Слатки кромпир - какво је поврће?

Први који су почели да једу слатки кромпир били су Колумбијци и Перуанци. Историја једења овог поврћа почиње још у давним временима. По облику подсећа на гомоље кромпира, назива се и "слатким кромпиром". Али укус слатког кромпира је више попут слатке бундеве. Слатки кромпир - Ово је грмова биљка висине до 20 центиметара. Савија се, а стабљике се шире по земљи. Воће може тежити од неколико стотина грама до неколико килограма. Шта ово је за такво поврће?

Фото галерија

Сорте

Не постоји одређена класификација слатког кромпира. Прихваћено је за дељење слатки кромпир за поврће, храну за храну и десерте сорте. Они се међусобно разликују по укусу, облику цвећа, гомоља или лишћа, боји меса. Једна од познатих су карамела, кестен и лосос. Свеукупно постоји више од стотину сорти широм света. Најпопуларнији од њих:

• Бетти је слатка сорта, која подсећа на шаргарепу, наранџе споља и изнутра.
• Кумара црвена - не превише слатка.
• Херман - бели изнутра и споља.
• Хар Баи - жута кожа и месо, укусно.
• Црвено злато (Винницка роза) - по укусу подсећа на стабљику купуса, али без горчине.

У чему се користи поврће слатког кромпира?

С обзиром да је слатки кромпир богат витамином Б6, који помаже у јачању зидова крвних судова, препоручује се употреба код проблема са кардиоваскуларним системом. Садржај калијума у ​​слатком кромпиру доприноси нормалном функционисању нервног система ради заштите тела од стреса, умора.

Још слатки кромпир Је нискокалорични производ и зато га корисно за гојазност или само за одржавање нормалне тежине.

У поређењу са обичним кромпиром, слатки кромпир садржи више аскорбинске киселине. Ово је веома важно за људе који имају слаб имунитет и стога честе прехладе..

Ко не би требало да једе слатки кромпир?

• они који имају упалу стомака;
• пацијенти са улцерозним колитисом;
• ако постоји историја чира на желуцу;
• ако постоји нетолеранција на одређене компоненте;
• током трудноће и током храњења.

Фазе узгајања слатког кромпира

Нормална температура за слатки кромпир је већа од 25 степени. На овој температури, ово поврће расте и размножава се више од једне године. На нижим температурама слатки кромпир може расти, али само током једне године. Слатки кромпир који се размножава помоћу клијалих гомоља или одсечених стабљика. У зависности од климатских услова, усија слатког кромпира може сазрети за неколико месеци, а ако се чува, на 15 - 16 степени може да траје и до шест месеци.

Пре жетве, неколико корака:

- примање резница;
- слетање;
- период развоја;
- берба.

Иам садња: видео

Нудимо вам да погледате врло занимљив и користан видео за оне који су се одлучили за садњу слатког кромпира у својој летњој викендици. Видео говори о карактеристикама поврћа, а детаљно објашњава нијансе садње, неге и узгоја слатког кромпира.

Занимљиво је

• Слатки кромпир повећава сексуалну жељу, јер садржи прогестерон, женски хормон;
• Азијци више воле воће с љубичастим месом, док Американци више воле наранџасто;
• Постоје врсте слатког кромпира са укусом банане, диње, тиквице, кестена;
• Слатки кромпир се користи печен, куван, пржен, сушен па чак и у десерту;
• Слатки кромпир је калоричнији од обичног кромпира.

На основу чланка можемо закључити, какав слатки кромпир је веома драгоцена и корисна поврћа. Нажалост, немају све земље оптималне услове за то. расте. Али, ипак, ово је такав производ који је потребан и користан готово свакој особи. Наравно, има и своје контраиндикације, али ако правилно приступите употреби овог слатког кромпира и не занемарите контраиндикације, тада можете открити нову оригиналну посластицу.