Сушење тиквица у електричној сушилици

Берба тиквица у условима стана, па чак и подрума неће дуго бити сачувана: плодови су влажни, влажни и плијесни, а сав посао се троши.

Сушење тиквица у електричној сушилици помаже дугорочно очувати користан производ, након чега влага напушта плод, али остају све корисне компоненте. Процес сушења не прави много проблема и не одузима пуно времена, али осигурава дугорочно складиштење и употребу производа.

Како сушити тиквице у електричној сушилици

Припрема сировина за сушење

Да ли се било које тиквице може сушити у електричној сушилици? Да, плодови било које врсте се суше и складиште подједнако добро, било да су средњи и касно сазрели, млади или презрели. Боље је, наравно, користити младе тиквице: здравије су и брже се суше.

Тиквице се суше у електричној сушилици за употребу у рецептима за припрему различитих јела након претходне припреме:

• Ми перемо одабрано воће (да бисте добили 900-1000 г осушеног производа, потребно вам је шест килограма тиквица), користећи сапун за веш - за дезинфекцију.
• Исеците крајеве тиквица и огулите ако су презрели.
• Прережући плодове на пола, сјеме прережемо са унутрашњошћу. Младе тиквице не чистимо и не решимо се унутрашњих садржаја.
• Млади усев нарежемо на кришке или кришке, презреле - пластику, коцкице или сламке средње величине. Резање не сме бити дебље од 1 цм.
• Ставимо лонац воде на ватру и чекамо док не прокључа.
• Сипајте кришке, бланширајте три минута и сипајте кипућу воду.
• Залијте је са врло хладном водом - за брзо хлађење.
• Наслонимо се на фил за пуњење како би се испразнила непотребна влага.

Резање раширимо на кухињским пешкирима и након 1 сата прелазимо на поступак сушења.

Сушење тиквица у електричној сушилици

Колико дуго се тиквице суше у електричној сушилици и како се то ради? Сушење у овом апарату траје око 12 сати, а врши се према упутствима корак по корак:

• Да бисте уклонили преосталу влагу, резите је папирним пешкиром.
• Извадимо пладањ или решетку из сушилице и ставимо слој листића или коцкица тиквица: не смеју се међусобно додиривати, нека између њих буде 0,5-1 цм..
• Пре сушења тиквица у електричној сушилици, укључите уређај одабиром режима од педесет степени.
• Када се сушач загреје, ставите га у палету и ставите у сушилицу.

Кад се резање осуши, оно ће се смањити у величини и може се пребацити на друге слојеве уређаја ради уштеде електричне енергије.

Колико дуго се тиквице могу сушити у електричној сушилици? Цео процес обично траје око дванаест сати. Ако након тог времена кришке постану мекане, наставите сушењем док производ не буде потпуно куван.

Како чувати сушене тиквице

Тиквице осушене у електричној сушилици, ако се правилно чувају, дуго остају суве и здраве. Производ охладимо, извадимо из сушилице, на собну температуру, и ставимо у чисте, суве стаклене тегле или пластичне посуде са поклопцима. Тиквице добро затворите и ставите на тамно и суво место.

Такође можете чувати сушене тиквице у платненим кесама од лана или памука, прво куваних у јаком физиолошком раствору припремљеном од 1 дела соли и 1 дела воде.

Сада је јасно како се тиквице суше у електричној сушилици, које воће је за то погодно и како се сече. Ако их требате додати у супу или јуху, претопите их у сланој врућој води на сат времена, а затим је оциједите: они ће се опоравити.