Узгој кале кале - све о пољопривредном инжењерству и сортама

Савремени летњи становници узгајају најразноликији купус, јестив и украсан. Али ево купусовог кукурузног купуса, не само храњивог, већ и наизглед пријатног, до сада мало познатог на нашим ширинама. Али у култивацији је сасвим једноставно..

Пре куповине семенки купуса са купусом, морате да схватите како је то корисно, шта се дешава и како га правилно узгајати. 

Корисна својства кеља 

Кељ купус не формира главу, па га није лако препознати на полицама. Њени шарени коврџави листови погодни су за храну. Код различитих сорти могу да стекну све нијансе зелене, црвене, плавкасто-љубичасте. Кале је познат широм света, а у неким земљама је и део најпопуларнијих јела националне кухиње. 

Кељ купус узгајао се у древној Грчкој, а сада га има посебна потражња у Холандији, Јапану, Турској и другим земљама.. 

Кељ купус нема једнаке међу лиснатим поврћем, а вегетаријанци га зову достојном алтернативом говедини. То и не чуди - по свом саставу надмашује све остале врсте салата од купуса и листова. Садржи калијум, калцијум (и више него у млеку), бакар, магнезијум, фосфор, све аминокиселине потребне човеку, омега-3 масне киселине, тако необичне за биљке, и многе витамине.

Поред тога, у 200 г купуса купуса садржи дневну потребу за протеинима, која је неопходна одраслој особи, и важна влакна. Додавање кале у вашу исхрану је за оне који пате од гојазности, недостатка калцијума, напрезања очију или ослабљеног имунитета.. 

Међутим, она такође има контраиндикације. Као и било који други купус, може нашкодити људима који пате од гастроинтестиналних болести. Зато пре активне дегустације тако необичног поврћа, проверите са својим терапеутом да ли имате контраиндикације за то. 

Како узгајати купус купуса 

Кељ купус, чија се корист не доводи у питање, узгаја се готово на исти начин као и многи његови "рођаци". 

Ова култура не воли трансплантацију, па је препоручљиво посејати је одмах по гребену како не би дошло до повреде коријенског система. То раде крајем априла - почетком маја. Семе купуса са купусом, попут његових садница, издржљив је и може да поднесе мале негативне температуре без губитка. Расте већ на 5 ° Ц.

Ако одлучите да узгајате измет путем садница, посејте семе у велике саксије и потом га посадите у земљу са грудицом земље.

Пре сјетве, сјеме кеља треба да се натапа четврт сата у води на температури од 50 ° Ц, а затим се 5 минута урони у хладну воду. Након тога, умотајте је у влажну крпу и оставите на топлом месту 3 дана, док се семенке не излепе..

У сваку рупу потребно је да додате 200 г дрвеног пепела и 100 г хумуса, да на врх ставите 2-3 семенке, поспите земљом и залијте. Пре ницања (око недељу дана), препоручљиво је да вртни кревет покријете филмом или шпахтлом. 

Кељ купус најбоље расте у осветљеним подручјима са хранљивим земљиштем, где је у јесен додан хумус (10 кг по 1 кв.м), а непосредно пре садње, комплексна минерална ђубрива (30 г азофоски или аммофоски на 1 м²).

Брига за кељ такође се не разликује од неге за било који други купус, међутим, након што младице ојачају, морат ћете уклонити слабе из сваке гомиле, остављајући само највећи и најјачи клице. 

• 

  Штеточине и болести измета су исте као и сви представници породице крсташа. На примјер, од многих болести, коријена трулежи, спасење ће бити муљање гребена купуса са хумусом или компостом. Као превентивна мјера погодно је прашење лишћа дуванском прашином или дрвеним пепелом, поновљено након сваке кише. Постоје и други природни начини за решавање штетника купуса.. 



Леавес: љубичаста, коврџава по ивицама.

Период зрења: 85 дана након клијања.

Примена: супе, салате - за декоративне сврхе - у цветним креветима.

Дино кале 



Леавес: зелена, наборана, танка.

Период зрења: 70 дана након клијања.

Примена: супе, салате.

Зелени купус кељ  



Леавес: зелена, врло коврџава, висока до 80 цм.

Период зрења: 75 дана након клијања.

Примена: супе, салате - за зимско чување.

Кале црвени купус  



Леавес: црвена, лила, врло коврџава, висока до 80 цм.

Период зрења: 75 дана након клијања.

Примена: супе, салате - за чување, узгој на цветним креветима.

Редбор  



Леавес: бордо, коврџав, висок до 1,5 м, облика сличан палми.

Период зрења: двогодишња биљка, 90 дана од настанка.

Примена: супе, салате, украшавање посуђа - за сушење, чување, декор цветних кревета.

Рефлекс  



Леавес: сиво-зелена, коврџава.

Период зрења: 75 дана након клијања.

Примена: супе, салате, дијета.

Мала сирена  



Леавес: зелено резбарени.

Период зрења: 45-60 дана од појаве садница.

Примена: супе, салате.

Плави патуљак  



Леавес: сиво-зелена, коврџава, густа, мала.

Период зрења: 60 дана након клијања.

Примена: супе, салате, топла јела - као украс цветних кревета.

Сцарлетт  



Леавес: тамнозелене боје љубичасте нијансе, коврџаве, висине од 80 до 120 цм.

Период зрења: 60-70 дана од појаве садница.

Примена: супе, салате, топла јела - као украс цветних кревета.

Цане фецес  



Леавес: тамнозелене боје, уз правилну пољопривредну технологију и пуно светлости, нарасту до 200 цм.

Период зрења: 90 дана од појаве садница.

Примена: супе, салате, топла јела - као украс цветних кревета.

Црна тоскана  



Леавес: тамнозелене боје с тупим плавкастим цватом, гомољасти, густи.

Период зрења: 50-60 дана од појаве садница.

Примена: супе, салате, топла јела - као украс цветних кревета.

Чување купуса 

Након сазревања, лишће је потребно пресећи и појести у року од недељу дана. Овај пут ће се савршено чувати у фрижидеру, али тада ће почети да бледе и губе укус. Ако желите да купус сачувате за зиму, онда насецкајте зеље и замрзните га. Од ниских температура његов укус ће се отворити и постати богатији, тако да можете уживати у омиљеним салатама током целе године.

Као што видите, купус од кеља је прилично занимљива и веома корисна култура. Па зашто не бисте у наредну сезону ставили пар рупа новог поврћа, ако само ради експеримента - шта ако вам се допада?