Како се користи јерузалемски артичока: укусни рецепти

Земљана крушка не узгаја се само у прехрамбене и љековите сврхе: добра је укус и стога је погодна за прехрану људи.

Користећи јерузалем артичоку у кувању, чији укусни рецепти ће се свидети и одраслима и деци, не само да негујемо, већ и јачамо организам. Открићемо која здрава и укусна јела се могу журити од земљане крушке тако да њихово кување не траје много времена.

Пре него што научите како да кувате јерузалемски артичоке, треба да га припремите за кулинарски процес. Да бисте то учинили, темељно оперите гомоље и огулите.

Пажња! Огулите кору са поврћа, иначе ће јела бити горка.

Јерусалимски артичока: како се користи са осталим поврћем

Ево неколико рецепата са земљаном крушком и другим повртарским културама..

Салата од јабуке и шаргарепе са јерузалемским артичоком

Састојци

• Мрква-
• Јабуке-
• Јерузалемске гомоље артичока-
• Зелени-
• Кефир, јогурт, павлака - за прељев.

Јабуке и поврће узимамо по оку - колико год желимо, зелене - било које.

Како направити салату од крушке

Помоћу крупне жлице са три јабуке и поврћа исецкајте зеленило. Помешајте рендисане производе са биљем.

Сипајте кефир, павлаку или јогурт и измешајте.

Салата је готова. Ако желите, ову салату можете посолити и зачинити зачинима. Такође можете додати своје омиљено поврће - салата од јерузалемске артичоке велико је поље за машту.

Салата са јерузалемским артичоком

Састојци

• Земљана крушка и ротквица - произвољна количина-
• Зелени-
• Зелени лук - неколико перја-
• Павлака-
• Со.

Како направити ретку салату

• Поврће оперите и огулите, измрвите миксером или крупном рерном.
• Самељите лук перје и зачинско биље и помешајте са ренданим поврћем.
• Посолите салату и зачините павлаком.

Уместо ротквице, неке домаћице додају даикон, ротквицу, шаргарепу и стрма јаја, па их зачињу уљем или мајонезом.

Кукурузна салата са јерузалемским артичоком

Састојци

• Гомољи земљане крушке - 0,5 кг-
• Кукуруз (конзервирана храна) - 100 г-
• Кувана јаја - 4 ком..-
• Со-
• Свежа павлака.

Како направити салату од кукуруза

Да бисте направили салату од крушке, следите упутства:

• Огулите гомоље и посолите, прокувајте док не омекшају.
• Прокухајте и охладите јаја.
• Јаја и гомољи нарезати на коцкице.
• Измешајте састојке, сол и зачините салату свежом павлаком.

Да бисте уштедјели вријеме, јаја можете унапријед скухати.

Јела од артичока од артичока: јела од поврћа

Састојци

• Гомољи земљане крушке-
• Патлиџан-
• Парадајз-
• Лук-
• Зелени.

Сви производи се узимају оком..

Како направити рагу од поврћа

Да бисте направили витаминско јело, следите детаљни рецепт:

• Изрежите лук на пола прстена.
• Насјецкани гомољи парадајза, патлиџана и јерузалема артичока.
• Ољуштите лук, прелијте кришке патлиџана и кувајте 3 минута.
• Заспавамо јерузалемски артичоку, кувамо исту количину и уклонимо са шпорета.

Додајте парадајз, промешајте, затворите и ставите на топлоту пола сата да се чорба укува. Послужите поврће одреском са сецканим зачинским биљем.

Јуха са јерузалемским артичоком и печуркама

Састојци

• Лук - 1 ком..-
• Јерузалемске гомоље артичока - 400 г-
• Шаргарепа - 2 ком..-
• Шампињони или друге гљиве - 200 г-
• Пилећа залиха - 0,5 Л-
• Крема - 50 мл-
• Сјеменке кумине, сол, бибер-
• Копар и першун.

Како направити пире од крушке

Да бисте направили супу од гљива на француском, следите једноставне кораке..

• Сјецкајте лук, млевену крушку и шаргарепу.
• Печурке нарежите на кришке.
• Помијешајте сјецкане састојке и ставите у шерпу са пилећим темељцем. Ставили смо пећ и кухали.
• Кад сте спремни, сипајте крему и зачините супу са зачинима и сољу.
• Закухајте и уклоните са шпорета.
• Чекамо 10 минута и млевемо све блендером.

Резултат је пире за супу. Сипајте га у чиније и послужите са сецканим зачинским биљем.

Чипс од земљане крушке

Састојци

• Јерузалемске гомоље артичока-
• Со, зачини.

Како направити Јерусалимски чипс од артичока

Да бисте направили здрав и укусан чипс, требаће вам земљана крушка и микроталасна пећница. Па, наравно, жеља.

• Нарежите гомоље на танке кришке.
• Ставили смо кругове на пергаментни папир тако да се не додирују и уклонили у микроталасну пећницу, бирајући снагу не већу од 700 вати, током пет минута.
• Отворите врата, пустите пар да изађе и поново га укључите неколико минута тако да се формира златна кора.
• Извадимо чипс, мало посолимо и посипамо зачинима.

Када се чипс охлади, постат ће хрскави и тврђи..

Палачинке са земљаним крушкама

Састојци

• Гомољи земљане крушке - 0,5 кг-
• Тиквице - 200 г-
• Сирова јаја - 2 ком..-
• Бело брашно - 100 г-
• Со.

Како пржити палачинке са земљаном крушком

За пржење укусних и мирисних палачинки, радимо ово:

• Три огуљене тиквице и гомољи са крупном рерном.
• Измешајте рендано поврће са јајима и белим брашном, сољу и добијете полутечно тесто.
• Загрејемо таву, додамо уље и попржимо палачинке.

Готове палачинке послужене с павлаком или џемом.

Рецепти за печење и друга јерузалемска јела од артичока

Ево и других рецепата од јерузалемског артичока, брзо куваног без непотребних проблема.

Јерузалемски артичоке

Састојци

• Лиснато тесто без квасца - 500 г-
• Јабуке - 1 кг-
• Јерузалемске гомоље артичока - 2 ком..-
• Шећер - 0,5 шоље-
• Наранчина корица - 1 кашика кашике.-
• Жуманце тучено са шећером.

Како се пеку листови

Да бисте испекли мирисне листове јабуке и јерузалемске артичоке, следите детаљан рецепт:

• Одмрзните тесто.
• Три јабуке и гомоља земљане крушке ставите у тепсију. Додајте со и шећер и пирјајте пет минута..
• Изрежите тесто у правоугаонике.
• Ставите пуњење на једну страну правоугаоника, покријте је другом страном и закачите ивице.
• Подмажите жуманцем и сачекајте 10 минута.

Загрејати рерну на 180 ° Ц и пећи облатне 20 минута. А да бисмо имали са чиме попити свеже пециво, залихамо кафу од земљане крушке.

Јерусалим кафа од артичока

Да бисте направили здрав напитак који подсећа на кафу, мораћете да потрошите мало више времена, што ће ићи углавном за пржење гомоља.

• Нарежите гомоље на мале кришке и ставите у кипућу воду на 3 минута да не потамне.
• Исцедимо воду, осушимо сировине на папирним пешкиром и пржимо их у сувој тави тако да добију боју карамеле.
• Суве гомоље млевемо у млинцу за кафу, по жељи ставимо неколико зрна кафе ради укуса.

Напитак од мљевене крушке од каше спреман је: можете га испећи као обичну кафу.

Сада знате да се Јерусалим артичока, укусни рецепти из којих многе домаћице почињу да савладају, може да се спрема у различитим варијацијама. Покушајте сами да скувате та здрава јела како бисте разнолики начин исхране и добили више витамина..