Опис крушке оливиер де серре

Карактеристике сорте крушака Оливиер де Серре.

Француска сорта зимске крушке, уклоњива зрелост јавља се у првој декади октобра, а потрошач у децембру. У кревету остају до марта. Воће се једе углавном свеже, мада је добро за прављење компота..

Дрво крушке Оливиер де Серре средње је величине, круна код младих стабала је високо пирамидална, компактна, код одраслих је широко пирамидална и више се шири. Главне скелетне гране су кратке и дебеле, које се протежу од дебла под углом од 45-50 °. Кора грана је смеђа, глатка, пахуљаста на стабљици. Избојци средње дужине, тамно браон, кратки, зглобни, пубесцентни - пуно леће. Пупољци избочени, велики, стожасти. Листови су сјајни, ланцетаста или издужено-оватасти, с уздигнутим таласасте ивице, закривљене лучне дуж централне вене, окомито на изданке. Лист листа је шиљаст, груб, са ситно назубљеним ивицама. Рано цветање.

Плодови крушке Оливиер де Серре средње величине, тежине до 150 г, крупнији су. Облик је равно-округли, бергамотоидни, са гомољастом површином, нарочито на чашици. Кожа је благо храпава, густа, сиво-зелена, прекривена смеђим тачкицама и мрљама, творећи чврсте и захрђале мрље на дну и на врху. Када сазри, кожа постаје тамно жута, понекад са сунчаним руменилом на сунчаној страни. Стабљика је кратка, дебела, донекле закривљена, на врху је звоно. Левак је велик, дубок. Шалица је готово затворена, сједи у дубоком, пространом, благо ребрастом тањиру. Срце средње величине, овално, коморе мале, затворене - семенке издужено-шиљасте, браон. Целулоза је кремаста, веома сочна, густа, топљива, слатка с благим бадемовим укусом, мирисна, са лаганом гранулацијом око семенског гнезда. По укусу је једна од најбољих касних сорти крушке. Окусна оцена је 4,5 поена. Воће садржи у условима Кубана: шећере - 8,9, титра киселине - 0,44, чврсте супстанце - 15,4, аскорбинску киселину - 4,6 мг / 100 г, П-активни катехини - 42,0 мг / 100 г сировине.

Сорта је зимско отпорна, али веома захтевна на земљишту и климатским условима. Дрвећу крушке Оливиер де Серре потребна је заклоњена, топла, добро осветљена локација и добро хранљиво, наводњавано, лагано тло. Не подноси ниска мјеста са блиским стајаћим подземним водама и блиским подлогама шљунчаног слоја, као и сланим тлима. Класа је отпорна на љуске.

У време плодовања, дрвеће цијепљено на крушку долази за 6-7 година, а на дуња се цијепи 4-5 година. Продуктивност је умерена. Да бисте боље чували зиму, воће треба јести што је могуће касније, узимајући у обзир временске услове. Плодови су преносиви, чврсто се држе на дрвету. Сорта је делимично самоплодна. Најбољи опрашивачи су: Виллиамс, Клаппов најдражи, Деццан зиму. Сорта расте и доноси плод на дуњи, међутим, при узгоју садница препоручује се употреба средњег уметка. Уз учешће сорте крушака Оливије де Серре, створено је више од десет нових сорти, од којих су две већ регистроване: У знак сећања на Иаковлев (Тхома к Оливиер де Серре) и Повислаиа (Уссурииск к Оливиер де Серре).

Вредност разреда: велика укусност воћа, трајање њиховог складиштења, добра зимска постојаност, отпорност на љуске. Донора касног зрења, широко се користи у узгоју. Недостаци: високи захтеви за земљиштем и климатским условима, ниска продуктивност, недовољно атрактиван изглед плодова.

Сорта крушке Оливиер де Серре зонирана је у региону Северног Кавказа, у Украјини и Молдавији.