Бирамо разнолику шаргарепу за сваки укус

Узгаја се много шаргарепе. Али када одаберете праву сорту, морате јасно знати шта желите да добијете "излаз".

Шаргарепа може бити различита, али два главна критеријума за избор овог поврћа су универзална за корене усеве било које врсте: садржај шећера и каротена.

Љубитељи слатке шаргарепе погодне су сорте са високом укупног шећера. Што је већи његов проценат, слађа је мрква. Тако, на пример, у шаргарепи Будност то је 5-7, док Црофтон Ф1 - 9.

О добробити мркве каже садржај каротена у мг сирове супстанце. Било је периода када је шаргарепа била богата Витамин 6 и Лосиноостровскаиа 13 (16-18 мг). Данас чак Невцастле Ф1 (23-25 ​​мг) није максимални показатељ.

Период зрења

У правилу је укус мркве бољи, а што је већа корист, то дуже сазрева у врту. Ипак, узгој не мирује и данас постоје одличне сорте различитих датума зрења. 

Дакле, ране оцене могу се очистити већ у 85-100 дана након садње. Таква ће шаргарепа бити укусна, сочна, нежна и мирисна. Њен недостатак је лоше складиштење. Боље је јести такву шаргарепу одмах или је сачувати. Пожељно је сијати шаргарепу у зрело доба у пролеће да би јели већ током лета.

Период зрења "средње" сорте - 105-120 дана након клијања. Таква се шаргарепа може сејати средином јуна, а на јесен за жетву. Такви корени усјеви могу се чувати чак до децембра-јануара, а понекад нису ништа мање корисни од раних..

Мрква "касне" сорте сазрева дуже време - више од 125 дана. Да би таква шаргарепа сазрела, треба је посадити, као и рану, у пролеће (април-мај). Кореновински усеви таквих сорти су веома укусни и здрави и могу се складиштити до следећег пролећа.

Да бисте уживали у свјежи шаргарепи током цијеле сезоне, посадите сорте различитих датума зрења на кревет

Сорте шаргарепе

Разноликост шаргарепе	Период зрења	Образац	Тежина г	Шећер,	Каротен, мг
Рани разред	Дуго	105-180	6-8.7	26
Сопхие	Рани разред	Скоро округло	60-110	8.6	21.3
Барбара Краса	Рани разред	Дуго	80-130	7.5-8.5	15,5
Јесењи фестивал	Средња оцена	Дуго	до 120	7.5-8	17.5
Морелиа Ф1	Средња оцена	Дугачак, усправан	до 190	7-8	16.3
Берлин Ф1	Средња оцена	Дуго	120-200	6.5	16.9
Добриниа	Касна оцена	Просечна дужина	95-150	9.8	16.9
Царболи Ф1	Касна оцена	Дуго	90-160	8	21.5
Монастиц	Касна оцена	Дуго	90-150	7.6	10.6

Шарена шаргарепа

Шаргарепа разних боја није само начин забаве узгајивача. Помоћу тако светлих сорти можете направити оригинално јело или нахранити малог "дечака". Међутим, испоставило се да постоје и друга корисна својства шаргарепе, зависно од његове боје..

Корисна својства шарене шаргарепе

Боја шаргарепе	Корисна својства	Сорте
Љубичаста	Садржи природни пигмент антоцијанин, који спречава развој карцинома, ставља баријеру против инфекција, повећава имунитет и отпорност малих посуда.	Љубичасти Еликсир Ф1, Змај
Црвено	Садржи ликопен и бета-каротен који благотворно делују на срце, побољшавају вид и памћење, успоравају развој катаракте, штите од рака плућа и простате.	Атомско црвена, космичка љубичаста, Хелзмастер
Бела	Ова шаргарепа нема боју, тако да не изазива алергије и добро се апсорбује. Таква шаргарепа је одлична опција за храну за бебе..	Лунарно бела, белгијска бела, бела сатен Ф1
Жута	У свом саставу су ксантофил и лутеин, који штите од многих болести унутрашњих органа, штите мрежницу, побољшавају боју коже, дајући јој природну нијансу.	Солар Иеллов, Мелло Иеллов, Иелловстоне

Различите боје крви имају разна корисна својства. Жута, на пример, је добра за очи.

Оригинални облик

Данас се различите врсте шаргарепе међусобно разликују по облику. Испоставило се да чак и овај знак може даровати шаргарепи одређене карактеристике.

Различити облици шаргарепе

Шаргарепа облик	Корисна својства	Сорте
Роунд	Таква шаргарепа брзо сазрева. Нежна је и слатка. Добро је сачувати га целином.	Поларне бруснице, пармекс, софи, паришка шаргарепа, беба округла
Кратко	Таква шаргарепа има иста својства као и округла. Поред тога, има бољи принос и лакше се чисти..	Миницоре
Дуго	Таква шаргарепа је укусна, згодно је и исплативо узгајати је у малим баштама. Дужина му је од 30 цм, а тежина - од 500 г.	Руска величина, Цар

Због свог необичног облика, округла шаргарепа је идеална за конзервирање

Место за узгој

Изглед шаргарепе зависи од тога где је и на ком земљишту узгајана. Дакле, на засенченим местима мала мрква расте.

Густа, глина и каменито тло чине усјеви коријена ружним и непристојним. Он кисела тла расту незаслађени примерци и на суво - нимало сочно.

Ручно рађена земља даје разгранату и закривљену шаргарепу и замрзнут - "крма", превелика.

Не заборавите да укус коренових усјева не зависи само од сорте, већ и од услова узгоја.

Наоружани овом дописом нећете се изгубити у огромном обиљу разноликих шаргарепа. Какву шаргарепу волиш??