Фенугреек: врсте и опис

Предности многих биљака биле су добро познате нашим далеким прецима, који су их у потпуности користили у медицинске, домаће и многе друге сврхе.

Једна од најпопуларнијих биљака је буква, која се активно користи не само за лечење одређених болести, већ и у кувању и козметологији. Слична потражња за њим је и због бројних корисних материја које су у саставу и могу се користити за различите потребе.

Фенугреек: карактеристична за биљку

Фенугреек - лат. име Тригонелла фоенум-граецум

Остала имена - фенугреек, схамбхала

Фенугреек припада породици махунарки и има мирисан мирис и чврсту висину. Азија је његова домовина, али се постепено проширила на готово све земље.

• Стабљика биљке је дугачка са бројним љубичастим, жутим и плавим цвјетовима.
• Фенугреек оставља троструко.
• Као и друге махунарке, фенугреек такође има воће - пасуљ који има цилиндрични облик и пријатан мирис.

Због своје непретенциозности, узгајање пљескавице код куће уопште није тешко. Пољопривредна технологија је прилично једноставна.

Наука познаје више од 100 врста ове биљке. Али истински лековито је само сено из смреке, које се дуги низ година користи за спречавање и лечење различитих болести. Иако се, као и многи од његове "браће", може користити за друге потребе..

Друга вредна врста ове биљке је плави пљусак, који се активно користи у кувању, козметологији, а понекад и у традиционалној медицини. Размотримо обе врсте ове биљке детаљније..

Фенугреек Блуе

Опис детаља

• Висина биљке не прелази 1 метар и има бројне директне гране које се залепљују.
• Листови - у облику јајета, дуги не више од 5 центиметара.
• Биљка има много ситних цветова и плодова. Обоје одише пријатним мирисом..
• Уз помоћ благо спљоштених семенки долази до његове репродукције. Сјеменке бундеве величине су приближно 2 милиметра..

Домовина ове сорте фенугреека је земља која се налази у источном делу Средоземног мора. Од давнина се плави пљусак користи у овим крајевима за лечење одређених болести, као ефикасан козметички производ и као додатак многим домаћим јелима. Управо у потоњем је његова главна вриједност.

Поред тога, постоје докази да је ова биљка била позната у старом Египту и користила се за одржавање лепота многих племенитих жена тог доба, нарочито Клеопатре.

Апликација за кување

Плави пирјач најчешће се користи као један од адитива у кувању. Сјеменке су савршене за киселе краставце, кисели купус, а сушено биље је одличан додатак свим врстама јела од рибе и меса - јело од фенугреека јело добија јединствен укус.

• За надопуну супа препоручује се употреба плаве смреке. Додајући је неколико минута пре краја кувања, јухи можете дати пријатан и благ укус..
• У средњем веку ова биљка се активно користила за прављење сира, који се служио за столовима највиших аристократа тих времена..
• У неким европским земљама данас је плави пљусак важан састојак неких врста хлеба..

Главна предност ове биљке је њен јединствени мирис, који настаје због присуства кумарина у њој..

Треба имати на уму да у свежим биљкама било који окус потпуно недостаје, само добро осушене биљке миришу.

Љековита својства плавог пљескавице

Ограничена смрека користи се у медицини. Етаблирао се као ефикасан лијек против болова и диуретик..

Лијекови из ове биљке користе се за разне едеме и гихте. Корисно је женама које доје дете јер може значајно повећати количину млека.

Берба и складиштење

Сакупљати плави пљусак мора бити у време цветања. Након тога треба га добро осушити..

Осушите је на сувом и тамном месту, уз добру и стабилну вентилацију, поткровље је најприкладније за ову намену..

Након што се пламен добро осушио, треба га фино самлети и паковати. Ако је потребно, зачин користите као додатак одређеним јелима или као главни додатак посебном зеленом сиру.

Плави пљусак је биљка која се етаблирала као укусан и, што је најважније, ароматичан додатак различитим кулинарским јелима. Корисно је у лечењу одређених болести. Иако се у медицини обично користи још један представник ове породице - сене из смреке.

Хаи фенугреек

Детаљан опис биљке

Ова биљка подсећа на густу траву. Висина талога је око 50 центиметара.

• Цветови на њему су жути или љубичасти, налазе се на малом стабљици.
• Листови, мали и троструки, мало слични дјетелини.
• Хреновка сијена такође има плодове који су занимљивог облика, јер изгледају попут танких дугуљастих махуна.

Пасуљ ове биљке разликује се не само занимљивим обликом, већ и јединственом композицијом. Садрже велику количину протеина и протеина. Постоји и посебна слуз која је неопходна у козметологији за зарастање и побољшање коже. Такође је корисна за јачање коштаног ткива..

Плодови ове врсте фенугреека се не користе у кувању, јер немају пријатан укус. Истовремено се њени цветови, семенке и листови активно користе у припреми многих јела.

Употреба у кувању и воћарству

Већ дуже време у многим земљама семенке бундеве једна су од најбољих зачина за разна јела. Али они не само да могу да учине укус јединственим, већ и корисним за добро расположење..

Сјеменке бундеве могу:

• Нормализујте апетит-
• Дајте снагу-
• Побољшајте расположење-
• Нормализујте притисак.

Активно се користи пљусак и као кућна биљка. Може се видети у саксији, на прозору многих кућа и станова. Цвеће се на њему појављује у лето, а у јесен, последњих дана септембра, замењује га пасуљ.

Постоји мишљење да ако се сијена сирота расте у затвореном простору, онда не можете чекати жетву са ње. Али то уопште није тачно. Сигурно ће се појавити усјев пасуља. Иако ће бити мањи од оне његове "браће" која расте на свежем ваздуху.

Сено из сировог жаба у медицини

Ова биљка, због својих многих корисних својстава, дуго се користи за лечење многих болести. Компресе и лосиони су се доказали за зарастање различитих рана.

Ова сорта фенугреека богата је следећим корисним материјама:

• Шећер-
• Различити витамини-
• Слузне компоненте-
• Калцијум-
• Стероиди-
• Линоленска киселина.

Захваљујући свом присуству, сено из смреке је ефикасно код разних болести.

Способан је за:

• Нормализујте кардиоваскуларни систем.
• Побољшајте стање пробавног тракта.
• Помоћ код разних рана, огреботина и опекотина.
• Делотворан је за јачање имунитета, као средство за превенцију и лечење разних прехлада.
• Захваљујући присуству холина у плазми, он може смањити симптоме менопаузе и значајно успорити процес менталног старења..
• Фенугреек се често користи за лечење болести повезаних са репродуктивним способностима..
• Ефикасан је у уклањању различитих хормонских поремећаја и појачавању физичке активности..
• Поред тога, током медицинских истраживања установљено је да сено смреке може помоћи у лечењу одређених врста карцинома.

Контраиндикације за употребу бундеве

Као и скоро све друге лековите биљке, фенугреек има неке контраиндикације, о којима треба водити рачуна.

• Фенугреек не смеју користити жене током порођаја и током лактације.
• Поред тога, децу не треба лечити. То је због чињенице да садржи велики број стероида који могу негативно утицати на здравље.
• Постоји могућност појединачне нетолеранције на компоненте које чине ову биљку.

Пре употребе, најбоље је да се посаветујете са лекаром.

Плава боја и сиво током наношења показали су се најбољом страном. Неизоставни су у кувању и лековима. Додатак било којем јелу плавог пљескавице, може да учини његов укус и мирис јединственим, а сене из смреке савршене за лечење многих болести.