О броколију у вашој башти: изаберите најбоље сорте

Купус од брокуле најближи је "рођак" карфиола. Једино је боја поврћа различита, а укус је много нежнији. Цветне стабљике са необријаним цветовима користе се за храну. Сорте овог купуса се међусобно разликују по зрелости, тежини и боји главе.

Врсте броколија

Постоје две врсте броколија:

• расте у једној „глави“, попут карфиола;
• давање пуно стабљика које се не скупљају у густој глави (шпароге).

Неки разликују обојене брокуле у посебној класи, које су црвена, жута или лила, али ове биљке дају једну густу "главу", што значи да припадају првом типу.

Фото галерија: Врсте брокуле купуса

Сорте броколија

Према зрелости усева, биљке се деле на:

• рано,
• усред сезоне,
• касно.

За чишћење главних глава брокуле поступите:

• код раних сорти - после 50-100 дана;
• у средњој сезони - након 105-130 дана;
• касније - после 130-145 дана.

Биљке могу бити сортне и хибридне (Ф1 на паковању семена). Сорта брокуле има бољи укус, али има дужу сезону раста. Хибриди имају нешто лакши укус, али су отпорнији на промене температуре, штеточине и болести, а такође боље подносе транспорт.

Табела: ране сорте броколија

У сортама означеним звездицом млади стабљике расту у бочним синусима у року од 7-10 дана.

Фото галерија: Еарли Броццоли

Детаљније ћемо се задржати на сорти Греен Магиц Ф1. Признали су га многи баштовани и препоручује се за узгој у свим регионима. Сазрева 60–65 дана након пресађивања садница у отворени терен. Биљка није баш велика, даје пријатељску жетву. Централне главе је потребно уклонити у кратком времену. Сорта је одлична за замрзавање и очување. На бочним изданцима формирају се нове главе које расту до мраза. Целу сезону можете кувати свежу главицу купуса.

Табела: низоземски броколи

У сортама означеним звездицом млади стабљике расту у бочним синусима у року од 7-10 дана.

Фотогалерија: холандски броколи

Ја могу да „саветујем“ броколи - мислим да је најукуснија (не без разлога, назива се и купус од шпарога). Ја сам заиста љубитељ брокуле и увијек га узгајам. Поред јединственог витаминског и минералног састава (далеко супериорног у боји), на мојој превише песковитој земљи је још увек непретенциозан и потпуно без проблема..

хттп://форум.кветки.ру/лофиверсион/индек.пхп/т10829.хтмл

Ако узгајате Агасси Ф1 саднице, тада можете уживати у укусним мачкама за 2-3 недеље. Истина, саднице за то треба да буду веома „одрасле“ - 45-50 дана. Уз обилно залијевање и прелив, главе нарасту до 700 г, зреле су заједно. Овај купус подноси стресне временске услове и отпоран је на болести. Главе су веома лепе, правилно заобљене. Након одсецања главне главе, из осовина лишћа израсту нова цветања која се могу сакупљати до мраза..

Табела: Велике сорте броколија

У сортама означеним звездицом млади стабљике расту у бочним синусима у року од 7-10 дана.

Галерија: велике сорте броколија

Желим да испричам о Романесцу из личног искуства узгоја у Цхернихив региону Украјине. Ова сорта брокуле привукла ме је својим изгледом. У продаји сам видео главе врло необичног облика, састављене од оштрих жутих конуса. Почетком априла сејем купус за саднице у отворени терен под фолијом. Чим се појаве младице, уклањам филм. Месец дана касније, посадио сам у башту. Они су бринули о свом Романесцу на исти начин као и карфиол. Тако лепе главе, као на сликама, нисам успео. Главе су изашле лабавије. Није било довољно воде, а време је било веома вруће. Али имали су такав укус да нисам ни главу донео родбини. Јела га је сирово. Топло препоручујем љубитељима сирове поврћа салате.

Табела: Броколи из средње сезоне и касни

Табеле се састављају на основу Државног регистра биљака Русије.

Фотогалерија: средња сезона и касне сорте

У отвореним изворима можете пронаћи веома различите карактеристике истих сорти. На пример, иако се сорта Линда позиционира као средња сезона, време зрења се означава 89–95 дана од клијања до бербе. Али такав опсег зрења могуће је добити само садњом купуса са садницама од 40 до 50 дана..

Услови узгоја

Узгој брокуле се врши по аналогији са другим врстама купуса. Толерира оштре температурне флуктуације, али расте боље на 16–20 ° Ц и влажности 85. Најчешће се овај купус узгаја методом садница. Само за јесењу бербу у регионима где временски услови то дозвољавају, семе се посеје на отворено тло.

Сјеме брокуле не може клијати на температурама нижим од 9 ° Ц: то ће успорити развој биљака у будућности.

Брокула расте боље на плодним тлима са неутралном или благо алкалном реакцијом. Броколи не треба садити на гредицама на којима су прошле године расле крсташке биљке (репа, ротквица, ротквица). Овим биљкама су потребна иста храњива и патогени које имају исте.

Период добијања свежег производа од купуса ове врсте је продужен због чињенице да након жетве главног усјева из синуса расту нови, мањи стабљике..

Још један позитиван квалитет брокуле је што његове главе не требају бити сенчене, попут карфиола.

Фотогалерија: неуспјешни претходници за броколи

Најбоље сорте за регионе

Готово је немогуће издвојити најбоље сорте које су погодне за све регионе: климатски услови се превише разликују. Можемо само препоручити сорте које су се доказале у пракси баштована.

Сорте за централну Русију

Из целе разноликости сорти и хибрида за средњу траку, може се препоручити:

• Тонус,
• Луцки,
• Цорветте,
• Баро,
• Човек од медењака,
• Маратон,
• Виарус,
• Цоманцхе.

Броколи Тонус и Цорветте Ф1 познате су баштованима већ дуже време, око 20 година. Купус Тонус је култура руске селекције, а Цорветте Ф1 је хибрид селекције холандске компаније РОИАЛ СЛУИС.

Брокула Цорветте Ф1 - хибрид из Холандије

Ово су ране зреле сорте. Ако рачунате на саднице, проћи ће 65–85 дана прије него што почне берба. А ако од садње садница, онда 35-40 дана.

Листови су мали, тамнозелени с плавкастим нијансама. Цветови средње густине, тежине од 160 г до 200 г, висине 5–8 цм.

Саднице се посеју код куће или у загрејаном пластеници у марту, а у башти крајем маја. Усјеви на отвореном терену морају бити прекривени филмом или нетканим материјалом. Саднице старе 40-50 дана се садју на стално место када је дневна температура ваздуха најмање 16 ° Ц. Мали мраз се не боји ње. Тон може да издржи пад температуре до минус 7 ° Ц. Цорветте Ф1 такође толерише нагле промене временских услова.

Ти се купуси сади на удаљености од 30 цм између биљака и 70 цм између редова. У будућности ће се брига састојати од корења, преливања, залијевања и лабављења тла.

Сорте за Урал и Сибир

На Уралу, само 110–120 дана у години нема мразева. Стога се броколи овде узгаја углавном у садницама.. Сорте се бирају у раном и средњем зрења.

Добро доказане сорте:

• Линда,
• Тонус,
• Виарус.

А такође и хибриди (Ф1):

• Арцадиа,
• Лазарус,
• Зелена магија,
• Фиеста.

Купус од брокуле Фиеста Ф1 једна је од најранијих и најнепретенциознијих. Већ 80 дана након садње, први цветови се могу одрезати. Ова врста купуса нема секундарне изданаке. Стога се плодни периоди не продужавају на време, што је веома важно за регионе са кратким топлим периодом.

Сорте за Белорусију

У Белорусији се просечна летња температура креће од +17 ° Ц до +18,5 ° Ц, а пада киша. За броколи би ови услови били добри, али период са просечном дневном температуром изнад 15 ° Ц траје само 70–89 дана у години. Због тога је потребно да узгајате сорте у Белорусији које имају времена да формирају добар усев - рано и средње зрење, као што препоручује биолог Лидиа Вишниветскаја:

• Батавиа Ф1,
• Линда,
• Монако,
• Тонус,
• Иронман Ф1,
• Гноме,
• Фортуне,
• Цезар.

Видео: искуство у узгоју брокуле у Белорусији

Сорте за Украјину

Северни и јужни регион Украјине су веома различити климатски услови. Његова територија је подељена у 6 зона отпорности на смрзавање биљака. Али, баштовани-вежбачи разликују само две: заиста вруће и суво (у три најјужнија региона) и остатак територије.

Зависно од подручја у којем планирају узгајати броколи, препоручују се различите сорте. За подручја са хладнијом климом - рана и средина сезоне:

• Цхубби Ф1,
• Агасси Ф1,
• Баро Стар Ф1,
• Беаумонт Ф1.

За јужне регије (Одесса, Николаев и Херсон) погодне су и ране сорте и касне:

• Кеззи Ф1,
• Румба Ф1,
• Белстар,
• Беаумонт Ф1.

У тим областима се ране саднице садју у гредице у априлу, а бере се у мају-јуну. А код касне брокуле беру се до децембра.

Видео: Украјинско искуство

Рецензије

Ово здраво и укусно поврће можете узгајати у било којој климатској зони погодној за баштованство. Ако одаберете праву сорту и следите технике њене пољопривредне технологије, онда је усев загарантован. Требало би да се усредсредите на климу у региону: што пре дође до врућине, могуће је користити више касно сазрелих сорти.