Биљка матичњака: врсте и сорте

Много је биљних биљака које изгледају обично, а зеленило и кореновци доносе велику корист за тело..

Ту спадају и биљка пастрњака која се узгаја у многим земљама као поврће богато витаминима и минералима. Сазнајемо шта је ово поврће, како изгледа његово корено поврће и које врсте и сорте узгајају летњи становници и баштовани.

Кашица: Опис и историја

Сјетва матичњака - Пастинаца сатива

Вишегодишња биљка која припада породици Умбрелла, тако је названа од "пастус", што на латинском значи "храна, храна".

Першин обрастао је овалним благо зрелим великим зупчастим или лиснатим листовима и разгранатим стабљиком која расте најмање 30 цм.

Першин цвјета жућкастим вијенцима - сунцобранима. Цватња почиње у другој години живота.

У првој години раста, пастрњак формира густе, лагане коренике пријатне ароме и слатког укуса. По укусу подсећају на шаргарепу и першун, али мало горки. Могу бити издужене, попут шаргарепе и округле, попут репа.

Историја ожиљака

Према историчарима, постојање пастрњака се сазнало у источном Медитерану.

• Прво су га споменули Диоскориди и Плиниј, који су написали бројна дела у првом веку пре нове ере.
• Римљани су га звали "пастинака".
• У Грчкој и Риму некада су се лечили, јели и хранили стоку..
• О чињеници да пастрњак расте од давнина свједочи и археолошка ископавања неолитика у Швицарској, гдје су откривена његова сјемена.
• Године 1542. Немци су сазнали за њега. До краја века многи су у Немачкој и другим европским земљама јели лако узгајани и добро чувани пастрњак (тада није било кромпира).
• У истом веку, Американци су ценили биљку: амерички Индијанци су чак и почели да је узгајају, захваљујући којој се поврће ширило по свим америчким државама.

Першин је у Русију дошао тек у 17. веку, где су га звали пољски борсцх и јели ништа мање од репе, рутабага или ротквице. Затим је у нашу земљу допремљен кромпир, који је постепено заменио ову корисну биљку из руских башта.

Данас се ово поврће узгаја широм света, али не у количинама као раније..

Першиново поврће: биљна фотографија

Тако да по изгледу пастерна можете научити како изгледа биљка, предлажемо да погледате неколико слика овог поврћа.

Першиново поврће: врсте и сорте

Што се тиче врста пастрњака, оне зависе од облика ризома:

• Лонг Парснип. Биљка са дугим коренима која преферира лака, плодна тла.
• Округли пастрњак. Биљка са округлим усјеком коријена, непретенциозна за услове узгоја.

Сада се упознајмо са најбољим сортама пастрњака.

Сорте округлих семенки

Следеће сорте припадају округлом изгледу:

Деликатеса

Разноликост средње ране зрења и дуги рок трајања. Маса усева износи 200-350 грама, дужина је око 8 цм, а месо је бело и жуто..

Роунд

Биљка која брзо сазрева, формира спљоштене заобљене кореновце бело-сиве боје тежине око 170 г. Месо је беле боје, са оштрим мирисом.

Учинковитост сорте од 1 квадратног метра - од 2 до 3,7 кг коренастих усјева.

Руска величина

Сорта отпорна на мраз са заобљеним издуженим и веома дугим коренима (до 30 цм), оштро мирисног и слатко-зачињеног укуса.

Дуге сорте матичњака

Савремени баштовани узгајају следеће сорте дугог пастрњака:

Харрис модал

Сорта која сазријева у просјеку за 4 мјесеца и формира дуге (до 30 цм) коријенске слојеве слоноваче. Месо је бело, нежно, одличног укуса..

Бела рода

Брзо сазревање и дуго чувана сорта, формирајући глатке усеве белог корена до 110 г тежине. Целулоза је сочна и бела, пријатног укуса.

Продуктивност - до 3,8 кг по квадратном метру.

Петрик

Разноликост средњорочног зрења (од 80 до 130 дана) са дијеталним својствима. Формира беле дуге кореновке (око 35 цм). Целулоза је сивкасто-бела, пријатног мириса, сочна и укусна..

Цоок

Рана сорта, спремна за јело након 100 дана. Формира уредну розету од лишћа и коренастог поврћа кремасте нијансе са белим месом. Максимална тежина - око 140 г.

Продуктивност разреда - до 3 кг са 1 квадратног метра.

Хормони Рано зрење сорте (од 70 до 110 дана) са белим коренима нараста до 22 цм и тежине 130 г.

Најбоље од свега

Биљка средње зрења, која формира усеве белог корена тежине око две стотине грама. Има укусно и мирисно бело месо.

Продуктивност разреда - од 2,5 до 3,5 кг по квадратном метру.

Борис

Биљка за рано зрење са крем коријеном. Има врло укусно бело месо.

Шупља круна

Средње зрела сорта (3-4 месеца) са кореновима нијансе бјелокости дужине око 30 цм. Целулоза је бела, ароматична, посебно укусна после мраза..

Срце

Средња зрела паприка, сазрева за око 110 дана, са лаганим крем-кореновима, чија маса достиже 100 г. Месо је беле боје и пријатног је укуса.

Продуктивност сорте Хеарт износи од 1,8 до 4 кг по квадратном метру.

Царски

Рано зрење сорте (око 80 дана) са усјевима слоноваче слоноваче која досеже 160 г.

Гуернсеи

Касно сазревајућа сорта, која даје обилне приносе долених коријенских култура. Дужина једног ризома је око 25 цм, тежина око 200 г. Целулоза је бела, слатка, са предивном аромом..

Студент

Високо родна сорта која касно сазрева, не боји се суше. Формира беле коренике, нарасте у дужину до 30 цм и тежи око 160 г. Целулоза је укусна и љускава, бела.

Продуктивност сорте Студент износи од 2,5 до 3,5 кг по 1 квадратном метру.

Гладијатор

Средње зрела сорта која даје добре приносе белих коренских усјева. Целулоза је слатка, ароматична, бела.

Сви Американци

Добро чувана сорта, која сазрева у периоду од 100 до 140 дана, формирајући беле кореновке у дужини од око 30 цм. Месо је бело, слаткасто..

Вхите Фанг

Незахтевна сорта средње зрелости отпорна на мраз (око 120 дана), формирајући добро ускладиштене кореновке до 130 г тежине. Целулоза је бела, није баш сочна. Деликатног је мириса и зачињеног слатког укуса..

Продуктивност разреда - од 2,5 до 3,5 кг по квадратном метру.

Сада знате да је пастрњак биљка незаслужено заборављена и да је својевремено заменила кромпир. Покушајте да га узгајате у својој башти, бирајући одговарајуће сорте и обогатите исхрану новим витаминским поврћем!