Печени кромпир: наш породични рецепт

Током бербе кромпира, као и многи летњи становници, одбацујемо и најмањи кромпир. И шта да радим с овом ситницом? Некада смо краве давали комшији да једе, али ове године покушали смо да скувамо вечеру печени кромпир. Добро је испало, само посластица! Журимо да делимо рецепт, али истовремено ћемо вам дати још неколико идеја., шта кухати од ситног кромпира.

Рецепт: Мали кромпир у кору, печен у рерни

Чишћење ситница је незгодно, па ћемо пећи директно у коре. Има млад кромпир танак, нежан, укусан. Али тада се гомољи прво морају темељно опрати од прљавштине. То је лакше ако оставите кромпир да се натапа у млакој води 30 минута (након што сте испрали главну прљавштину). Даље ће бити корисно четкање гомоља и изрезивање недостатака. Тада ће бити љепше јести

У нашем фрижидеру је било мало пилетине и свежи тиквице - они су све спровели у дело. Ако имате друге састојке при руци - слободно фантазирајте! Покрили смо посуду за печење фолијом, намазали је биљним уљем и почели да је ширимо: мали кромпир, пилеће месо, сецкане тиквице. Имамо слојеве:

Сваки слој смо посипали сољу и зачинима:

Било би лепо додати бели лук, али муж то не воли

Све покријемо фолијом одозго и пошаљемо да се пече у добро загрејаној рерни. Како прође 20 минута и капацитет се загреје, можете да смањите температуру на 180 степени (али ништа мање, иначе се неће кухати).

Отприлике сат времена - и мирисно мали кромпир печен директно у коре, је спреман!

Шта друго скувати од ситног кромпира?

Огуљени кромпир може се пржити са белим луком у тави без сечења. Ништа мање укусан је и кромпир куван у његовој јакни. Положен на тањире, мали кромпир се не љушти, већ се једе директно са коре. То је не само укусно, већ и здраво. Сматра се да крумпир садржи много витамина..

Да ли сте већ пробали да припремите мали кромпир печен у рерни? Поделите своје искуство у коментарима, биће нам драго 😉