Ружмарин обичан: сорте и сорте

Мирисна зачињена биљка рузмарина, комбинује ноте хладне свежине, живахности иглица, адстригентност камфора, ову арому је тешко заборавити и немогуће је заменити са другом.

Биљка рузмарина, чије су сорте и врсте разнолике, има не само изванредне карактеристике укуса, већ и велику лековиту моћ. У овом чланку ћемо посебно говорити о сортама биљке, карактеристикама, разликама тако необичног и богатог својства грмља..

Росемари Спици Плант: Опште информације

Росемари - (лат.Росмаринус оффициналис)

Биљка из рода Ламиацеае са плавим цвјетовима је зимзелени вишегодишњи грм са игластим тамнозеленим гранама, врло сличан боровим иглицама.

Рузмарин расте у топлој и умјереној клими, јако воли сунчеву светлост, налази се у шумама, планинама и степским пределима. У дивљини његова висина може достићи један и по метар и чак и више. Узгајане врсте имају просечну висину од 50-70 цм.

Листови рузмарина садрже велику акумулацију етра због чега је посебно цењена.

На нашој страници можете прочитати чланке о овом корисном есенцијалном уљу:
Есенцијално уље рузмарина: корисна својства, користите код куће
Како направити своје есенцијално уље рузмарина властитим рукама

Грм цвјета ситним јоргованим или јоргованим цвјетовима с два липа од краја марта до почетка лета. Коренике биљке су веома дуге - 3-4 метра.

Може се размножавати на 4 начина:

• семе,
• резнице,
• слојевитост,
• подјеле грмља.

Сјеменке рузмарина су врло мале, можете их купити у било којој вртларској трговини ако желите узгајати зачине. Најближа родбина рузмарина су: тимијан (мајчина душица), оригано.

Зачинско зеље почело је да се гаји пре неколико векова. У то време људи су много знали о биљу и успешно су користили рузмарин за лечење многих болести..

Фотографија биљке рузмарина

Фотографија семенки рузмарина

Цвеце

Врсте рузмарина

Биљка је подељена у две главне врсте. Свеукупно, у природи постоје 4-3 врсте рузмарина, али у нашим крајевима само се пар укоријени. Размотримо детаљније оне врсте које расту код нас.

Отвори рузмарин

Ова врста грмља налази се најчешће, посебно у јужним ширинама нашег региона. Биљка може достићи висину од 50, највише 70 цм. Широко се шири, творећи неку врсту кугластог четканог грма, по чему је и добила име.

Листови ове врсте су тањи, имају сочно зелену нијансу младих грмова и плавозелену током старења. Грм цвјета плавим, љубичастим или љубичастим цвјетовима..

Врста се назива и "вртним рузмарином", јер се често користи у баштама, у украсне сврхе, па чак и као жива ограда. Има одличан укус и прилично је јестив као зачин..

Врста је, с друге стране, подељена на неколико сорти:

• Цорсицан опен-
• Пузећи (гранчице пузе по тлу, формирајући листопадни грм)-
• Лаванда (има јарко љубичасте цвасти)-
• Вензано прострели-
• Цорсица простратус.

Рузмарин обичан (лековит)

Грмље љековитог рузмарина је усправно, високо (1–1,5 метра), у неким случајевима може достићи и 2 метра.

Листови траве су гушћи и чвршћи. Биљка је мање ћудљива у односу на вртни рузмарин. Може се укоријенити не само у баштама и кухињским баштама, већ и у затвореним условима. Грм цвјета бијелим, ружичастим, љубичастим или љубичастим цвјетовима. Врста се такође размножава резницама семеном, раслојавањем или дељењем грмља.

Управо се ова врста најчешће узгаја у медицинске и прехрамбене сврхе..

Најпопуларније сорте рузмарина обичне:

• Роса-
• Нежност-
• Разноликост госпођице Јессопп-
• Тосканско плава-
• Фастигиатус-
• Росеус-
• Ерецтус.

Само неколико деценија на нашем подручју, ова биљка је сматрана егзотичном. Данас су украшени парковним површинама, баштама. Многи људи су почели узгајати ову дивну траву, у повртњацима или кућама у саксији, како би побољшали своје здравље или разновили јела у кувању.

Фотографија грма лековитог рузмарина:

Укратко о узгоју рузмарина

Ако желите да украсите свој врт овим грмљем, онда је боље да користите отворени рузмарин. Али, нажалост, он се не корен добро у врло хладним регионима. У таквим условима је потребно изоловати на зиму.

"Обичан" изглед је мање каприциозан и може поднијети не превише хладне зиме. Савршено се укоријени у становима у саксији, али треба му свјетлост, па требате одржавати траву на прозору, на сунчаној страни или освјетљавати дневном свјетлошћу.

Саднице или семенке можете набавити самостално или их купити у продавници. Али семенке тимијана, рузмарина, оригана су веома сличне њиховим избојцима, тако да је несвесној особи боље да провери сорту и врсту код искусног продавца или баштована.

Узгој зачина захтева поштовање неких важних услова, о чему више у посебном чланку.

Редовно конзумирање рузмарина помаже да се решите многих болести, ојачате имунитет и побољшате здравље. Наши преци су вјеровали да гране ове биљке, овјешене у кући, штите домаћинство од болести и оштећења.

Рузмарин, чије су сорте разнолике, мало се разликује у својим лековитим и укусним особинама. Коју год сорту одлучили да га узгајате, можете га користити у храни, и свјежој и сушеној.