Мини-поврће у врту и на прозору - да ли их уопште вриједи узгајати?

Познато је да је мода нестабилна. Али мода за мини поврће већ неколико деценија чврсто држи своју позицију. Зашто су ова минијатурна воћа тако популарна? По чему се разликују од своје обичне браће?

Јапанци су светски познати изумитељи. Међутим, постали су познати не само по стварању нове технологије, већ и по гајењу поврћа. Тачно, ово поврће није обично - иначе би Јапанци престали да буду јапански - већ минијатурни.

Како је све почело?

У другој половини прошлог века, јапанска маркетиншка компанија је спровела истраживање у токијским супермаркетима. Резултат је био неочекиван. Показало се да Јапанци радије не купују цело поврће, већ га исецкају на половине и четвртине. Одакле долази таква "ситноћа"? Разлог за ову необичну појаву био је потпуно несретан. Чињеница је да су у то време више од 40 одсто становника јапанске престонице били самохрани људи без породице. Нису им требали килограми, већ само мале порције поврћа, па су комади који су се појавили почели бити веома тражени. Као резултат тога, приходи од супермаркета су значајно порасли..

Међутим, запаковани производи имају своје недостатке: мање се складиште и брже губе атрактиван изглед. Стога, инвентивни Јапанци нису престајали, већ су донели сјајну одлуку. Наручили су једну познату швајцарску узгајивачку компанију - да производи сорте мини поврћа. Резултат није био дуг долазак. Прво су се на полицама појавиле минијатурне ротквице и патуљасти карфиол, а затим мини кромпир. А онда је отишло, отишло ...

Предности минијатурног поврћа

Нова мода се брзо проширила свијетом и чак је добила посебно име - „баби боом“. Сада минијатурно поврће радо једе у земљама удаљеним од Јапана, посебно деца су их волела. Осигурати да ваше дете једе здраво, али не и веома укусно, постало је много лакше.

Ове производе однијели су својим арсеналима и специјалистима за кулинарство. Они украшавају јела, користе се за минијатурне сендвиче - канапеје, ова „деца“ се користе за припрему прелепих разнобојних киселих краставаца и послуживање празничног стола.

Када се кувају, патуљасти плодови мање губе корисна својства, јер због своје мале величине брже се кухају и не режу на комаде. Поред тога, према многима, мини поврће је по и по пута богатије од својих великих колега у погледу броја хранљивих састојака.

Мини-врт на прозору

Сада становници апартмана имају прилику да на властитим рукама гозбе поврће. Мини поврће је савршено погодно за узгој на прозору:

• не треба им много простора-
• да сазревају мање времена-
• они су прилично непретенциозни у нези.

Шта се може узгајати на овај начин? Скоро све, јер Сада скоро свако поврће може постојати у две величине: обична и минијатурна.

Најлакши начин је, наравно, узгајати зеље. Целу годину, зеље листова ће вас одушевити витаминима: шпинат, водени креш, рукавица итд. Све врсте зачинског биља савршено расту у посудама: копар, першун, семе кумине итд. На пример, омиљени многим зачинима - босиљак са љубичастим лишћем - има млађег брата, патуљасту сорту. У погледу својих ароматичних квалитета, ни на који начин није инфериорни од традиционалног: има исту снажну арому, савршено надопуњује салате и користи се за припрему јела од меса и рибе.

Од поврћа минијатурне сорте парадајза, краставца, патлиџана, паприке (слатке и зачињене), купуса, бундеве и других.

Можда је најпопуларнија и најомиљенија била мини сорта цхерри парадајза. Ово мало воћа је добро и за салате и за конзервирање..

Да ли сте знали да су ову врсту парадајза узгајали 1973. израелски научници. Они су намеравали да створе такозвану сорту "парадајз за телевизију". Ово поврће требало је заменити штетни чипс или орашасте плодове који су се у неограниченим количинама упијали током гледања ТВ емисија. Прва од минијатурних сорти звала се - „ТВ парадајз“.

Гхеркинс нису ништа мање познати. Успут, ово се не убраја прерано, као што многи мисле, ситне плодове обичног краставца. У ствари, неколико патуљастих сорти краставца се у ствари називају горккинс. Њихова дужина у одраслој доби не прелази 8 цм, а идеална величина је 3-5 цм. Кортенице су само налаз за љубитеље киселих краставаца и киселих краставаца..

Корбончићи су најстарија сорта мини поврћа. Познате су од 19. века. Већ у то време спремали су популарно енглеско јело - кисели краставци. Тако је било име предјела малог и ситно сецканог поврћа са зачинским биљем.

Како направити мини-врт у стану?

Ако сте одлучни да засадите мини-врт на прозору, користите следеће савете:

1. Када узгајате мини поврће, купите земљу за саксије у продавници. За разлику од обичног баштенског тла, има порозније састојке, што повољно утиче на раст поврћа.
2. Други важан услов је стална примена минералних ђубрива. Ово се мора радити најмање једном у две недеље. Препоручује се коришћење специјалних комплекса за поврће као горњи прелив. Запамтите: ако сада храните биљке, тада ће их хранити.
3. Мини-башти, која се налази на прозору, треба залијевање и ђубриво неколико пута чешће од традиционалне. Не заборавите да водите рачуна о својим кућним љубимцима - и они ће вас одушевити богатом жетвом.
4. Патуљасто поврће треба посадити на ближе удаљености од традиционалног поврћа, као не само да плодови имају минијатурне величине, већ је и величина грма мања него иначе.

Узгој мини поврћа на отвореном терену

У узгоју минијатурног поврћа на отвореном терену углавном нема ограничења. Овде можете лако узгајати кукуруз, и тикву, и патлиџан, и кромпир, и купус - све, наравно, са префиксом "мини".

Удаљеност између редова минијатурних култура треба да буде мања од традиционалне - око 15 цм. Заредом, тај интервал зависи од културе. За кореновке је врло мали - 2,5 цм. Грмље купуса сади се већ на већој удаљености један од другог - 15 цм, а за кукуруз најмање 30-50 цм.

Брига о мини поврћу треба да буде истог квалитета као и садржај њихове „старије браће“. Дубоко лабављење тла, малчирање, правовремено залијевање - ова једноставна правила се не могу занемарити.

За гнојидбу су погодна и минерална и органска ђубрива. Ово последње не само да засити земљу храњивим тварима, већ ће и побољшати његову структуру.

Патуљасто поврће се такође може користити за украшавање врта. На пример, граница рајчице и першуна неће само имати користи, већ ће и вашу веб локацију учинити привлачнијом.

Трошкови мини поврћа тренутно су прилично високи. Међутим, многи нису шкрт да дају много новца за њих, само да би видели ове „малишане“ на свом столу. Мини-врт у стану је одлична прилика да уштедите новац и истовремено будете у тренду.