Карфиол у летњој викендици: како добити пристојан усев

Карфиол је други најпопуларнији после белог купуса. Узгој је нешто тежи, али нема мање корисних својстава. Ово је одличан дијетални производ, конзумира се у облику широког спектра јела. Број баштована који сади цветачу постепено расте, јер се може гајити у готово свим регионима.

Како узгајати карфиол

Цвјетача није узалуд носи своје име: њене главе нису само укусне и здраве, већ украшавају врт својим оригиналним изгледом. Пре резања хране, цветови су елемент декора у летњој викендици.

Вишебојне сорте карфиола подсећају на цветну постељу

Пољопривредна технологија културе није тако једноставна, али уз мало напора, чак и на месту викендица, можете узгајати пристојне усеве. Позитивна карактеристика карфиола је рана зрелост и захваљујући томе способност да се произведу две културе годишње. За први - рани датум пријема глава - семе за саднице се посеје код куће или у пластеници средином марта. Почетком маја саднице се сади у отворено тло. За други период узгоја, семе се поседује у хладном стакленику или у врту почетком јуна и пресађује их на стално место крајем месеца..

Од другог термина сетве до јесени, главе не сазревају увек. Затим се ископају са кореном и пребаце у стакленик, где се корење до глава прекрива свежим влажним земљиштем, смештајући до 30 биљака на 1 м2. Али много је повољније узгајати мали број глава у подрумима или подрумима.

Слетање

Карфиол се може узгајати и путем садница и директном сетвом семенки у земљу. Она је нешто више термофилна од своје "велике сестре" - белог купуса - али недовољно да би је сматрала егзотичним поврћем: употреба пластеника је оправдана само ако желите да започнете врло рано и, обрнуто, касне бербе. А будући да постоје сорте различитих периода зрења, можете добити главе за сечу без учешћа стакленика током целе сезоне: ако се сади путем садница, затим од средине јуна до октобра.

Овај купус је захтеван у саставу земље: веома слабо делује на тешку глину. Нису погодна ни слаба тла. Потребна су јој песковита иловаста тла која продишу са великом количином органских ђубрива, добро задржавају влагу, са неутралном реакцијом околине.

Најбољи претходници у креветима су краставци, кромпир, шаргарепа и махунарке. Најгора опција су разни крсташи: било која врста купуса, ротквица, ротквица.

Карфиол широко шири спољне листове, па приликом садње морате оставити довољно простора између биљака

Растојање између биљака зависи од сорте, али минимално - од 30 цм: овај купус шири своје спољне листове далеко. Не боји се хладног времена, али младим биљкама нису потребни ни мали мрази, тако да је боље саднице садити на гредице не раније од маја, тада је могућа и директна сетва семенкама. Наравно, ово се односи на регионе са просечном климом, на југу радови на садњи почињу много раније..

Узгој садница

Да бисте добили најраније усеве потребно је узгајање садница. Да бисте то постигли, сјетва се обавља од краја фебруара до почетка априла: најраније сорте могу се сијати крајем зиме, након 2 тједна - средње рано и још мјесец дана касније. Саднице се узгајају у стану или у пластеници, у првом случају је много теже: потребно је пуно светлости и релативно ниска температура. Оптимални састав тла је мешавина травњака, тресета, песка и хумуса. Боље је сијати семе не у заједничку кутију, већ у засебне шоље, у идеалном случају - тресетне саксије. Одводња мора бити постављена на дну. Сјетва сјемена врши се на дубину од 0,5-1 цм, након чега се тло збија и залијева.

Свакој биљци је потребна посебна шоља.

У почетку ће одговарати и собна температура, али када се саднице појаве, она се мора смањити за недељу дана на 6–8 ° Ц. У будућности би требало да буде 16–18 ° Ц током дана, а не више од 10 ° Ц ноћу.

Карфиол који се узгаја у топлом стану, можда уопште не веже главе.

Саднице би требало да буду на најсјајнијем месту стана, на сунчаном прозору. Залијевање је потребно умјерено, горњи прекривање и наводњавање слабим раствором калијум перманганата су врло пожељни. Најбоље је избегавати убоде.

Аутор ових редова у младости је неколико пута покушао да узгаја саднице карфиола у градском стану. И добро се утапају код нас. Схвативши узалудност ове лекције, сада то радим. Већ при првој посети земљи (када стање на путу то допушта, а обично је то почетак или средина априла) сејем семе у мали стакленик: заправо, испод оквира прозора. Након пар недеља, посматрам дебеле изданке и отварам оквир. Након још недељу дана тањим, а крајем маја посадим купус са гнојем земље у креветима. Скоро увек, операција иде без проблема. Узгред, исто радим и са белим купусом средњих и касних сорти. Ране саднице морају да купе.

Како узгајати карфиол без садница

Од средине пролећа, на југу наше земље, карфиол са семенкама можете посејати директно у башту. Пукотине се појављују чак и на минималној позитивној температури. Предности овог приступа су очигледне: потребно је много мање радне снаге, биљке се одмах појаве у добром светлу и без вишка топлоте, а трансплантација са траумом кореновом систему није потребна.

Препоручљиво је да у време сетве претња озбиљним мразом већ прође: неколико степени испод 0 ° Ц није застрашујуће.

Тако да је гредица сазрела за бржу сетву, у самом почетку априла може се прелити кипућом водом и прекрити филмом. Тада можете сијати већ следећег дана, али ће усеве требати прво покрити.

Образац сјетве прикладан је за сваки одређени врт: између рупа за ране сорте морате оставити најмање 30 цм, а касне - од 40 цм. Између редова - како бисте лакше бринули о њима. На одређеним местима прво морате направити рупе и додати сваку дозу ђубрива у сваку. Откуп минералних састојака треба избегавати: али мала количина азофоске или урее ће учинити. Најбоље је да се ограничите на чашу пепела и прстохват пилећег изтребка, који се морају добро измешати у рупи са земљом и пролити топлом водом.

Обично у кеси нема веома мало семенки, тако да нема потребе да се штеди додатни новац: неколико семенки се може посадити у рупу

Семе није прескупо, али је мало, тешко их је калибрисати, тако да је за поузданост боље ставити 2-3 комада у сваку рупу. Дубина сјетве - око 2 цм. Након клијања биће потребно оставити једну од најјачих биљака. Да би се заштитила од купусове мухе, земља се посипа дрвеним пепелом. Како се стабљике враћају у пепео, можете додати добро разграђени компост: изливањем ове мешавине можете чак и благо залијевати биљке.

На отвореном терену

Узгој било које врсте купуса у пластеници је прилично егзотична опција, мада то није тако ретко у пракси. Али купус је хладно и отпорно поврће, па је његово место у отвореним креветима. Само у северним регионима има смисла заузимати стакленике цветањем.

Узгој карфиола на отвореном пољу могућ је током лета, почев барем од маја до озбиљних мразева: ово поврће може поднијети мале негативне температуре. Саднице раних сорти, посејане у рано пролеће, у средњој траци, сади се у башту у првој половини маја. Али за то, 1–1,5 недеља пре искрцавања, каљено је, навикло на свеж ваздух.

На отвореном терену можете створити све повољне услове за добијање пуног усева: довољно залијевања, исправна измена дневне и ноћне температуре, заштита од болести које се често јављају у затвореним просторима и што је најважније - купусу даје праву количину светлости, коју треба да постави главице.

На отвореном терену за карфиол можете створити све повољне услове за добру жетву

У стакленику

Узгој карфиола у стакленику има смисла само ако је апсолутно неопходно. Та жеља да се добије веома рана жетва или живот у северним пределима. Тешко је одржавати температуру не превисоком у стакленику током лета, а у случају екстремних врућина, главе расту лошег квалитета, лабаве, падајуће.

Саднице карфиола сади се у незагрејаним пластеницима почетком априла. У ово време требало би да има око 1,5 месеца. Прерасле саднице узимљују се много горе. Шема садње - као у отвореном тлу: удаљеност између биљака треба да буде најмање 30 цм.

Идеална опција је пластеник који се може срушити: онај у коме се саднице у априлу и почетком маја примене и почну да расту, а када је време заиста топло, стакленик се одваја и премешта на друго место. Тамо сади више поврћа које воли топлоту (паприка, патлиџан, краставци, парадајз). У овом случају, неколико дана пре демонтаже пластеника, купус се мора навикнути на свеж ваздух: отворите прозоре и врата, престаните са залијевањем.

С обзиром да се сваки центиметар места налази у пластеници на путевима, у усјеке можете посејати ране зелене усеве: копар, ротквицу, најраније сорте салате. Њега биљака у стакленику састоји се од залијевања (два пута недељно), лабављења тла и ђубрива.

Карфиол се узгаја у пластеницима не само у рано пролеће, већ и у јесен. Као што вртлари кажу, „први или последњи корак“. За пролећну сетву користе се најраније сорте, на пример, Скороспелку и Снезхинка. Када се узгајају, посебно је драгоцено храњење воденим инфузијама органских ђубрива (муллеин или птичјег измета). Након топлог одевања купус се просипа или се дода коре од смеђе земље и хумуса. Такође је погодно и континуирано мулирање кревета, а не нужно и хумуса, полуотпорни стајски гној.

Узгој стакленика је погоднији за индустријску производњу раних производа.

Како се главе појављују, морају бити сакривене од јаке светлости, што је најлакше урадити ломљењем покровних листова и затварањем преко главе. Најраније сорте сазревају у пластеницима до краја пролећа. Скороспелка и Снезхинка сазревају заједно, за 10 дана можете покупити цели усев и ослободити стакленик.

За „последњи потез“, односно добијање јесење жетве, саднице почињу да се припремају од средине јуна. Такве сорте су погодне за то, као што су:

• Патриотски,
• Јесен,
• Округла глава.

Садњу садница у пластеницима требало би да буде најкасније крајем јула. Овде потешкоћа вреба: у овом тренутку је најтоплије време, и потребно је стално држати прозоре и врата отворенима, а то понекад не штеди од прегревања. Због тога би се стакленици који се могу склопити требали препознати као највреднији за јесењу жетву: могу се градити преко биљака посађених у јулу ближе јесени.

Видео: како узгајати карфиол

Њега

Основне методе неге карфиола су исте као и за већину баштенских засада: залијевање, прелив, гајење, сузбијање штеточина и болести. У стакленику су томе додани надзор температуре и вентилација..

Залијевање

Цвјетача је захтјевна за високу влажност, али не воли замрзавање тла. Залијевање треба да буде редовно, довољно, али умјерено: у почетном периоду раста, отприлике два пута недељно, тада би требало да постану недељне (наравно, то зависи од времена и климе у региону). Прво, канта воде довољна је за 1 м2 кревета, касније је потребно више. Вода не мора бити топла, можете је користити било коју. Боље је залијевати под коријеном, посебно након што су главе већ зацртане.

Након залијевања потребно је лабављење, праћено кором. Ово је могуће само док се листови не затворе. У овом периоду је редовно заливање биљака веома пожељно, што изазива раст додатних корена. Током овог поступка, корисно је додати кору дрвеног пепела..

Топ дрессинг

Цвјетача троши велику количину хранљивих састојака. Током вегетационе сезоне потребна су најмање три горња облога, не рачунајући редовно додавање пепела коријену. Најбољим гнојивом треба сматрати инфузију муллеина (1: 10) или разблажену инфузију птичјих изметова.

Увек треба бити обазрив са изметом: ово изузетно концентрисано ђубриво, када се злоупотреби, може спалити све живе ствари. Али у искусним рукама су пилећи или голубови измет веома драгоцено ђубриво. Да би се добио хранљиви раствор, он се мора помешати са водом (1:10 по запремини) и оставити да се улива 2-3 дана. Добијена инфузија мора бити разблажена још 10 пута.

Прво преливање потребно је 20 дана након пресађивања, норма је 0,5 л храњивог раствора по биљци. После 1,5 недеље, доза се може удвостручити. После 2 недеље, органској инфузији треба додати и минерална ђубрива (20-30 г азофоске по канти инфузије, 1,5-2 г борове киселине и амонијум молибдата), пошто купусу у то време требају елементи у траговима. Те материје се прво морају растворити у малој количини топле воде и сипати у канту са хранљивом мешавином.

Уз недостатак молибдена, главице карфиола постају грубе и неприродне боје, а бор биљкама даје снагу и отпорност на болести.

Прикладно је користити готова ђубрива за горњу обраду, али ни у којем случају не смијете кршити упутства

Берба

Цвјетача занимљиво реагује на сунчеву свјетлост: с једне стране, не подноси сјенчање и треба расти на отвореним мјестима, а с друге, главе јој потамне при јакој свјетлости. Стога, када је изглед главе величине јајета, оне морају бити систематски засјењене. Најједноставнија опција је ломљење горњег лишћа изнад њих. То ни најмање не штети биљци, а усев расте много боље. Истовремено, најнижи листови се могу уклонити ако почну да се пресушују или пропадају..

Са жетвом ни у којем случају не може бити касно. Да, наравно, желимо да главе нарасту. Али изненада долази такав тренутак да је јуче било густо и лепо, а данас, уместо да се повећава још више, нагло се почиње урушавати. Овог тренутка не треба пропустити: распаднуте главе не само да изгледају мање естетски угодно, садржај хранљивих материја у њима почиње да се смањује, а нежно месо се брзо згрушава.

Оштрим ножем одрежите главе заједно са петељкама: оне су и јестиве, здраве и укусне. Ако лето још није прошло, а биљка је прилично моћна, не можете је извући, већ је добро залијевати, оплодити урее и гноја.. У већини сорти, после овог поступка, могући су бочни изданци са осовина лишћа и формирање другог усева на њима.. Од неколико клица које расту, треба оставити више од два најјача, након чега ће купус добро залијевати и хранити. Уз добру негу, друге главе могу нарасти до 0,5 кг.

Потребно је да одсечете главе карфиола стабљикама

Болести и штеточине карфиола, борба против њих

Уз правилну негу, карфиол се ретко разболи. Што се тиче штеточина, купус једу углавном различите гусјенице и кригле. Ако их је мало, најбоље је саставити их руком и уништити. Са великом инвазијом, биљке се третирају Ентеробацтерином или инфузијом лишћа лајкова.

Ако узмемо у обзир читав спектар могућих болести и штеточина, онда они имају доста карфиола, као и сви представници крсташа. Срећом, обично се можете носити с њима и народним лековима. Једно од најједноставнијих и најпоузданијих је прашење пепелом или дуванском прашином. Често помаже прскање купуса инфузијама лука лука или врхова парадајза.

Најопасније болести карфиола су следеће:

• капа: највећа опасност од збијених засада и вишка влаге, хемикалија за уништавање спора - Топаз или Фитоспорин;
• васкуларна бактериоза: инфекција се преноси семенкама или штеточинама, већ се појављује на главама, лечење је немогуће;
• алтернариоза: гљивична болест, која се манифестује вишком влаге, лечи се Бордеаук течношћу;
• Фусариум: гљива која деформише главу, у почетним фазама се третира Фундазолом;
• мозаик: вирусна болест, која се преноси инсектима сисањем, доводи до врло малих глава, лечење је немогуће.

Најопаснији штеточине:

• купусна лисната уши: може уништити све садње за неколико дана, али се плаши већине традиционално кориштених биљних инфузија, посебно парадајза, у напредним случајевима помажу препарати Актара и Биотлин;
• купусова муха: уништава коријенски систем, плаши се мириса целера, контролира мјере - залијевање тла отопином Карбофоса;
• гусенице белог купуса, лопатара и мољаца: грицкање лишћа, масовном лезијом, прскање раствором Ентобацтерина од 0,5 м.

Фото галерија: Од чега пати цвјетача

Како спасити купус од крижарске буве

Крсташке бухе су мали инсекти. Храни се листовима карфиола. Не подносе арому белог лука и парадајза, и то толико да садња поред купуса ове биљке даје готово стопостотну заштиту од инвазије штеточина. Спречава њихов изглед и профилактичко прашење младих биљака мешавином пепела и дуванске прашине.

Ако се ове микроскопске грешке и даље појаве, у почетној фази помоћи ће прскање инфузијама врхова парадајза, белог лука и дувана. У тешким случајевима - хемикалије попут Триклорометафоса, али боље је не доводити их до тога.

Видео: Савјети за узгој цвјетаче

хттпс://иоутубе.цом/ватцх?в=2М-фвнвцгд0

Најпопуларније сорте

Да бисте добили усев од почетка лета до самих мразева, требате посадити сорте цветаче различитог периода зрења. Постоји толико много сорти и хибрида да је немогуће чак и све споменути, али морате имати представу о најпопуларнијим баштованима које већина воли. Међу раним сортама, на пример, Снезхинка, МОВИР 74, Амфора сазревањем датира од сетве до жетве 2,5-3,5 месеци. А најновије сорте које могу донети плод до касне јесени су Адлерова зима, Романесцо итд..

Поред тога, у аматерским повртњацима често се сади следеће сорте карфиола:

• Сњежна кугла средње јаке 23, формира беле главе тежине до 1000 г. Погодне за смрзавање, укус је окарактерисан као одличан;
• Аметист средње ране, који даје велике главе љубичасте боје високих потрошачких квалитета;
• Снезхана је рана зрела сорта, глава је равна, бела, тежине до 2 кг. Има стабилан принос, велику укусност и отпорност на болести;
• врло рана сорта Малимба, која формира веома велике беле главе велике густине већ 2 месеца након пресађивања садница у отворено тло, препоручује се за узгој у било којим климатским условима;
• средње зрела сорта, Патриотиц, окарактерисана је као продуктивна сорта, мада се са тим може расправљати: максимална маса глава не прелази 800 г, потребно је 4 месеца од сетве семена до бербе;
• Астерик Ф1 хибрид средње зрелости познат је по повећаној отпорности на болести и неприродне временске прилике, белим главицама, тежином до 1000 г;
• сорта Флора Бланца, пољског порекла, даје зреле жетве (раст од око 4 месеца) светло жуте главе мало изнад просека, хладно отпорне, погодне за дугорочно складиштење;
• представници касних сорти Цонсиста, јесењи див и Регент, остају у башти веома дуго, зато углавном слете у јужне крајеве. Касније сорте су познате по томе што дају веома велике главе, тежине и до 3 кг.

Фото галерија: Сорте од карфиола

Карактеристике узгоја карфиола у регионима

Карфиол се узгаја практично на целој територији наше земље и суседних република, а само у најсевернијим регионима морамо то да урадимо у пластеницима, а на другим местима покушавамо да искористимо све предности отвореног тла.

Лењинградска област

Лењинградски регион више се односи на северне регионе него на средњу зону, међутим, чак и овде се гаји карфиол не само путем садница, већ и директном сетвом у земљу у мају. Већина сорти има времена за производњу усева, али је још увек боље одабрати оне ране. Непретенциозна Снежана, гаранција, патриотска погодна су за такве крајеве са кратким и не врућим летима. У Лењинградској области не постоји опасност од губитка главе од прекомерне врућине, а количина кише смањује учесталост наводњавања.

Гарантијски култивари такође се узгајају у пластеницима, јер је то начин да се добију ванредне бербе: глава која се везала може нарасти до продаје за само 2-3 недеље. Тежина до 1000 г сасвим је довољна да ова сорта постане веома популарна..

Гаранција на разноликост заиста обезбеђује високе приносе

Московска област

У условима московског региона, могуће је засадити и ране и средње зреле сорте карфиола са једнаким успехом, али касније обично немају времена да дају пун урод. Начин узгоја садница овде је поузданији од саднице, али они такође спроводе директну сетву семена у тло. Време садње или сетве је најчешће. Пре средине априла, бесмислено је обављати било какве операције на отвореном пољу, сејати купус касније од почетка јуна - такође: усев неће имати времена да сазри..

Клима средњег слоја је идеална за узгој карфиола: они кратки топлотни периоди који се јављају сваког лета немају времена да наштете растућим главама, а температура током вегетације је најприкладнија за развој ове сорте купуса. Честе летње кише омогућавају вам да готово никад не размишљате о залијевању.

Белорусија

Белоруска клима је врло слична московској, а пољопривредна технологија узгоја већине поврћа у овим регионима је иста. Традиција пољопривредне производње је снажна у овој земљи, људи воле и знају радити на земљи, па су научили да узгајају готово све.

Овде се већ дуже време сади карфиол, експериментишући са различитим сортама, како белог плода, тако и дају дугуљасте боје. На пример, овде је веома популарна сорта Романесцо, која се карактерише тиме што се цвасти састоје од малих зелених пирамида..

Цвјетача Романесцо изгледа врло необично

Белорусија цени и време и место, зато они практикују разне транспортере поврћа. Ово важи и за карфиол: посеје се за саднице, почевши од раног пролећа у пластеницима, врши се сваке две недеље, а затим се премешта у сетву семена у башти. Приликом садње садница крајем јула (рок), купус се мора узгајати већ у заштићеном земљишту.

Упркос чињеници да је Белорусија земља мочвара која не пати од недостатка кише, чак и овде покушавају залијевати карфиол, иако мало по мало, али често.

Краснодар Территори

У територији Краснодара, карфиол треба посадити што је раније могуће, јер летње узгајање је препуно гњечења растреситих глава због превише врућег времена. У јужним пределима региона, можете добити додатну рану производњу овог поврћа на отвореном.

Овде се узгајају сорте било ког периода зрења, укључујући и локалне: сорта средња касна сорта Адлер пролеће и касно зрела Адлерова зима 678, приноси усева 5–8 месеци након ницања. Чињеница је да се цветача узгаја овде као зимска култура, сеје се у јесен, а бере у марту-априлу..

За јесењу жетву саднице цвјетаче сади се у августу. Формирање главе се јавља у септембру-октобру. У случају јаког захлађења, биљке са главама од 6 до 8 цм бирају се за узгој, грмови у стакленику су ископани и потпуно засјењени. Узгој се врши на температури 2–5 ° Ц и влажности од 90.

Рецензије

Цвјетача је укусан дијетални производ који се може узгајати готово на цијелој територији наше земље: не боји се хладног времена, али не подноси екстремне врућине. Поред тога, купус воли брижне руке: сам као коров неће расти или, барем, неће дати добру жетву.