Столни хрен: користи и штета за организам

Хрен је један од представника породице крсташа или купуса, која укључује само три врсте, али само је хрен поврћа.

Користи и штете хрена били су познати нашим далеким прецима, који су га активно користили за лечење свих врста болести и користили у кувању. Он и даље има значајну улогу у кувању, као и у народној медицини, јер он не само да јелу даје посебан укус, већ и ефикасно помаже код одређене болести.

Али запамтите, треба га користити пажљиво, јер има не само бројна позитивна својства, већ и неке контраиндикације, о којима мора да се води рачуна.

Порекло и историја стоног хрена

Домаћи хрен обичан - Европа. Расте готово на целој својој територији, с изузетком крајњег севера. Дивља сорта, у великом броју, расте на обалама језера и река у многим азијским земљама, као и на америчком континенту.

Хрен воли светлост, а његово размножавање може бити вегетативно или семеном.

Узгој ове биљке одвијао се веома давно. Спомиње се у славенским писаним изворима из 9. века. У те дане се као сада користила као зачин и лековита биљка.

У западноевропским земљама, дистрибуција је добила много касније. То се десило око 15. века. Али ако се, на пример, у средњовековној Немачкој и балтичким земљама једе, у Енглеској се хрен обично користи само као лековита биљка.

Тренутно с правом заузима важно место у кулинарству многих европских земаља..

Слична дистрибуција хрена настаје због чињенице да је непретенциозан и може да расте у готово сваком тлу. Иако највише од свега воли иловаста и песковита иловаста тла која омогућавају формирање масивног коријена. Ако тло садржи висок удио душика, коријење се грана и губи економску важност..

Употреба корена и листова хрена у кувању

Столни хрен се дуго успешно користи за припрему многих јела у облику арома и зачинских додатака. У ту сврху примените свеже лишће и корење. Не можете без њих и уз сољење, конзервирање и кисело поврће.

Као зачин, фино млевени хрен најбоље одговара многим јелима од рибе и меса. Такође, једна је од незаобилазних компоненти неких соса. Прилично популарно у Русији, такво пиће попут кваса са хреном.

Али многи не знају зашто је хрен користан поред употребе у кувању. У међувремену, у стању је да ефикасно помогне око одређених болести. Његова јединствена лековита својства позната су још од антике и употребљавана су прилично активно..

Хрен: корисна и лековита својства

Хрен се користи као профилактичко и терапијско средство код многих болести. Поред тога, ако имате слаб апетит, укључивање истог у исхрану помоћи ће да га значајно побољшате. Предности хрена потврђене су бројним научним студијама..

Хемијски састав

Активна употреба хрена у многим областима медицине повезана је са бројним корисним супстанцама које чине његов састав. Ова биљка је право складиште разних витамина..

Пре свега, садржи витамине Ц, Б и ПП. Конкретно, витамина Ц, он је много више него чак и у лимуну. Свјежи листови садрже високо каротен..

Богата је свим врстама минерала. То укључује:

• фосфор-
• калијума-
• натријума-
• калцијум-
• гвожђе-
• сумпор.

Храњива својства биљке настају услед високог садржаја азотних материја, угљених хидрата и чак мале количине масти. Овакав чврст сет корисних компоненти са којима се мало биљака може похвалити.

Али, ако намеравате да користите хрен за превенцију или лечење болести, имајте на уму да се корисне материје налазе само у свежој биљци. Ако се, на пример, трља и чува у овом облику дуже од недељу дана, мало је вероватно да ће то донети користи за нормализацију здравља.

Употреба у традиционалној медицини

У многим областима традиционалне медицине позитивна својства хрена користе се за нормализацију функционисања пробавног система и као терапијско средство за упалу мокраћних путева.

Пошто ова биљка има одлична диуретичка својства, неопходна је као терапијско средство за реуму, гихт, циститис. Користи се у присуству бубрежних каменаца..

• Код неуралгије, смрзавања и разних проблема са зглобовима, свјежи хрен треба користити као живицу.
• Ако особа има грлобољу или кашаљ, препоручује се употреба глицерина и сирћета. Међутим, при употреби треба бити опрезан, јер може проузроковати иритацију коже и очију..
• Употреба хрена може побољшати функционисање жлезда дигестивног тракта.
• Хрен је ефикасан код гастритиса.
• Такође се може користити за јачање имунитета, јер због садржаја фитонцида у себи има моћна антибактеријска својства и може заштитити од многих заразних болести.
• Ефикасан је код разних проблема са кожом. Нарочито може помоћи код старосних мрља и пеге. Да бисте то учинили, морате редовно обрисати проблематична подручја инфузијом припремљеном из ове биљке.

Свако ко жели да користи хрен као профилактичко и терапијско средство треба да се сети да ће му бити корисно само ако је свеж и припремљен сам. Столни хрен, који се у продавницама продаје у стакленкама, само је зачин за храну и не може позитивно утицати на здравље, без обзира у којим великим количинама га конзумирате.

Контраиндикације за употребу хрена

Као и скоро свака биљка, и хрен може бити не само користан, већ и штетан. Ово се посебно односи на љубитеље зачињених јела, која укључују хрен. Напокон, могу имати одређене болести, у чијем присуству се хрен не препоручује.

Уз то, треба га искључити из исхране када узимате одређене лекове, чији ефекти на организам могу да смање на минимум.

Хрен се не препоручује за употребу код следећих здравствених проблема:

1. Уз чир на желуцу и цревима, јер супстанце садржане у њему могу да иритирају гастроинтестиналну мукозу, а такође повећају киселост.
2. Жене, током гестације и током дојења, треба изузети хрен из исхране.
3. Уз обилну менструацију, јер може повисити крвни притисак, као резултат тога доћи ће до повећања крварења.
4. Не препоручује се употреба хрена за болести бубрега и јетре..

Ако патите од било чега од наведеног, употреба хрена у било којем облику за вас је контраиндицирана. Ако имате сумње, најбоље је консултовати лекара.

Хрен је корисна и вредна биљка која може донети пуно користи, јер вам омогућава да ово или оно јело направите много укусније и хранљивије. Поред тога, помоћи ће и код многих здравствених проблема. Главна ствар је правилно користити.