Берба босиљка за сушење

Зеље босиљка може се јести не само у свјежем облику: може се сушити, замрзавати и конзервирати.

Босиљак се у одређеном временском оквиру прикупља за сушење или бербу другим методама, а не сакупљају се само листови, већ и семенке. Откривамо у којем временском оквиру је потребно сакупљати семенке и лишће босиљка како бисте припремили мирисну зачин за зиму и залишили се садним материјалом..

Берба семена босиљка

Сјеменке босиљка почињу се сакупљати када изблиједјеле цвасти постану смеђе и суве. Главна ствар је да се сакупљају по сувом сунчаном времену, и имају времена да их сакупе пре него што се почну будити у башти.

Не постоје одређени датуми за сакупљање семенки, јер грмови не престају цветати одједном. Стога биљке морате чешће прегледавати како не бисте пропустили тренутак.

Како сакупљати семенке босиљка

• Одрежите изблиједјеле цвастиће и ставите их на прозрачно суво мјесто да се потпуно осуше.
• Осушено осушите цвасти и уклоните крупне остатке.
• Сорте сортирамо и сипамо у кесице од природне тканине или папирне кесице.

Сјеменке босиљка чувају се на сувом мјесту на собној температури и остају одрживе пет година..

Босиљак: берба биљака за сушење

Берба босиљка за накнадно сушење може се обављати током целе сезоне. Биљке које се гаје у стакленику или стану могу се обрезивати током цијеле године.

Ако се босиљак узгаја у отвореном земљишту, обично се реже два пута у сезони.

Од друге половине јула до почетка августа

Током овог периода, младе биљке достижу висину од 15-20 цм, што указује на спремност за прво резање. Осецамо лишће заједно са врховима изданака, тако да се биљка почне још више гранати: ово ће омогућити да расте још богатија лисната маса. Следећи пут када не одсечемо врхове, у супротном босиљак неће моћи да расте стабљике.

Обично се прво зеленило користи свеже, али се може и осушити. Главна ствар је да спречите цветање: она деградира укус лишћа, што их чини неприкладним за храну. После сечења, залијте биљке обилно.

Крајем септембра

До тог тренутка ће биљке обрасти новим бујним зеленилом и попримити боју. Важно је берити за сушење тек када су стабљике цвећа већ тамо и цветови не цветају.

Добивши боју, босиљак накупља пуно есенцијалних уља, дајући младим листовима и изданцима изражену арому.

За накнадно сушење одрезали смо лисну масу заједно са стабљикама, остављајући грмље високе око 15 цм, са 3-4 пара листова. Даће нове изданке које сакупљате пре замрзавања ради свеже конзумације..

Без обзира на време сакупљања босиљка, зеље можете скупљати за сушење само по сувом времену, када се вишак влаге не акумулира у биљкама.

Сада знате како сакупљати босиљак за сушење. Набавите се за босиљак за будућност како бисте себи обезбедили природне витамине за целу зиму!