Да ли је могуће замрзавање малина за зиму?

Па, наравно! Замрзавање - један од најефикаснијих начина очувања свих благодати природе. Штавише можете замрзнути не само бобице, али и поврће, зачинско биље, гљиве.

Што је боље замрзните малине- на основу сопственог искуства делимо са вама у овом чланку.

Како замрзнути малине за зиму у фрижидеру?

Мислим да су корисници Интернета, укуцавањем свог питања у Иандек претрагу, још увек имали на уму не фрижидер, већ замрзивач у њему. Замрзните малине за зиму у фрижидеру најбоље одмах, како управо сам покупио и сортирао бобице.

Као контејнери за замрзавање користимо пластичне посуде различитих величина, чаше од јогурта. И ове године су купили пластичне гомиле за једнократну употребу. Они су мали - довољно је само да се дете једном забави. А онда је прошла година била лоше искуство: смрзнуте малине у већим контејнерима, одмрзали сте, али јести толико, није успјело. Остало сам чак морао да избацим неколико пута.

Прво би се малине требало сортирати, али не и опрати. Шећер такође није потребан. Могуће је засладити касније, пре употребе. Малина је прилично слатка бобица, стога, највероватније, додатна слаткоћа није потребна. Контејнер за замрзавање мора се унапред припремити: чист и сув.

Целу малину још нисмо смрзнули, али боровнице и јагоде су биле чуване у замрзивачу са целим бобицама. Чињеница је да је малина бобица са шупљином изнутра. Пре замрзавања, боље је да се гриз охлади како бисте уштедјели простор у фрижидеру. Дакле, меси се. Сада можете да поставите посуде и шоље..

Ако одлучите да користите гомиле попут нас, прво их морате замрзнути, а затим све заједно саставити у једну пластичну кесицу.

Контејнере једноставно саложимо компактно:

Као што видите, замрзавање је најлакши начин за скупљање бобица за зиму. Ствар је мала - довољно простора у фрижидеру. Али и ово се може одлучити: купите засебан замрзивач. Пре две године, урадили смо управо то и сада замрзавамо све: тиквице и бундеве у коцкицама, броколи, зелени пасуљ, пуњене паприке и, наравно, гљиве и бобице!

Замрзните се читаве малине?

Одговор је такође да. Али овде постоји неколико нијанси:

• бобице није потребно опрати да не би изгубиле облик и сок,
• боље је оставити врећице мало напухане, ваздухом - тако да бобице неће мрвити када се смрзну,
• да би бобице биле боље у форми, погодно их је замрзнути у пластичним посудама,
• Прије одмрзавања, бобице се могу одмрзавати само на собној температури. Нема микроталасних пећница - у противном ћете добити пекмез
• ако се планира употреба бобица у печењу, претходно одмрзавање уопште није потребно.

И како радије набављате малина за зиму? Користите ли методу смрзавање? Поделите своје искуство у коментарима 😉 Бићемо срећни!