Храст

Међу гљивама из породице флота, постоје врсте које на први поглед нису баш привлачне, али ако изгледате боље, гљива ће бити згодна. Такав је пик Дубовик: његов капу има врло скромну боју, али најсветија нога вам омогућава да га препознате по многим другим гљивама.

Храст

Храст - лат.Болетус еритхропус

На други начин га зову Болетус црвенокоси, Поддубник или Болетус зрнатоноги..

Спољна карактеристика

Шешир од гљива

Шешир је у почетку хемисферичан, а након облика јастука нарасте у пречнику 5-20 цм. У лепом времену, баршунасто је на додир и није глатко, али у кишним временима може се прекрити слузи. Гљивице за одрасле понекад постају глатке.

Имају тамно смеђу, тамно смеђу, браон - кестен и чак црно - браон боју, засјењену црвеном или маслином. Ако притиснете на површину шешира, тамниће до црне боје.

Унутар шешира је испуњена кашика засићеног жутог или бледо жутог тона која, кад се на тренутак разреже, постане плавкасто-плава - зелена.

Доњи део формиран је цевастим маслиново-жутим слојем (у младим примерцима) или наранџасто-црвеним (код одраслих храстова). Након притиска постаје плава.

Зрели Дубовик шарено размножава се у глатким дугим спорама, формирајући браон - маслинасти прах.

Гљива ногу

Стабљике храстових стабала нарасту у дебљину од 15-40 мм и дужину од 5-15 цм. Испрва имају облик гомоља или цијеви, касније постају цилиндрични, са задебљањем на основама.

Нога се истиче на позадини шешира својом жуто - црвеном бојом и смеђкастим или црвенкастим месом. Она нема мрежу, али је прекривена црвеним тачкицама.

Мјеста раста

Добро успева у четинарским и листопадним шумама са храстовима, јелкама, буквама и божићним дрвећем. Чешћа је у киселим земљиштима, мочварним и мочварним подручјима. Често се сакупља у европским земљама, на кавкаским и источно-сибирским земљама.

Плодови су у другој половини маја до октобра, а главни врхунац се јавља у јулу.

Сличне врсте

Јестива

• Маслиново смеђи храст. Разликује се у присуству решетке на ногама.
• Болетус иеллов. Расте само у западноевропским земљама. Потпуно нијансиран тен.

Условно - јестива

• Дубовик Келе. Одликује га светло смеђе - жути шешир, а расте на кречњаку.

Отровно

• Сотонска печурка. Када је оштећено, месо не постаје плаво одмах, већ постепено, испрва постаје црвенкасто.

Јестивост

Упркос недостатку ароме и укуса, пикантни Дубовик је сасвим погодан за јело. Главна ствар је да је претходно прокухате 15 минута. или сува. Печурка је веома погодна за припрему соса од гљива за било које месо.