Узгој артичоке из семенки и слојевитости, карактеристике сорти, нега

Артичоке су ретки гости у руским баштама. Ово егзотично поврће обично узгајају само ентузијастични узгајивачи поврћа. Али они вртлари који нису опрезни да на своје место сади неку необичну културу, такође прегледавају ову биљку. Ако вас занима, сазнајте о артичоку, његовом узгоју из семенки и раслојавању, као ио нези ових необичних, али занимљивих биљака..

Биљка артичоке личи на коров чичка. Ово је висок, раширен грм, који достиже 1,5-2 м висине. Има дугачка стабљика, а листови су такође дугачки, бодљикави, сивозелени, разрезани. На врху грма формирају се плаво-љубичасте цвасти округлог или стожастог облика пречника 10-25 цм..

Непробојни пупољци цвасти - ово је део биљке за коју се узгаја поврће артичоке и који се једе. Састоје се од дебелих љускица зелене, љубичасте или сиве боје, притиснутих једна на другу као плочице, тако да цватови артичока наликују избочини.

Младе цвасти су њежне, по укусу сличне незрелим орасима, са старијим пупољцима убоди се на ваги, али су, ипак, погодни и за храну. Могу се јести свеже, куване, пирјане, пржене и конзервиране. Артичоке су врло укусне и здраве, сматрају се делицијом. Садрже витамине А, ПП, Ц, Б1, Б2, Б6, Б9, К, Е, каротен и инулин, као и елементе у траговима магнезијум, фосфор и калцијум. Мала цвасти су погодна за салате и предјела, велика за пржење и пирјање. Поред храњивих вредности, артичоке имају и лековита својства, што их чини двоструко корисним.

Артичоке су вишегодишње биљке и могу се успешно гајити у обичним повртњацима у једној и вишегодишњој култури. У првом случају су у стању да дају употребљиве корпе за цвеће већ у првој години раста, а у другом - у другој и следећој.

Сорте артичока

Артичока се ретко узгаја у Русији, углавном у јужним регионима: у Краснодарском територију и Северном Кавказу. Али могуће га је узгајати и у централној Русији, па чак и у Сибиру. Међу најбоље сорте су следеће:

1. Уметник Уврштена је у Државни регистар 2013. Средња сезона, први усев који се узгаја у годишњем усеву, може се убрати за 120-130 дана из масовних садница. Висина грма је до 1,5 м. Цватње су сферне форме, кратке, средње величине, љускице са заобљеним врхом. Цветови су јоргован. Продуктивност разреда - 1,4-1,5 кг по м2.
2. Фоодие. У Државни регистар уписана је 2006. То је вишегодишња, топлотворна сорта, средње зрења, а прва цветања могу се убрати 120-130 дана након клијања семена. Розета лишћа овог артичока је пречника 0,8-1 м. Цват је цца 8-10 цм. Цветови су плавкасто-љубичасте боје. У првој години вегетације формира 5-7 кошара, у другој - 12-15. Принос сорте Гоурмет је 1,5 кг по 1 м2 са масом цвасти 70-90 г. Потребно му је плодно тло.
3. Згодан. Уврштена је у Државни регистар 2004. Вишегодишња сорта, усев сазрева 160-165 дана од сетве семена. Грм је висок 90-110 цм, слабе гране. Цватње су велике, зелене боје, у првој сезони се на сваком грму појави 4-6 комада, у другој - 10-12. Тежина једног цвасти је 70-120 г.
4. Султан. Уврштено у Државни регистар у 2006. Дугорочна, сорта у сезони, време бербе - 120-130 дана од настанка. Висина грма је до 2 м. Цвасти су величине 10-25 цм, Прве године се на биљкама појаве 5-7 пупољака, у другој - 12-15. Продуктивност - 1,5 кг по 1 м2 са тежином једне корпе од 70-90 г.

Дозвољено је узгој сортног артичока широм земље на приватним фармама, у земљи и на малим фармама. Узгајати артичоке у предграђима, као и у другим умереним регионима, могуће је у годишњој и вишегодишњој култури. Да би се сачувала зима, зрачни дио биљака се сијече, коренике се пажљиво прекривају муљем и презимљују, а на прољеће се из њих појављују нови изданци. У региону који није црне земље и у Сибиру, артичоке се узгајају само као годишњак. Од поврћа можете гајити сјеме или га размножавати коријенским процесима.

Како узгајати артичоку из семенки

Вртлари који су тек почели да се баве овом усевом, више воле узгајање артичока из семенки. Прво, од њих се добијају саднице, а потом се биљке пресађују у башту са почетком топлоте. Овисно о регији раста, саднице добијају на различите начине. Припадање сорти у овом случају није важно. Можете купити било које семе артичоке.

Артичока тла

Кревети за узгој артичока припремају се унапред. Ове биљке радије расту на култивираним, водом интензивним тлима, воле органске материје и добро реагују на гнојива. На сиромашном, тешком тлу неће донијети плод. Предуслов је добро осветљење, као и заштита биљака од хладних северних ветрова..

Артичоке се садју на личним фармама након корена, усева, махунарки, кромпира. Лоши претходници за њих су Јерузалем артичока, салате. За ископавање гредица, хумуса или компоста, обавезно се додају фосфор-калијум гнојива. Тло песка, тресета и травњака додаје се у зависности од врсте тла на локацији. Уз повећану киселост, претходно варење је обавезно. У плодним подручјима уместо минералних састојака може се додати дрвени пепео.

За дестилацију садница артичока припрема се земља од мешавине хумуса, песка и травњака. Компоненте се узимају у једнаким количинама. Такође можете да купите готов супстрат за поврће у продавници. Такође је погодно за узгој биљака..

Вернализација семенки артичоке

Важно је запамтити да приликом сјетве невернализираним сјеменкама биљке почињу цвјетати тек у другој години вегетације. Вернализација семенки се обавезно врши приликом узгоја артичока у годишњој култури, а затим је грмље загарантовано да цветају прве године и дају усев..

Рад почиње у фебруару. Прво семе намочи у топлој води. Станите тамо 10 сати. Затим је клијајте у влажну крпу на температури од +25 ° Ц. Затим се сјеменке које се излегу ставе на 15-20 дана у фрижидер на доњој полици (пазите да не смрзну). Када врхови њихових корена потамне, припрема семена за сетву ће бити завршена.

Семе за саднице

Узгој садница артичоке траје 2 месеца. Садницу почињу садити у марту и почетком априла. Издубљено или вернализирано семе се сади у кутије са плодним тлом. Претходно мешати влажење тла.

Материјал за садњу продубљује се за 1-2 цм, између биљака одржава се интервал од 3-4 цм, а семе посипају врхом тресета или земље. Влажи се помоћу пиштоља за прскање. Резервоари са садницама остају до појаве на прозору. Одржавајте тло увек влажним..

Температура од +25 ° Ц сматра се оптималном за брзи настанак клица. Да би се спречило да се биљке не истежу, додатно осветљење се укључује ујутру и увече. Главни период узгоја артичока одвија се на температури од + 18 ... + 20 ° Ц.

Њега бербе и садница

Отприлике две недеље након ницања, биљке се пресађују у појединачне контејнере. Користите посуду од 0,5 л. До тренутка брања садница артичоке требало би да има 1 прави лист. Тло за пресађивање одабрано је идентично оном у којем је садница раније расла. Да би формирали моћан систем коријена, артичоке су одрезали део корена. Трансплантиране биљке обилно се залијевају.

Саднице артичока не захтевају посебну негу. Вртлар треба да прати влажност тла и редовно се наводњава топлом водом. Поред тога, биће потребне две горње облоге, које се раде сложеним минералним ђубривима. Први пут гнојити саднице 2 недеље након бербе, други пут - после још 2 недеље.

10 дана пре садње на кревет саднице се каље. Добро припремљене саднице треба навикнути на ветар, сунце, промене температуре. У супротном може умрети.

Садња садница у отворено тло

Саднице артичоке пресађују се у башту у мају - јуну, када је време топло. У погледу рада, могу се подударати са садњом парадајза. У зависности од региона гајења, сваки вртлар мора тачно одредити тачно време.

Биљке се сади на креветима у размаку од 70 цм. У једну рупу се не постављају више од 2 биљке. Саднице током садње нису закопане. Обавезно обавите обилно залијевање. Бушотине са биљкама су прекривене било којим доступним материјалом. Ако постоји опасност од мраза, засаде се прекривају филмом или агрофибром. Скините заштитни поклопац само уз јачину топлоте.

Расте слојеве корена

Артичока се може размножавати код куће на други начин. Састоји се у пресађивању процеса који потичу из одраслог грма. Такви изданци из корена појављују се у 3. години живота биљке. Пажљиво их је ископати, покушавајући да не оштете корен, задрже се у стимулансима раста, а потом се пресађују у претходно припремљени кревет.

Ако се коријење артичоке чува у подруму зими, почетком фебруара, клице се одвајају од матичне базе, натапају се стимулансима и клијају у влажној пиљевини током месец дана. На врху се поставља стакленка, испод које ће се биљка развијати. Када порасте и ојача, склониште се уклања.

Таквим садницама не треба ђубриво, сва храна која им је потребна налази се у корену. Главна ствар је држати пиљевину влажном и не дозволити им да се осуше. 2 недеље пре пресађивања на вртни кревет, саднице артичока угасе се. Сади се у пролеће након што прође претња од мраза. Даљње узгој артичоке из пластења се не разликује од онога што се користи за саднице.

Њега биљака

Пољопривредна техника узгоја артичока у башти није тешка. Биљке се заливају редовно, у просеку 2 пута недељно. Под један грм сипа се 5 литара воде. Даље се повећава количина течности. У том случају се узимају у обзир температура и могуће падавине. Сушење тла, као и његово прекомерно влажење, нису пожељни за артичоке. Залијте кревете тако да тло остане влажно..

После наводњавања, тло се рахљава да се спречи појава коре. Константно се бори против корова. Они представљају посебну опасност за младе биљке, јер их могу утопити.

Артичоке се хране сваких 15 дана мулином или сложеним препаратима. Обично се такво ђубриво наизменично мења. Прскање биљака једном месечно раствором суперфосфата (25 г), калијум хлорида (10 г) и пепела (10 г) такође има добар ефекат..

Како бисте добили веће кошаре, на једном грму су остављена само 2-3 стабљика са 3-4 цвасти на сваком. Када узгајају артичоке у вишегодишњој култури на југу, у јесен се корење прекрива опалим лишћем, сеном и сламом. У северним пределима су ископани пре мраза и пребачени су у подрум..

Болести и штеточине артичоке

Биљке артичоке нападају црне и беле лисне уши. Прво живе на стабљици, лишћу, у меким, растућим цватовима и исисавају сок из њих. Други се таложи на коренима и храни се соком, док биљка може умрети. Сунцокретни мољац и грицкалице паразитирају на кошарама са артичоком, а зелена штит буба налази се на цијелом зрачном дијелу грма.

У кишним и хладним љетима, у недостатку прозрачивања или као резултат неправилне примјене гнојива, на младе цвјетове утјече црна трулеж, што узрокује значајне штете на усјевима. Имајући у виду да биљке могу бити болесне и напасти их штеточинама, морају се предузети превентивне мере за очување усева прскањем грмља фунгицидима, декоцијама или инфузијама биљака сличних својстава.

Берба и складиштење усева

Берба почиње када ће корпе бити на стабљици око 2 недеље. Цватње сазревају неравномерно, па се селективно секу. Време чишћења можете одредити по овом критеријуму - горња вага се отвара и почиње савијати уназад.

Не бисте требали закаснити са чишћењем, јер отворени пупољци са плавим латицама више нису погодни за храну. Косе изрежите оштрим ножем, хватајући део петељке дужине 4-5 цм.

Свеже убране корпе артичока имају пристојан рок трајања. Ако их сместите у просторију са температуром од + 0 ... + 1 ° Ц (не ниже), тада поврће може тамо да лежи 2-3 месеца. Артичоке не можете да замрзнете јер у овом облику она губе корисна својства.

Рецензије узгајивача поврћа

Они који су узгајали артичоке у својим баштама и летњим викендицама деле своје мишљење о овим биљкама.

Ова егзотична култура недавно се населила у мојим креветима. Хтео сам да посадим нешто оригинално и мој избор је пао на артичоке. Наравно, морао сам да се попричам с њима, али резултат је надмашио сва моја очекивања. Окус артичока је неупоредив: њежан, племенит и оно што се назива приврженим. Толико препоручујем баштованима да их сади на својим парцелама.

Узгајам артичоке већ неколико сезона заредом. Ја их узгајам из садница сваке године. Увек добијем стабилан урод, довољан да једем свеже поврће и још увек оставим мало складиштења. Јела од њих су врло укусна, мирисна и хранљива. Мислим да ће у мојој башти увек бити места за артичоке.

Нисам дуго био равнодушан према артичокама, па сам чим се пружила прилика набавила семенке. Сада узгајам своје биљке у креветима. Артичоке ме сваке године одушеве са жетвом одличних цвасти, која се увек користе. Саветујем вам да на овим веб локацијама дефинитивно пронађете место за ову културу.

Артичока заслужује пажњу што више вртлара. Обавезно га посадите на место да бисте увидели укус овог дивног поврћа.