Смрдљиви кабанице

Нису све кишне гљиве јестиве: постоје сорте неприкладне за кување, сушење и другу обраду за накнадну употребу у храни. У такве становнике шума спада и смрдљиви кабан, из чијег имена је већ јасно да се исти не може користити у кулинарске сврхе.

Смрдљиви кабанице

Смрдљиви кабанице - Лицопердон фоетидум

У другом имену се зове Моунтаин Раинцоат Моунтаин.

Подсећа на бисерни кабан погодан за храну, а одликују га окер иглице, светлије боје и атрактивне ароме који потичу из пулпе.

Где расте ова гљива

Овакве кабанице преферирају четинари и мешовите шуме које су препуне јеле. Лако их је уочити под јелкама у подножју..

Плод траје од јула до октобра.

Спољне карактеристике

Воћно тело планинског кабанице обојено је смеђом бојом, густо је прекривено тамно смеђим висећим шиљцима, наслоњено једно на друго.

Облик тијела - леђа - крушкаст облик: сужење иде према дну, формирајући својеврсне ноге. Распоред шиљака подсећа на групу звезда висине 15-50 мм и пречника 10-30 мм.

Месо гљиве испрва постаје бледо жуто, након тога постаје маслинасто смеђе. Како сазрева, претвара се у заобљене смеђе брадавичасте споре.

Гљиве које су тек ушле у ваздух миришу на гори гориво, а чак и млади смрдљиви кабан није погодан за јело.