Гљиве бурају

Гљиве Бурроугхс 1

Када у шуми наиђете на ову гљиву, нећете одмах схватити да ово није гребе пред вама, већ врло племенити представник краљевства гљива. Бороусов болетус није упадљив и тешко је наћи га окружен падом лишћа, али свеједно га вреди претраживати: врло је укусан.

Мусхроом Бурровс

Мусхроом Бурровс - лат. Болетус барровсии

Другачије названи Бурроугхс тхе Болетус.


Карактеристике гљива

Шешир од гљива

Овим бледим болетом расте велика месната капа пречника 7 до 25 цм. Гљива се рађа округлим конвексним „покривачем“, а кад одрасте, отвара се и постаје равна.

Лук шешира обојен је у све врсте нијанси беле, сивкасте или тамне и остаје сув.

Густа, уска бела меса не постају тамнија када се режу, већ задржавају своју изворну боју.

Дно капа је обликовано цевастим слојем дебљине око 30 мм. Расте чврсто до ногу или формира удубљење око њих. Код младих гљива цеваста маса је бела, а код зрелих тамнија, до зеленкасто-жуте боје..

Бурров`с болетус се размножава вретенастим спорама у маслиново смеђем праху.

Гљива ногу

Ноге гљиве достижу 20-40 мм у дебљину и нарасту до 10-25 цм у висину. У младој печурки нога има облик бачве, у одрасле особе личи на маце.

Осликана је у бјелкасте нијансе, а горњи се део претвара у смеђасту боју и прекривен је светлом мрежицом.

Места дистрибуције

Бурроугхсова муха преферира мешовите шуме у којима постоје и листопадна и четинарска. У европским земљама ова врста се не налази, али добро расте на северноамеричком тлу..

Плодовање је обилно: плод ретко доноси плод у малим групама. Активно брање гљива врши се у јуну - августу.

Гљиве Бурровс 2
Бурров`с Болетус - Болетус барровсии

Сличне врсте

Ова Боровичка је изненађујуће слична белој гљиви коју обожавају гурмани, али одликује је присуством белих жила на ногама и тамнијом бојом.

Јестивост

Каша, обдарена карактеристичном аромом гљиве и пријатним слатким укусом, погодна је за конзумацију. Болести бурази вреднују се на исти начин као и друге јестиве гљиве. Користи се за припрему различитих јела: умаци, јулиенне, лазање, салате, саути, супе и прилози. Целулоза гљиве подлеже сушењу, јер не садржи много влаге.

Поделите на друштвеним мрежама:
Тако то изгледа