Бреза од беле гљиве

Међу гљивама са болетусима налазе се гљиве ведрег, чак шокантног изгледа, у које се ненамерно заљубљујете, замрзавајући се неколико минута пре него што их исечете. А ту су и прилично скромне врсте, попут гљиве Беле брезе, чија главна вредност није у изгледу, већ у садржају.

Бреза од беле гљиве

Бреза од беле гљиве - Болетус бетулицола

На другачији начин, ова подврста свињских гљива назива се спикелет, јер се у неким регионима Русије рађа када је раж.

Спољни подаци гљивице

Шешир од гљива

Шиљак прави велику капу пречника 5 до 15 цм, која је у младости имала облик јастука, а старији је у стању одраслих. Шешири имају глатку или благо наборану сјајну површину. Боја варира од бледо жуте до окер-беле, а понекад чак и беле.

Гљива има густо бело месо које скоро да нема укуса и не мења боју после оштећења.

Дно шешира украшено је цевастом масом - белих у младим примерцима и бледо жутим код одраслих. Слој тубула дужине 10–25 мм је растресит или расте, са малом удубљењем.

Брезова гљива нема остатака вела. Када сазри, ствара глатке, издужене споре у смеђем праху..

Гљива ногу

Ноге шиљка нарасту до 20-40 мм у дебљину и 5-12 цм у висину, потпуно су испуњене пулпом и имају облик бачве.

Нога је обојена у бледо смеђу боју, украшену белом мрежицом на врху.

Места дистрибуције

Ово дрво боровнице воли брезове брезе и мешовите шуме, ивице и путеве на којима су брезе. Места честих састанака са ћеповима - Далеки Исток, Мурманска област, Источна и Сибир, западноевропске земље.

Плодња је обилна и не баш, сама и у групама. Гљива даје плод у јуну - октобру.

Сличне врсте

Шиљак изгледа врло слично гљивици Биле која има горко отровно месо. Жучне гљиве се одликују цевастим слојем који постаје ружичаст и расте по томе што је мрежа која украшава ноге тамнија од главног тона површине стопала..

За разлику од брезовог бора, никад га не треба јести: ово је круто озбиљним тровањем.

Јестивост

Иако се печурка из беле брезе не може похвалити укусним сировим месом, њен богат мирис гљиве надмашује овај недостатак. Месо ће добити укус након кувања: пирјање, кување или пржење, није узалуд што се ова подврста цени подједнако као Болетус едулис.