Како одабрати зрелу и укусну лубеницу

Сви волимо уживати у укусним и сочним пругастим бобицама које могу заситити, утажити жеђ, побољшати добробит..

Али нису сви свесни како одабрати лубеницу, али у међувремену, овај поступак има своје карактеристике, које ћемо анализирати у овом чланку. Уосталом, купивши прелепо, зрело воће, сечећи га, осећаћете велико разочарење због незреле или неукусне каше.

Али то није тако лоше, али ако је лубеница такође лошег квалитета, проблеми са добробити неће учинити да дуго чекате. Да бисте то избегли, обратите дужну пажњу на његов избор.

Прави избор лубенице: шта треба да знате

Сада је познато више од 1000 сорти лубенице, од којих је свака јединствена на свој начин. Разликују се по изгледу, величини, боји и условно се деле у 3 сорте. Најпопуларнија и најчешћа лубеница је обична. Како га одабрати и сачувати, размотрићемо.

Да бисте купили зрелу, сочну и укусну лубеницу, требало би да темељно знате на шта треба обратити пажњу. У супротном, ризикујете да узалуд трошите новац купњом лепе, али неукусне лубенице.

Када купити лубеницу: сезона зрења

На полицама супермаркета можете видети велике, лепе лубенице средином лета. Али највероватније се узгајају уз помоћ посебних адитива штетних за тело.

Запамтите, природна сезона за зрење лубеница крајем августа - почетком септембра.

Током овог периода, требало би их куповати, а не тежити набавци ране лубенице „напуњене“ нитратима.

Гдје купити лубеницу

Купите лубенице на продајним местима која имају дозволу за продају диње. Приликом куповине водите рачуна да се воће налази на крову. Висина пода изнад пода, најмање 15 центиметара. Штити лубенице од прашине, прљавштине и бактерија које могу продријети кроз плодове који леже на земљи или на асфалту, јер за бактерије месо бобица је одлично узгајалиште.

Строго је забрањено куповати лубенице са стране пута. Добро апсорбују прашину и друге штетне материје. Ризикујете да купите лубеницу одличног изгледа која поседује сертификат о квалитету, али садржи супстанце опасне по здравље.

Сертификат за лубенице

Лубенице морају имати сертификат о квалитету. Приликом одабира лубенице тражите од продавца да достави документацију за робу. У сертификату треба да стоји проценат лубенице штетних материја, минералних ђубрива.

Ако није представљен оригинал, већ фотокопија документа, проверите да ли је на њему печат, обратите пажњу на његову боју - штампање треба да буде у боји. Ако је црне боје, сертификат је можда лажан, што значи да је квалитета лубеница у питању и не треба је куповати..

Нема оштећења лубенице

Приликом одабира лубенице водите рачуна о њеној целовитости, у недостатку оштећења и пукотина. Штетне бактерије продиру у бобицу кроз оштећења.

Резану лубеницу такође не треба куповати из истог разлога..

Пажња! Продаја одсечених лубеница забрањена је законом.

Величина лубенице

Верује се да је зрелост лубенице повезана са њеном величином. Али ово је суштински погрешно, јер можете купити велику, али без укуса лубеницу.

Изаберите лубеницу средње величине. Придржавајући се овог правила, сигурни сте да сте задовољни куповином. Боље је купити укусно и сочно воће средње величине него џиновски с осредњим укусом.

Лубеница и корица

Један од показатеља зреле лубенице је сјајна, тврда коре. Када бирамо воће, малим притиском на њега вршимо нокат, ако га коре не прободе, лубеница је добра. Влага престаје да се улива у зрелу лубеницу и коре се очврсну.

Зрела ће и лубеница са хрскавим, бројним пругама.

И још једна тајна - трљајте пилинг њушкањем. Ако је мирис травнат, лубеница још није потпуно зрела.

Жута бочна и сува репа лубенице

Зрела лубеница на пољу, лежи с једне стране. На њему ће се сигурно појавити светла тачка. Ако је бобица потпуно сазрела, место ће бити жуто и засићено. Свијетло мјесто се појављује и након сушења лубенице..

Сув реп лубенице је још један показатељ њене зрелости. Али узмемо у обзир да се то дешава и у зрелим, али дуго киданим лубеницама одузетим од диња. Обратите пажњу на сув реп само у комбинацији са свим осталим знаковима.

Дно лубенице и њен звук

Лубеница је двосполна бобица. Дно „женске“ сорте је равно, широког круга, док „мушка“ сорта има конвексно дно. Приликом одабира лубенице обратите пажњу на њен "под". „Женска“ сорта, најукуснија.

Лагано додирните лубеницу која вам се допада. Гласан звук указује да је лубеница зрела. Ако је звук пригушен, ставите лубеницу у страну и погледајте друго воће..

Други ефикасан начин је покушати да лубеницом исциједите рукама, стављајући јој ухо. Ако је бобица зрела, кора треба мало да се испуца и савије. Ако се то не догоди - воће није зрело.

Следећи ова једноставна правила, можете да изаберете зрелу, сочну, укусну лубеницу у којој ће вам бити задовољство.

Кратак алгоритам поступака при избору лубенице

Укратко резимирајте горе написане препоруке:

1. Купите лубеницу у сезони зрења, која пада крајем августа - почетком септембра. Купња раних бобица се не препоручује.
2. Купујте код специјализованог продајног мјеста. Ни у којем случају не купујте лубенице са стране пута, могу изазвати озбиљне здравствене проблеме..
3. Проверите да ли има лубенице ако је нема или је аутентичност у питању, купите лубеницу другде.
4. Пажљиво проверите да ли лубеница коју волите има оштећења, процените величину, тврдоћу коре, степен стрижења, присуство жуте стране и сувог репа. Погледајте дно фетуса. Куцајте на фетус.

Ако нисте приметили никакву штету, документи су у реду, а место за трговину је правилно опремљено, слободно обавите куповину.

Неколико корисних правила за чување лубеница

Одличан укус зависи не само од сазнања о томе како одабрати зрелу лубеницу, већ и од услова за њено касније чување. На крају крајева, никако све, одмах га поједу, многи намеравају да лубеницу задрже и уживају у њој зими, на новогодишње празнике.

Приликом складиштења лубенице следите ове смернице:

1. Изаберите воће средње величине са мрљом на својој страни за складиштење.
2. Препоручује се чување исечене лубенице у фрижидеру.
3. Најбоље место за одлагање лубенице је тамни подрум. Температура - не више од +5 степени. Након што узмете мрежу, ставите лубеницу у њу и објесите је тако да је ништа не додирује.

Лубеница је укусна бобица корисна за тело. Ако га одаберете правилно, пратећи горе наведене препоруке и савете, у потпуности ћете уживати у његовом укусу и бити сигурни да неће наштетити здрављу.