међу домаћим баштованима баштована релативно недавно. По свом изгледу сличан је карфиолу, али истовремено формирајуће главе имају изражену зелену боју и малу величину. Ово поврће садржи велику количину метионина који је одговоран за људски рад. Такође, броколи садржи разне витамине и минерале. Такође уочимо и прехрамбене особине овог поврћа које садржи најмање калорија.

Популарност брокуле код баштована узрокује не само богат састав овог поврћа, већ и једноставност гајења. Ова сорта купуса може да издржи значајне пад температуре, што омогућава да се сади почетком априла, одмах након што снег напусти кревете.

Непретенциозна је, незахтевна за залијевање и показатеље плодности тла. Броколи можете узгајати на различитим тлима у природи. Летњи становник, који је засадио ово поврће почетком априла, може да добије урод све до месеца октобра.

Савојски купус

савојски купус

Ова сорта купуса има одлична декоративна својства, па се сади не само да би се добила одлична жетва, већ и као украс кућне површине. Коврчави листови овог поврћа имају диван слаткаст укус. Богат састав савојног купуса чини ово поврће неопходним у исхрани. Младе главице купуса су одличне за разнолику дијету, правилну исхрану.

Ово поврће је отпорно на сушу, није захтевно по учесталости залијевања као и друге сорте купуса. Потребно је само правилно припремити кревете за садњу савојског купуса и после тога заштитити нежно лишће од гусјеница - штеточина. Имајте на уму и потребу за редовном применом органских ђубрива, која подстиче вегетацију и убрзава зрење усева. У зависности од своје сорте, обрађени усев може се чувати у фрижидеру неколико месеци..

Кохлраби

кохлраби

Оригинална сорта која је раније припадала репе и другом сличном поврћу. Ова биљка не формира класичну главицу купуса, али има укоријењен коријен у доњем дијелу. Ова корекција усјева удаљено подсећа на репа са белом пулпом. Стабљика слатког стана садржи све потребне елементе у траговима, калцијум, калијум и фруктозу. Ово поврће је добро свеже и користи се за кување разних јела..

Узгој сорти Колраби није нарочито тешко. Сјеме се сади директно у отворено тло крајем маја - почетком јуна, а након два мјесеца можете почети са бербом. Важно је само правилно одредити време жетве, што неће дозволити да се влакна у стабљици згусну и изгубе сочност. Храњење кохрабија приликом садње на плодно тло није потребно. Баштован треба само да обезбеди обилно залијевање поврћа које расте, што ће гарантовати одличну жетву. Сакупљени усеви могу се чувати у фрижидеру, где леже неколико месеци..

Брисел клице

брусхал клице

Ова врста се тек почиње појављивати у нашим вртовима. Бриселски клице имају мале купус, чији пречник је око 5 центиметара. Ова баштенска култура има дугу растну сезону.

Када садите семе у земљу почетком априла, можете берети само у септембру - октобру. Имајте на уму да узгој ове сорте поврћа није тежак. Ова сорта није захтевна за залијевање, нити пати од разних инсеката штеточина. Потребно му је само редовно залијевање и неколико ђубрења минералним ђубривом. Ова култура је отпорна на хладноћу, што вам омогућава да је посадите као једну од првих у земљи.

Треба напоменути оригинални орашасти укус купуса из бруселске клице, као и њихов богат састав. Плодови овог поврћа садрже велику количину фосфора, аминокиселина и витамина..

Пекин купус

Пекинг купус

Пекин купус узгајан је у древној Кини и данас је популаран код домаћих љетних становника. Ово поврће је криж између класичног купуса и салате. Има издужене главице купуса са сочним и њежним лишћем. Зато је ова сорта толико популарна у дијетним салатама..

Узгој ове сорте није тежак. Можете га посадити семенкама у априлу -мају, а после два месеца бербе. Водите рачуна да биљка не пуца, што доприноси лошем органском земљишту, као и недовољном залијевању. Постоје разне технологије гајења. кинески купус и бројне сорте поврћа. Може се садити садницама или семенкама у отворено тло.

Кинески купус

кинески купус

Изглед ова сорта подсећа на пекиншку сорту и такође има розету лишћа, али не формира класичну главу. Њежни, изузетно укусни листови садрже много минерала и витамина. Посебно истичемо висок садржај лизина, који чисти тело од токсина и позитивно делује на људски имунитет. У Кини ово поврће се сматра одличним извором дугог живота..

За узгој кинеског купуса, као и друге врсте купуса, најбоље је садница, која вам омогућава брзо добијање усева. Ова сорта поврћа отпорна је на утицај хладноће, може расти на тлима различите природе. Вртлар треба само да обави одговарајућу гнојидбу и обилно залијева засаде.

Купус купус

кељ купус

Домовина овог поврћа је југ Француске, где се узгаја измет и за храну и за декоративне сврхе. Последњи показатељи истраживања показују већи садржај минерала и витамина у измету. Његово гајење није тешко, већ се практично не разликује од гајења белог купуса.

Закључак

Постоје бројне сорте и врсте купуса, свако такво поврће има своје карактеристике, а ако баштован обезбеди праве услове за раст, добиће одличну жетву. Користите висококвалитетни садни материјал и правилно пазите на засаде, то ће бити кључ за постизање одличног усева у земљи.