Мента: врсте и сорте

Биљке освежавајућег укуса и ароме одавно се користе као сировине у биљним чајевима: умирују живце, тону и јачају.

На пример, папрена метвица, чије се врсте и сорте нашироко користе у кувању, традиционалној медицини, козметичкој и фармаколошкој индустрији. Зауставимо се на најчешћим сортама ове биљке, сазнаћемо како се оне разликују и које од њих мачке уживају у великом поштовању. Такође можете сазнати о томе корисна својства менте.

Сорте дивље метвице

Морска поља

Морска поља - Ментха арвенсис

Пољска (ливадска) мента расте у ретким шумама, ливадама и местима у близини водних тела. Јавља се готово у целој Русији, расте у европским земљама.

Биљка има дугуљасте, шиљасте, јајолике листове, са ивицама дуж ивица. Висина стабљике - 15-100 цм.

Дивљива метвица цвета од јуна до октобра листовима јорговане или ружичасте боје скупљених у вртоглаве. Због дугог периода цветања, сировине менте можете сакупљати током лета, хватајући јесен! Ливада менте има нежну мирисну арому са нотама ментола, као његово есенцијално уље садржи гераниол, ментол, карвон и друге ароме. Уље паприке има многа својства и људи га широко користе.

Дивља метвица користи се у медицинске и кулинарске сврхе као додатак десертима, месним и рибљим јелима, салатама, сирупима, биљним чајевима, умацима и коктелима.

Цатнип

Цатнип - Непета цатариа

Остала имена - будра, цатнип. Цатнип је бујна биљка која нарасте до метра у висину. Радије расте на падинама брда, на празним парцелама, поред путева и у шумском појасу. Расте свугде - нема свиње осим у домовини поларних медведа!

Стабљике мачјег меса су добро разгранате, лишће у облику личи на пикице од картона. Ситни цветови мачјег меса скупљени су у дугачке четкице, ружичасте су, беле и лила боје. Вртне сорте су једноставно запањујуће својим бујним цветањем.!

Али највише од свега, мачке обожавају ову биљку! Ако се цатнип опушта на особи, онда је цатнап управо супротно. Животиње почињу да се котрљају по земљи, трљају се о грмље менте и гризу лишће, уопште се понашају чудно. Све се односи на неталактон: када есенцијално уље паприке почне испаравати с површине лишћа, емитује врло оштар мирис који побуђује мачји нервни систем. Али мачја мачка није опасна за животиње, па их немојте спречавати да уживају у тако пријатном разговору.

Користите цатнип у облику зачина и лијекова против прехладе, несанице, дерматитиса, пробавних сметњи итд..

Вода мента

Вода мента - Ментха акуатицас

Вода мента, чија висина понекад досеже и 90 цм, воли влажна места, па се налази дуж обала река и других шумских језера.

Од осталих сорти менте разликује се оштрији мирис ментола и готово капуљасто љубичасто цвеће са два велика бракта. Цватње изгледају попут лукова са ружичастим чворовима. Сента цвјета цијело љето. Биљка има четвртасте, попречне пресјеке стабљике и овалне листове зелене или црвенкасто-зелене боје.

Мента се користи као зачин за различита пића и јела и као лековита биљка.

Мирисна мента

Мирисна мента - Ментха суавеоленс

Мирисна мента расте углавном на Медитерану, неким европским и малоазијским земљама на сунчаним, влажним местима..

Висина биљке је од 30 до 100 цм. Стабљике су дрвеће, усправно, посуто финим зеленим лишћем са зубима дуж ивица. Цвјета бијелим ситним цвјетовима прикупљеним у густим стожчастим цвјетовима.

Ароматична нана се додаје јелима и пићима и користи се као лековита биљка..

Јапанска мента

Јапанска мента - Ментха јапоница

Јапанска мента је трајница која расте искључиво на острвима Хоншу и Хоккаидо, у влажним и мочварним шумама.

Максимална висина биљке је 40 цм, стабљике су пузеће или усправне, величина ситних листова је само 1,5-2 цм.

Јапанска мента цвета од августа до средине јесени. Свјетло љубичасти или бијели ситни цвјетови сакупљају се у ријетким цвјетовима. Због садржаја ароматичних есенцијалних уља ова врста менте користи се као зачински зачин или састојак за производњу козметике.

Форест Минт

Форест Минт - Ориганум вулгаре

У Русији се шумска метвица звала оригано, у европским земљама - оригано. Многима који воле "лов" на гљиве или једноставно воле лутати шумском тишином, ова мирисна биљка често наилази на пут.

Оригано бира ријетке листопадне шуме, ивице црногоричних шума, поплавне ливаде и мјеста рашчишћавања. Шумска метвица се одликује разгранатим стабљикама висине 30-70 цм и издуженим овалним лишћем с тамним врхом и свијетлим дном.

Оригано можете скупљати од јуна до септембра - у време цветања. За разлику од других врста и сорти менте, он формира цормбосе цветове бледо љубичасте или ружичасто малене цветове.

Становници Русије од шумске менте праве мирисне умирујуће чајеве, а Американци и Европљани зачињу је пецивима, маринадама, јелима од поврћа и меса.

Сорте баштенске менте

Пепперминт

Пепперминт - Ментха пиперита

Најчешћа сорта баштенске менте, посебно узгајана у масовном узгоју у 16. веку у Енглеској.

То је вишегодишња трава са пупољком стабљике која нарасте до 1,3 м у висину и дугуљасто назубљеним листовима јарко зелене боје. Пеперминт цвјета од јуна до августа, формирајући цватове лила или ружичасте цвјетове. Оно што је запажено, мед сакупљен од менте даје арому ментола!

Пеперминт се користи као извор ментола и етерично уље паприке менте за парфумеријску и козметичку индустрију и лекове, као зачин разним јелима. Успут, боље је кухати рибу са сушеном ментом, испоставиће се укуснија и ароматичнија него са свежом.

Цурли мента

Цурли мента - Ментха спицата цриспа

Остала имена - зелена метвица, шиљаста метвица, коврџа метвица.

Успешно се узгаја у местима са умереном климом - Европи и Русији, Северној Америци. У дивљини се коврџава метвица може видети само у северној Африци и у регионима јужне Европе. Назив сорте долази од маштовито исплетених убраних листова јарко зелене боје..

Снажне усправне стабљике коврчаве метвице нарасту од 30 цм до 1 м. Издужени цвасти се састоје од свијетло ружичастих или бијелих цвјетова.

За разлику од паприке с оштрим постојаним мирисом, њен коврџави пандан одише суптилном аромом. Међутим, у спики менти има пуно карвона - супстанце која побољшава лактацију. Дакле, за дојиље које имају мало млека, коврџа метвица је прави спас!

Цхоцолате Минт

Цхоцолате Минт - Ментха пиперита Чоколада

Својеврсну метлу, коју су баштовани волели због необичне ароме мешавине ментола, лимуна и чоколаде.

Радије расте на сунчаним и влажним местима, на пример, у близини водених тела. Стабљика чоколадне метвице, окруњена тамнозеленим лишћем гримизне нијансе, досеже 40 цм. Биљка почиње цвјетати почетком августа. У то време, стабљике су прекривене мекушцима малих цветова лаванде.

Чоколадна мента се користи као додатак исхрани: сладолед, пецива, умаци и пића.

Мексичка мента

Мексичка штампарија - Агастацхе сцропхулариифолиа

Остала имена - Полигон и Лофант..

Шарени вишегодишњи грм висок до 1,5 м, са оштрим зачињеним мирисом (отуда и назив). У Русији се мексичка метвица узгаја у лековите сврхе, за пчеле (лофант је дивна биљка меда) и украсе за баште.

Биљка воли топлу климу, па ју ураралски и сибирски вртлари морају покрити за зиму.

Као што видите, постоји толико пуно врста и врста менте да их не можете набројати. Међутим, сваки од њих има свој нагласак у погледу декоративности, ароме и обима, а сви они имају мноштво корисних својстава.