Присиљавање зимске гљиве из блока супстрата

Мед гљиве су најнепретенциозније гљиве које се лако узгајају чак и на прозору вашег стана, а такође лепо успевају и на отвореним просторима, у подрумима, подрумима.

Зимска гљива је најприкладнија за размножавање, узгајање које се може вршити током целе године у затвореним блоковима у блоковима супстрата (врећице или стакленке). Узгој меда гљива у вештачком окружењу назива се "интензивна технологија", размотрићемо како да правилно створимо услове за гљиве и све нијансе методе.

Интензивна технологија зимских отвора

Захтеви за просторије за узгој зимских гљива

За поновно узгој зиме (фламмулини), било који нестамбене просторије за стварање неопходних услова.

• Микроклима мора бити управљива. Просечна температура околине је + 15-23ºС, али ако је потребно, температуру ваздуха потребно је брзо смањити или повећати.
• Вентилациони и фино-дисперзни системи за наводњавање су такође обавезне компоненте мицелија.
• Дуж целог подручја треба да буде постављена неједнако интензивно осветљење. Изузетно је важно одржавати високу стерилност како у затвореном простору, тако и у припреми блокова подлоге.

Припрема подлоге

Блокови супстрата за зимске гљиве припремају се на потпуно стандардан начин, као и за многе друге гљиве. Описана је детаљна технологија за припрему медијума за културу фламмулина. овде.

Инкубацијски период

Плодност мицелија у великој мери ће зависити од правилног поштовања услова за период инкубације. Да би мицелијум нарастао кроз блок супстрата, мораћете да сачекате 20 до 25 дана. Све то време соба није вентилирана, није осветљена. Примећена је собна температура - + 20-24ºС. Ниво влаге треба да варира између 60-70.

Период сазревања мицелија започиње када мицелијум формира густи, беж или жућкасти премаз по целој површини супстрата. То значи да ће и саме гљиве почети да се формирају. За вожњу гљива услови се мењају.

Присиљавање воћних тела меденог агарика

Чим се заврши период инкубације и блокови су потпуно обрасли хифама, температура у просторији се смањује на + 8-12 ° Ц, вентилација је укључена, мицелијум се свакодневно осветљава најмање 4-5 сати. Што је више плодова осветљено, тамније ће им бити капе. Такође је потребно повећати влажност ваздуха на 80-90. Да гљиве могу изаћи вани, из врећица се уклањају чепови са подлогом и картонски цилиндри висине око 20 цм су убачени у врат.То је потребно за потпору танких ногу гљива меда. На паркету можете направити резове и у њих уградити картон.

Чим се појаве поклопци гљива, треба их свакодневно навлажити кроз боцу са распршивачем. Хладна вода је неприхватљива, идеална температура за њу је + 20-25 степени. Али овде морате бити опрезни да не замрзне супстрат, па се препоручује вода из система са фино диспергованим.

Период плодности и зрења фламмулина је 14-18 дана. Важно је спречити прекомерно зрење агарица меда, јер ће се у противном изгубити, а споре које по сазревању почињу да се одвајају штетне су за здравље. Бере се сечењем ногу, али се преостале ноге у подлози морају извући. Све мора бити стерилно током брања гљива.

Након пар недеља започиње други талас дестилације плодних тела. Поступак неге се врши истим редоследом. Након сакупљања другог усева, супстрат се одлаже и припрема се нови. Дакле, само две, ретко три, усеве се добијају из једног узорка супстрата. У току једне године берачи гљива успевају да направе 3-4 обележиваче супстрата и прикупе од 6 до 10 усева.

Потпуно не-каприциозна гљива је зимска гљива, чије узгајање такође није тешко, једна од најпопуларнијих међу узгајивачима гљива. Одлично се осећа у вештачком окружењу и даје плодан усев..