Складиште тиквица код куће

Није довољно узгајати и сакупљати плодове тиквица: треба их конзервирати и у конзервираном и у свежем облику - за кување различитих јела.

Важно је знати који је рок трајања тиквица у условима становања, фрижидера или подрума и где они најдуже леже. Научићемо како се жетва тиквица припрема и чува у различитим условима, посебно ако немате подруме и подруме.

Како чувати тиквице

Врсте касног зрења су боље сачуване, али ниједна од њих неће опстати до пролећа: рок трајања тиквица је 1-6 месеци. Важно је правилно их припремити за обележивач..

Припрема тиквица за чување

Берба се врши на сув, временски угодан дан прије појаве мраза: смрзнути плодови немају квалитет одржавања.

Сакупљамо само зреле тиквице са тврдом кожом без оштећења и мрља. Израсли смо израсли: слабо леже и брзо губе укус. Како чувати младе тиквице? Кратко се могу чувати у условима стана, али не и у подрумима: тамо брзо труну.

Скупљајући плодове не одвајамо их од стабљика, већ их одрежемо оштрим ножем, остављајући део стабљике (5-7 цм): након сушења заштитит ће их од пропадања..

Усјев тиквице остављамо на гребенима, али не под јаким сунцем (поврће беремо ујутру или увече) неколико сати.

Осушену земљу и друго смеће отресемо са ње сувом крпом: влажење поспешује убрзано пропадање усева..

Услови складиштења тиквица: температура

Урод тиквица одличан је на 6-10 степени Целзијуса. На вишим температурама плод постаје растресит и без укуса, семе клија изнутра.

Где је боље чувати сакупљене тиквице? На тамном и хладном месту: на светлу су горке и брзо труну..

На температури нижој од 6 степени Целзијуса, усев такође није сачуван: смрзава се, лако пропада и губи укус. Стога, питање "како чувати тиквице у фрижидеру" нестаје само од себе.

Како чувати усев тиквица: различити начини

Како чувати тиквице у стану ако сте становник града без подрума или подрума? Изаберите место које испуњава следеће услове:

• Умерена влажност-
• Недостаје батерија и радијатора у близини-
• Добро прозрачен простор-
• Присуство мрачног места.

Обично летњи становници усјев држе испод кревета или на поду у близини најхладнијег зида стана.

Како чувати тиквице дуже време код куће? Под њих стављамо сламу или новине: оне ће их заштитити од влаге. Можете их омотати новинама да не додирују кожу и не труну.

Ако имате топли балкон, а још увек не знате како чувати тиквице код куће, ставите их тамо: и суви су и хладни. Сваке недеље прегледавамо залихе ради сигурности и на време уклањамо труле предмете.

Складиште тиквица у подрумима

Становници села чувају усеве у подземљу или у подрумима. Место мора бити осушено, чисто, дезинфиковано од инфекција, плијесни и штеточина..

Држање тиквица код куће подразумева полагање поврћа под земљом у сеоским кућама: тамо они леже неколико месеци - када се створе прави услови.

Услови складиштења тиквица у подземљу

• Постављамо их на малој удаљености: не смију се додиривати бочним странама нити постављати дебеле картонске преграде између њих.
• Усјев стављамо у само један слој.

Алтернативно: ставите поврће у најлонске чарапе и објесите га на греду - тако ћете их спасити од труљења и уштедјети простор.

• Плодове сређујемо тако да стабљике буду упечатљиве, и било вам је лакше обављати редовне инспекције: труле из стабљика.

Једном сваких 10 дана испитујемо да ли постоји оштећење: један случај ће се разболети - инфекција ће се брзо проширити на оближњу.

Како чувати тиквице у подруму

• Изаберите место на коме нема пропуха и извора светлости.
• Усјев ширимо не по поду, већ на сталцима где нема влаге, полагањем сламе или иглама. Не дозвољавамо контакт и гомилу плодова.

Неки вртлари постављају их усправно, стабљике тврде да дуже трају.

Повремено прегледајте обележивач да бисте спречили трулеж.

Сада знате колики је приближни рок трајања тиквица и где се они чувају. Тамо где је боље чувати усев тиквица, требало би да одаберете, што је најважније, не заборавите да приликом дужег складиштења њихова кожа постане храпава, унутрашњи садржај постаје воденаст и без укуса. Што их прије поједете, више ћете уживати јести.