Узгој гљива са медом код куће

Мед гљиве су укусне и споља лепе гљиве, које су идеалне за зимску бербу, а користе се и свеже у стотинама различитих јела..

Непретенционе гљиве код куће не расту ништа горе него у природи, поделимо их на две главне врсте - зимску и летњу, а ми ћемо детаљно испитати карактеристике сваке. Само-узгој гљива није само фасцинантан, већ је и врло користан, у свако доба године овај производ, који ће многи вољети, биће на вашем столу.

Технологије за узгој домаћих гљива

У зависности од врсте агарица меда (зимског или летњег), узгајају се на више начина:

1. На пањевима
2. На чоколадама
3. У пиљевини

Узгој летњих гљива

Летње гљиве узгајају се углавном на отвореном: у баштама, викендицама, баштама. Не треба да се створе посебни услови за њих, природа се сама брине за мед.

Иако се за узгој у индустријском обиму и за продају користе велике наткривене просторије тако да ниједан временски услов не оштети усјев. Наиме:

• Хангари
• Шупе
• Подруми

Узгој зимских гљива

За зимске врсте користе се банке у које се сипа супстрат. Препоручљиво је узети посебну собу за такве гљиве, а не нужно и велику.

Подрум, шупа, балкон - такви простори су сасвим погодни за узгој гљива..

Простор се мора одржавати на температури не вишој од + 25ºЦ и не нижој од +12 ºЦ уз константну влажност ваздуха од најмање 80. Неопходно је да соба има добру вентилацију и да буде осветљена свакодневно природном или вештачком, не прејаком светлошћу. Гљиве ће одрасти здраво и у потпуном мраку, али изгледаће бледо, неупадљиво.

Узгој зимских гљива је активност која захтева мало више пажње, али је оправдана чињеницом да ове дивне свеже гљиве можете имати на столу током целе године. Неке биљке гљиве налазе се на балконима својих станова.

Направите ДИИ припрему за саднице

Без обзира да ли желите да садите гљиве у лето или зими, саднице можете купити у продавници или их припремити сами. Управо ћемо потоњу методу размотрити.

Најпогоднији материјал, захваљујући којем је могуће посадити гљиве меда - мицелијум, обрађивање на овај начин није нимало дуготрајно.

Мицелијум можете добити овако:

• Пронађите у шуми стари, већ плодоносни мицелијум на дрвету. Лако их је препознати по карактеристичном белом или жућкастом премазу, на појединим мицелијским влакнима (хифама) су јасно видљиви. Ако миришете на такво дрво, осећаћете мирис изражене гљиве.
• Одвојите комаде од пањева, ако се то не ради ручно, користите нож или други алат.
• Суве комаде је потребно здробити, они ће служити као саднице.

Инокулум из плодних тела

Сакупите зреле отворе, по могућности највећи. Морају бити нетакнути, без оштећења. Тамно смеђа унутрашњост шешира говориће вам о зрелости гљиве.

Потопите капе у чисту, нехлоровану воду током 24 сата. Затим извадите гљиве и измутите их у кашу - ово је ваше семе из воћних тела гљиве.

Узгој летњих гљива

Сјетва летњих гљива се одвија у мају или крајем априла, последња сетва се може обавити у августу. Ако живите у приватном сектору или имате летњу резиденцију, највероватније ћете моћи да набавите већину сировина на локацији и у њеној близини.

Узгој гљива на пањевима

Ова метода је погодна за аматерске гибаре. Можете створити гљиве од конопље директно у шуми или на вашој локацији. Технологија слетања је прилично једноставна и не захтева никаква финансијска улагања..

Пронађите пањеве листопадних стабала. Сорте четињача нису погодне за то, смоле садржане у њима ометају раст и развој гљива. Конопља аспен, јавор, топола, бреза идеални су, а погодна су и стабла воћака. Корице морају бити без оштећења, труле и не труле.

Стабљике треба проверити на влажност ваздуха, ако су потпуно суве, намочите их пуно воде неколико дана пре садње.

У таквим природним условима садња је најбоље обавити почетком маја, у ово доба године температура ваздуха и његова влажност су најприкладнији за брз раст меденог агарика. Како узгајати гљиве у земљи од мицелија? - баш као у шуми, наравно под условом да на вашој локацији нема уништених пањева од оборених стабала.

Технологија сјетве

Прво припремите мицелијум гљива или других садница. Још увијек треба мала количина пиљевине.

1. На пању се праве ситни и не превише дубоки урези. Да бисте то учинили, боље је користити чекић и длето. Бушилицом можете направити рупе. У зависности од величине пањева, таква удубљења могу бити 6-15. Важно је не претјерати, у противном ће се пањевац за кратко вријеме једноставно срушити.
2. Сјеменски материјал се поставља у удубљења и затвара влажном пиљевином. Неки саветују да се штапић прекрива филмом да би се брже постигао усев. Али у овом случају, потребно је осигурати да унутра нема сувишне влаге и не прође процес распадања. Зато је пањеве боље бацити са пиљевином и сувим гранама..

Време прве жетве зависи од климатских услова региона и структуре самог пањева. Понекад је могуће прикупити саднице на јесен, у другим случајевима гљиве са медом се појављују не пре следеће године.

Плодовање траје 4-8 година.

Узгој гљива на чоколади

Ова метода је најприкладнија ако желите да гљиве расту у земљи и у башти, а не вани. Требат ће вам чокоши листопадних стабала која ће имитирати пањеве.

Пожељно је да су трупци свеже сечени, још нису изгубили влагу. Ако намеравате задржати чокоте неко време, а затим их повремено залијевајте водом, не би требало да се осуше.

1. За садњу гљива чокоте се закопавају у земљу 15 центиметара на малој удаљености једна од друге. Да бисте то учинили, боље је одабрати територију на којој најмање директно пада сунчева светлост.
2. Као и код пањаца, и у клинцима се праве удубљења у која се затрпавају саднице.
3. Одозго су пиле покривене мокром пиљевином..
4. Током топлог периода, вештачке пањеве треба залијевати сваких неколико дана како би увек остале влажне. Природних падавина је довољно зими.

За успешну зимовање и рану пролећну жетву, покријте чокоте са почетком хладног времена пластичним филмом, направите мале рупе у њему да бисте одржали циркулацију ваздуха. Склониште можете уклонити са одласком мраза.

Управо тако се гљиве гојију љети код куће у викендицама и баштама. Обично они који узгајају гљиве за продају користе грудице, покривајући површину мицелија балдахином или граде нешто попут шупа. Али љубавници сасвим довољно и неколико квадратних метара да ископају пањеве у башти. Споре меденог гљива ретко инфицирају жива стабла, али боље је да чокоте не буду близу плодних стабала.

Зимски агар мед: расте у тегли

Зимска гљива има назив „Фламмулин“. Мањи је од свог љетног брата. У дивљини такве гљиве расту од јесени до јаких мразева. Код куће их могу узгајати целе зиме. Најприкладнији аматерски начин - узгој у банкама, најчешћи, стаклени, три литарски.

Конзерва је напуњена супстратом у који се затим полаже семенски материјал.

Како припремити супстрат

• Пилана лишћа, помешана са мекињама у односу 3: 1. Ако нема мекиња под руку, погодне су кукурузне каше, хељда, љуска сунцокретових семенки.
• Смеша се натапа у води током 24 сата.
• Након што прође време, пиљевина се извади и постави у цилиндре, потребно их је напунити мало више од половине.
• Препоручљиво је стерилизирати банке са супстратом. То ће заштитити гљивице од штетних микроорганизама. Стерилизација се врши на уобичајен начин, као и током конзервирања.
• Када се стакленке и сав садржај охладе, у подлози се праве мале рупице (за то можете користити једноставну оловку) и у њих се уносе гљиве меда. Укупна количина мицелија по стакленци не сме бити већа од 7-8 у односу на супстрат.
• Затим се тегла затвори пластичним поклопцем и у њој се направе рупе.
• Посуда се постави на топло (23-25 ​​° Ц) тамно место и држи се месец дана.
• Након овог периода, изданци би већ требали бити уочљиви. Чим висина гљива достигне поклопац, уклања се, а врат је умотан у картон како би га подигао. Наслоњене гљиве могу се лагано посипати из боце са распршивачем водом сваки други дан, воле влагу.

Отприлике две недеље након тога, бићете у могућности да покупите први усев. Гљиве треба уклонити заједно са ногама. За пар недеља пораст ће следећа серија усева. Након уклањања подлоге се мора мењати и све се мора извести на ново, као што је описано у поступку.

Сада знате како узгајати гљиве зими. Банке се могу налазити директно на прозорима стана, али под условом да прозори буду окренути према сјеновитој страни. У сунчаној просторији је најбоље да се конзерве поставе тако да оне не добивају сунчеву светлост. Ако желите да добијете велики урод и користите пуно лименки, тада већ има смисла размишљати о посебној просторији - подруму, подруму или нестамбеном балкону. С обзиром да је гљивама потребна велика влажност ваздуха, зими ће бити тешко одржавати их у дневној соби због грејних система.

Дивне, мирисне, пуне корисних материја, печурке су гљиве, код куће узгајају се без хирова, па их све више и више сади. Овде је изузетно тешко пропасти, јер захтева минимум материјала и труда. Главна ствар је не заборавити да ове гљиве воле влагу и користе високо квалитетне саднице. Увек га можете купити у продавници..