Како узгајати ђумбир у земљи - све о садњи, нези и складиштењу

Ако увек можете пронаћи ђумбир у свом фрижидеру и радо га додајете у месо и чај, помислите: можда је довољно да купите ову кичму и да је вредно и сами га узгајати? Штавише, уопште није тешко.

Наравно, узгој ђумбира у почетку ће бити знатижеља за вас и ваше комшије, али након прве сезоне схватићете да је то једноставно, исплативо и не треба вам много времена. А ђумбир се чува дуже време, тако да имате довољно жетве за читаву „хладну“ сезону.

Садња ђумбира

Никад није касно да посадите свој први експериментални ђумбир јер се он може узгајати код куће. Поред тога, у другој години ђумбир цвета веома лепо, што значи да може постати соба егзотика. Али ако се одлучите за узгој не због лепоте, већ због хране, морате да следите одређена правила.

Како одабрати коријен ђумбира за садњу

Свиђало вам се то или не, али за израду ђумбира из корена код куће требат ће вам први коријен. Можете је купити у обичној продавници прехрамбених производа, где увек постоји свеже поврће и зачинско биље. Пре куповине, проверите да ли је корен ђумбира погодан за клијање, односно:

• има пупољке раста (очи, као на кромпиру)-
• прекривена сјајном, глатком кожом-
• не изгледа пресушено-
• на мјестима посјекотина није прекривен слузи-
• не мирише на трулеж или плијесан.

Што је корено матернице бољи, то ће бити лакше узгајати ђумбир у отвореном тлу. Пре садње, треба да уроните корен ђумбира у топлу воду или ружичасти раствор калијум перманганата на 2-3 сата да бисте подстакли раст.

Каква земља треба ђумбир 

У Азији, у својој историјској домовини, ђумбир лако расте у дивљини. Тамо бира лабава добро дренирана тла, која се углавном састоје од хумуса и песка. Главни задатак баштована је да му обезбеди такво тло приликом садње у нашим стварностима.

Уз то, ђумбир воли сунце и не воли стајаће воде, као ни пропух. Зато морате пажљиво одабрати место за садњу, јер у супротном не можете добити велики усев.

Ђумбир има свијетле и велике стабљике и лишће које личе на бамбус, па га можете садити не у врту, већ на цвјетњак испред куће. Тамо ће постати одлична позадина за цватње једногодишњих биљака или ће се претворити у необично високу границу. 

Тло за ђумбир припрема се од два дела лисног хумуса, једног дела речног песка и једног дела содине. Ова смеша је прилично лабава и не пукне када се осуши, тј. корење ће бити у комфорним условима.

Када посадити ђумбир у лонац и у земљу

Од тренутка садње ђумбира у земљу пре бербе требало би да прође 8-9 месеци. Наравно, на нашим географским ширинама нема таквог лета, али ова биљка неће моћи да зими. Стога је у почетку требате посадити у лонац средином јануара.

Ако ћете посадити само неколико корјена, није их потребно пресадити у отворено тло. Доделите им велику саксију за цвеће, која ће их, с почетком врућине, изнијети на улицу и на јесен вратити у кућу. У овом случају се датуми слетања могу померати по вашој жељи..

Ако сте ипак одлучили да узгајате ђумбир у башти, можете га пресадити из лонца у тло крајем маја, када се тло довољно загрејало и претња повратка мраза прошла. Биљка се најбоље развија на температури ваздуха од 25 ° Ц.

Како посадити ђумбир

Испитује се претходно натопљени коријен ђумбира, ако је потребно (ако је већи од 10 цм), подијеле се у дијелове тако да на сваком остану пупољци раста. Мјеста посјекотина посипају се дробљеним угљем или пепелом како не би дошло до трулежи.

У плитки (15-25 цм) лонац се сипа мало земље, затим слој песка, експандиране глине или другог дренажног материјала, коријење се поставља по врху и прекрива земљом. Ђумбир расте у ширину, а не нагоре, тако да га не морате продубљивати, довољно је да будете у рупи дубокој 5-7 цм. Након садње, сипајте ђумбир (и поновите ово свака 2 дана док се клице не појаве), па ставите лонац на топло сунчано место.

Њега ђумбира 

Након што се у лонцу појаве први изданци, смањите количину залијевања, али пазите да се тло у лонцу не осуши. Једном недељно отпустите горњи слој земље на дубину од 1 цм, али немојте претеривати, јер се корење налази близу површине и клијати насумично. 

Крајем маја или почетком јуна, ђумбир можете послати на отворено тло, пребацивши га у гребен са сличним припремљеним браздама за слетање. Након тога прскање ће се надопунити и прскањем ујутро или увече по посебно врућем времену. 

Захтевајући ђумбир и исхрана. У првој половини лета преферира органску хемију - добра опција је десети раствор муллеина или пилећег гнојива, зелено биљно ђубриво и инфузија коприве. Примењују се сваких 10-14 дана брзином 0,5 л по засађеном корену. Али у августу, ближе цватњи, не можете без уношења фосфор-калијевих ђубрива. Погодан је, на пример, калијум монофосфат у количини од 30-40 г по линеарном метру садње. Минерална ђубрива за ђумбир примењују се једном месечно до половине септембра..

Ако сте зими посадили ђумбир у лонац, тада с почетком јесени можете почети са бербом. Ако сте одложили садњу, требате је вратити у лонац и у кућу, јер чак и неприметно хлађење до 10 ° Ц може успорити развој корена и практично ће бити немогуће да их наставите.

Болести и штеточине ђумбира

Главна предност ђумбира је у томе што буквално није подложан ниједној болести, а ни када се узгаја у кући, нити на отвореном земљишту. А штеточине на овом бујном прекоморском корену не задиру се.

Једино што се ђумбиру може догодити је пожутење или сушење лишћа. Обично је повезан са неправилним залијевањем или недостатком хранљивих састојака у земљишту и довољно је успоставити пољопривредну технологију да би се решио проблем.

Али са штеточинама, све је мало компликованије - код куће пауков гриња повремено посеже за клијавим ђумбиром. Лако је открити - на лишћу се појављују суви листови, прекривени танком пауковом мрежом, биљка слаби, успорава раст. Са пауковим грињама је потребно свеобухватно сузбити све биљке у кући одмах.

Ако нађете колонију паукова гриња на ђумбиру, третирајте биљке и земљу испод њих акарицидом 3-4 пута са размаком од 5-7 дана. Такви лекови као што су Спарк Био, Клесцхевит, Тиовит-Јет, Фитоверм, Фуфанон-Нова су ефикасни.

• 

  Паучна гриња - како препознати на биљкама и ефикасно се борити

  Најмањи штеточине понекад нам праве највеће проблеме. Паучни гриње у врту и у башти је опасан за све усеве.

Берба и складиштење ђумбира 

Ђумбир се може берети у рану јесен, а овај поступак је прилично једноставан. Неколико дана пре бербе, садња се зауставља са залијевањем, а потом се уз помоћ лопате или вилице вади из земље. Коријен ђумбира ослобођен од земље, подељен на одвојене комаде, опран и осушен.

Чувају се у фрижидеру или у подруму, као и свако корење поврћа. Најбоље од свега, ђумбир лежи на температури не већој од 3-5 ° Ц и влажности изнад 80. Суши се чешће него што трули, па је складиштење ђумбира у кутији са влажним песком или пиљевином добра опција.

Ако желите да ђумбир издржи цијелу зиму, исеците га и осушите или замрзните. Неће изгубити арому и основна лековита својства, али нећете морати да бринете о очувању.

Као што видите, ђумбир није најприсутнија култура. Вриједно је посветити мало времена томе и кутку на вашој веб локацији, а све предности ове биљке можете добити без редовних куповина свежих корена.