Датуми жетве мркве

Многи почетници имају проблема са одређивањем оптималног времена за жетву шаргарепе из гредица. О томе када треба извадити шаргарепу из врта, рећи ћемо вам у овом чланку. Потешкоћа у одређивању датума бербе шаргарепе лежи у чињеници да датуми зрења не зависе само од одређене сорте, већ и од обезбеђивања одговарајућих услова за садњу.

Берба касних разреда

Берба шаргарепе

Приликом одабира сорти шаргарепе која касно сазрева, потребно је запамтити да се такво поврће савршено чува дуже време и задржава своје укусне карактеристике. Сезона сазревања код касно зрелих сорти може достићи 130 дана. Истовремено, узгајивач поврћа мора имати на уму да се шаргарепа боји мраза, па их је потребно берити прије хладноће.

На пример, у централној Русији се препоручује берење шаргарепе најкасније крајем септембра. Такође се не препоручује сакупљање касно сазрелих сорти шаргарепе пре рока, јер у том случају поврће неће моћи да добије потребан укус, а осим тога, једноставно неће нарасти до своје просечне величине.

У овом случају није тешко одредити зрелост визуелним факторима. Потребно је копати једну или две корене усева са стране кревета, ова метода ће вам омогућити да процените њихову величину и на тај начин можете да одредите зрелост узгојеног усева..

Берба средњих сезонских сорти

Берба

Берба и складиштење мркве у сезони није тешко. Морате се фокусирати на период зрења таквог поврћа, који обично у просеку траје 90-110 дана. Жутило доњег лишћа може се сматрати знаком зрења мркве у сезони..

Имајте на уму да таква мрква, чак и ако су испуњени сви релевантни услови за складиштење, може да лежи у подруму или подруму три до четири месеца. Ако желите да сачувате жетву до следећег пролећа, тада бисте требали дати предност сортама које касно сазревају.

Берба ране зреле шаргарепе

Рано зреле сорте шаргарепе које се нуде у баштенским продавницама омогућавају вам бербу средином лета. Под условом да се узгајају рано зреле шаргарепе, узгојено поврће ће се разликовати по сочности и слатком укусу..

На пример, у Белорусији је шаргарепа посејана почетком априла већ спремна за конзумацију крајем јуна. Али вриједно је знати да је кореновке ране зрења важно искористити за кување што је брже могуће, јер се оне слабо складиште и ретко их је потребно чувати више од месец дана.

Коријенски усјев

Датуми зрења раних зрелих сорти могу се одредити истодобним жутењем и ведањем лишћа. Већи примерци се такође могу визуелно идентификовати и извући први за храну..

Запамтите да се шаргарепа мора одмах убрати. Уосталом, зрела шаргарепа, која се дуго налази у земљи, може изгубити укус.

Стога, да се берба ране мркве не погорша - израчунајте приликом садње колико (отприлике) ће вам требати ране мркве за храну. А за дугорочно складиштење - посадите касно зреле сорте.

Како бере шаргарепу

Многи баштовани не обраћају дужну пажњу на питања правилне жетве из кревета. Али управо о томе како се правилно убере мрква директно зависи од стопе чувања усева. Рећи ћемо вам како да одредите када треба ископати шаргарепу и како ископати узгојени усев из кревета.

Берба коријенских култура

Нема потешкоћа у сакупљању ситних коренолошких усјева. Врх можете само зграбити руком и лагано извући мркву из земље. Велике примерке најбоље је лагано ископати, након чега се уклањају из земље. Имајте на уму да оштећена мрква не може да се чува дуже од неколико недеља. Због тога се мора брзо појести или прерадити..

Не препоручујемо лопатом ископати коријење шаргарепе. То ће неизмерно оштетити убрани усев. Поред тога, такав рад карактерише повећана сложеност. У екстремним случајевима жетву можете извести тупим вилама, које су корени усева ископани, а затим изаћи из земље.

Топпинг

Ископане шаргарепе потребно је мало осушити, а врхове одрезати. Многи узгајивачи поврћа занемарују такав метод као резање врхова, али узалуд. Уосталом, зелен извлачи храњиве састојке из убране мркве, па је врло важно да се уклоне врхове. Врхове је потребно одрезати тако да остану мали врх дугачак око два центиметра. Након што се шаргарепа осуши и одсече се врхови, обележене усеве можете обележити за складиштење.

Правилно складиштење убраних култура

Узгајивачи поврћа добро су свесни да је потребно не само да се узгаја одличан усев, већ и да се правилно очува. Ми ћемо детаљније рећи о начину складиштења убране мркве..

Складиштење шаргарепе

Треба да знате да задржавање стопа директно зависи од одређене сорте. Код раних сорти зрења примећују се прилично слаби показатељи очувања, па је таква мрква погоднија за конзумирање у свежем стању. Док се сорте средње и касне зрења могу чувати више месеци. Такође, на трајање складиштења утиче правилно одређивање датума жетве и пружање одговарајуће неге за садњу током узгоја.

Накупљену мркву можете чувати код куће или у хладном подруму. Оптимална температура за одлагање усева је плус 1-4 степена. Препоручени показатељи влажности су око 90.

Најбоље се чува шаргарепа која се слаже у кутије (дрвене или пластичне) и посипа сувим речним песком.

За време складиштења, мрква се не сме додиривати. У противном се може појавити трулеж, а сама берба ће се лоше складиштити. Ако обезбедите одговарајуће услове, на песку или пиљевини можете да сачувате жетву око 5 - 8 месеци.

Хладно складиштење

Код куће је мркву најбоље чувати у пластичним кесама на горњој полици фрижидера. Сјетите се само да торбу морате чврсто стегнути како бисте спречили да зрак и влага уђу унутра. У фрижидеру у уско повезаној кесици поврће може лежати око четири до пет месеци.

Да сумирам

Наравно, нико вам неће рећи тачан датум жетве, јер следећи фактори утичу на сазревање шаргарепе:

• избор сорти (рана, средња, касна);
• клима локалитета његовог раста (можда живите на северу или можда на југу - респективно, датуми сакупљања ће се померати у једном или другом смеру);
• зависно од временских услова ове године (лето може бити хладно или обрнуто прилично вруће).

Али ако знате: када и које сорте су посађене на вашем сајту, у ком региону живите и колико је топло лето испало, неће вам бити тешко да израчунате приближне датуме зрења шаргарепе. А онда, потврђујући своје прорачуне горе наведеним методама (пожутење и смештање врхова, ископавање пар шаргарепа са страна кревета) - прикупите жетву на време.