Смеђа руссула (руссула ароматична)

Руссула гљиве су лако препознатљиве по изгледу и често се испоставе да су јестиве или условно јестиве. Неки од њих имају горак или горући укус, али такве гљиве као Руссула бореал (Руссула ароматична) не истичу се по укусу, већ специфичном аромом.

Руссула бровнинг

Руссула бровнинг - лат. Руссула керампелина

На други начин га зову руссула бровнинг љубичаста, Руссула ароматична или Руссула Бровнинг бургундија.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Руссула ароматично расте велике шешире пречника 35-105 мм, у младости имају конвексни облик, у одрасле особе - равне, у облику лијевка са удубљењем.

Површина је обојена црвено - љубичастом, средина - црном - љубичастом. Повремено је капу прекривен смеђим мрљама. У лепим данима је баршунасто и тмурно, у кишним данима лучи мало слузи и блиста.

Дно је формирано честим белим растућим плочама, пожутећи и постајући смеђим током сазријевања гљива.

Шешири (и ноге) су испуњени тијесним и меснатим жућкастим месом које постаје смеђе када је оштећено.

Гљива се размножава издуженим мрежастим спорама бледо жуте или окер боје.

Гљива ногу

Руссула која се смеђа (Ароматиц Руссула) има заобљену ногу - испуњену младим гљивама и празну у одраслих. Висина ногу достиже 70-80 мм, дебљина 20-30 мм.

Они су глатки и наборани, на дну проширени, обојени су у бело - ружичасту или бело - карминасту нијансу, често прекривену смеђе-црвеним мрљама..

Мјеста раста и плодоносног раста

Гљива бира четинари за раст, који се састоје од смреке и борова, а налазе се у листопадним шумама са храстом и брезом. Често је на равницама и планинама Евроазијског континента..

Плодови се јављају у малим групама или појединачно, од јула до почетка октобра.

Сличне врсте

Руссула смеђи бордо подсећа на следеће јестиве врсте:

• Руссула бадем. Одликује га смеђе-шешир од меда или окер, мирис ораха бадема и оштар укус.
• Руссула златно црвена. Шешир јој је од опеке или црвено - жуте боје, повремено има љубичасту боју. Месо гљиве је укусно, али не мирише.
• Цијела руссула. Разликује се од аналога смеђе боје комбинацијом неколико тонова када су шешири обојени: жута - маслина, крв - црвена и браон. На дну њених ногу постоје мрље жућкасте нијансе. Месо израслих гљива има оштар укус.

Јестивост

Смеђа руссула (Руссула ароматична) има одличан укус и неуобичајен за гљиве изражен мирис харинге, нестаје након кувања и пржења. Ова гљива једе се не само пржена и пирјана, већ и слана и кисела.