Освежавајући летњи коктели од лубенице и диње

Лагани, воћни напици помоћи ће вам да мало освежите и угушите жеђ. Љетне коктеле можете припремити од било којег воћа или бобица, а зачин додајте зачињено зеље.

Агуа фресца, оно што се са шпанског преводи као „слатка вода“, појавило се у врућем Мексику. У класичној верзији за кување Агуа фресца само помешајте воће, воду и мало сока од лимете и додајте лед пре послуживања. Постоји и опција за забаве - у воду можете улити мало вотке са воћем.

Воће овог напитка ће одговарати разним врстама: од кућног узгоја на летњој кућици, до егзотичног. Слаткост коктела може се прилагодити укусу додавањем меда или једноставног сирупа. Да бисте га направили, помешајте 1/4 шоље воде са 1/4 шоље шећера, ставите смешу да прокључа и пирјајте, мешајући док се сав шећер не отопи (око 3 минуте). Заправо, једноставан сируп је спреман, треба га охладити и додати у пиће.

Да би коктел добио богат занимљив укус, у још врући сируп може се додати 1 кашика. исјецкано свјеже биље (босиљак, нана или лаванда) и оставити да стоји 15 минута док зачинско биље не дода свој окус сирупу.

Од количине састојака наведених у рецептима, добијају се 4 оброка освежавајућег напитка.

„Слатка вода“ са лубеницом и липом

• 1 кг лубенице без коштица
• 1 шоља хладне воде
• 2 кашике кашике сок од лимете или лимуна
• 1 кашика мед или једноставан сируп

Лубеницу нарежите на комаде, извадите све семенке и ставите их у чинију блендера. Сипајте воду, сок од лимете, мед или сируп. Помешајте све састојке, додајте још сирупа или меда по укусу. Проциједите напитак кроз сито или газу и послужите са ледом.

Агуа фреска од диње и босиљка

• 1 диња
• 2 шоље хладне воде
• 4 кашике кашике сок од лимете
• 2 кашике сируп од босиљка

Дуњу нарежите на комаде и помешајте у блендеру са водом, соком од лимете и зачињеним сирупом, прилагођавајући слаткоћу по потреби. Напитак проциједити кроз сито (факултативно). Послужите Агуа фреску са ледом.