Салате од главе и пола салате: функције гајења и најбоље сорте

Узгој салате салате у отвореном пољу чини се тешко само на почетку. Уз довољно спретности и правог избора сорти, можете добити усјев не гори од онога што професионални пољопривредници испоручују у продавницама.

Салате од главе и пола салате су блиске сродне листове салате. Међутим, разликују се не само по изгледу, већ и по храњивој вредности и корисним својствима. Њихови листови садрже влакно, гвожђе, протеине, калцијум и калијум. А по садржају витамина, они могу дати предност многим зеленим културама, јер су извор витамина Ц, Б1, Б2, Б6, Б9 и бета-каротена.

Салате од главе и пола салате могу бити врло различитих боја - од бледо жуто-зелене до љубичасте, браон и браон. Неке сорте могу имати обичне зелене листове и боје по ивицама. Листови су им обично заобљени, са глатким, назубљеним или ребрастим ивицама. Разне сорте никога неће оставити равнодушним, међутим најчешће летњи становници бирају неколико проверених опција.

Популарне сорте салата од главе и пола салате

Већина семенки салате које се нуде у баштенским продавницама су лиснати, међутим, по жељи можете наћи и сорте са главицом и пол главе. Њихови листови могу бити хрскави или масни, варирају укусу, присуству горчине, боје, приноса и погодности за узгој у отвореном тлу. 

Разноликост салате	Врста салате	Период зрења	Карактеристике степена
Ицеберг

Хеадинг75-90 данаХрскави, отпоран на пуцање, главице купуса тежине до 600 г

Еуридице 

Половично ваљано70-80 данаХрскава, са валовитим лишћем, маса одрасле биљке износи до 450 г

Одесса куцхериаветс 

Половично ваљано68-75 данаХрскава, са лабавом розетом у облику вентилатора, маса одрасле биљке износи до 200 г

Краљу 

Хеадинг63-70 данаХрскава, плодна, маса одрасле биљке износи и до 200 г

Човек од медењака 

Хеадинг55-75 данаЦрвено лишће са белим жилама, маса глава купуса - до 600 г

Платинас 

Хеадинг75-90 данаХрскави, отпоран на стабљику, маса глава купуса - до 570 г

Куцхериаветс Семко 

Хеадинг63-70 данаХрскава, са чврстом главом, маса одрасле биљке износи и до 300 г

Дизајн 

Хеадинг68-75 данаБуба, хрскава, са затвореном главом купуса, маса одрасле биљке износи и до 600 г

Умбринас 

Хеадинг75-90 данаХрскава, отпорна на стабљику, лисне уши и длаку, одрасла биљна маса - до 750 г

Ицеберг - једина салата од зелене салате која се може чувати до 3 недеље.

Како узгајати главу салате

Салате од главе и пола салате су добре јер се могу узгајати и на тежак начин (кроз саднице и под покровом), и на једноставан начин (сјетва у отворено тло).

Узгој глава салате кроз саднице

Саднице салате са купусом посеју се за рану жетву. Учините то почетком или средином марта, јер контејнери користе мале (5-8 цм) саксије или кутије (за касније роњење).

Салата је захтевна храњива вредност тла, па се неће припремити готовом мешавином - морат ћете додати 1 део хумуса, 1 - речни песак и 1 - баштенско тло. Након сетве семена посуде са салатом се покрије и оставе на осветљеном месту са температуром не већом од 18 ° Ц. Након 48 сати посуде за семе могу се пребацити у уобичајену топлу просторију. Избојци се појављују у року од 7-10 дана, зависно од сорте, међутим могу каснити.

Њега за саднице купусове салате своди се на залијевање и прскање лишћа топлом водом. Ако сте засијали семе густо, мораћете да зароните у фази појаве пара лишћа. Одмах изаберите најјаче биљке, а слабе се могу узгајати или бацити.

Слетање салате у земљу врши се када саднице досегну висину од 8 цм, односно формирају 4-5 листова. Обично ово време пада крајем априла, али лета, уз дугу дневну светлост, саднице могу бити спремне и раније. 

Сјетва зелене салате у отворено тло

Садња салате салате је такође могућа у стакленику, под привременим заклоном или директно на отвореном терену, пошто је усев отпоран на хладноћу који лако подноси мразеће до –5 ° С. Захтевајућа салата само за сунчеву светлост и врсту тла, али са недостатком топлоте може се носити.

Да бисте узгајали салату на челу са семенкама, треба да изаберете најсветију и најхрањивију парцелу земље на својој локацији. Чињеница је да у сенци или на сиромашном земљишту већина сорти једноставно не одскаче, заобилазећи ову фазу развоја, и одмах настављају са везањем стабљике и цватње.

Усјеви салате најбоље успевају на лаким песковитим и песковитим иловастим тлима, али могу расти и на иловастим тлима..

Често се ваљане салате посеју као заптивач за мешовите засаде, али у овом случају морате их комбиновати са усевима који не засјењују лишће, на пример, јагоде, биље, кореновке. А ако салату посејете у пластеници или пластеници, онда се усев може убрати неколико недеља пре распореда.

Брига о глави салате

Брига о биљкама једноставна је као и садња главе зелене салате. Ако сте одабрали право место, чекали крај повратних мразева и посејали семе у плодно тло, тада ћете морати да се сетите салате неколико пута недељно.

Ако сте у априлу посадили салату на улици, прекријте је агрофибером да бисте је заштитили од могућег ноћног хлађења..

Дакле, пре свега, салатама од главе и пола главе потребно је редовно залијевање. Када се тло осуши, почињу да пуцају, а зеље може постати горко, тако да не заборавите да влажите земљу. Можете их залијевати и под кореном и на лишћу, али препоручљиво је да се овај поступак изводи рано ујутро или касно увече, када директна сунчева светлост не падне на салату.

Такође, усеве је потребно редовно тањшати да се не згусну, иначе ћете уместо неколико јаких и великих глава купуса добити доста слабог и размрвљеног грма који се није формирао до краја.

И на крају, салату коју су сви толико волели Ицеберг а његова глава "рођаци" одлични су за врхунски одевање, нарочито органски. Као додатну исхрану можете користити инфузију покошене траве, 10. раствора муллеина, течног разблаженог и инфузијеног пилећег измету или инфузију пепела. Усјеви салата се хране једном у 2-3 недеље, а на плодним тлима - једном месечно.

• 

  9 најбољих летњих ђубрива из магазина Сват

  Припрема хранљиве „исхране“ за биљке током лета.

Берба и складиштење главе салате

Берба салате од главе и пола салате није везана за одређене датуме, то се врши како дозвољава берба. Ради доброг квалитета чувања, главице купуса у предвечерје се обилно залијевају, а затим се секу, остављајући ногу дужину 1-1,5 цм.

Биљка која је ушла у процват не једе се и одмах је уклоњена из баште. Изгуби сваку храњиву вредност и укус и постаје горак..

Након бербе, главице купуса се чувају на хладном месту са средњом влагом. Леже не више од 5-7 дана, а затим се осуше и постају укусни. Можете проширити складиштење зелене салате тако што ћете је умотати у филм за лепљење и ставити у фрижидер у одељку за поврће.

Сада када знате како узгајати главу салате, дајте овом усеву барем мали комад земље у земљи и обогатите своју исхрану здравим и укусним производом.