Шта можете скувати с купусом ако имате мало времена

Купус је свестрано поврће. Од њега можете скувати готово пун оброк, осим без слатког десерта. Али уз слатку прилог, а можете и кувати супу, пирјати, брзо ферментирати и направити колач за ужину.

Купус је, можда, подједнако популаран и вољен од многих поврћа као и кромпир. Можете га јести свеже, само зачините капљицом биљног уља или можете скувати много укусних јела. А не трошите много времена на кување.

Једноставна супа од купуса

Ова супа за читаву породицу је врло једноставна и брза за припрему. Узмите 500 г шаргарепе, 1/2 главице купуса, 2 парадајза, 1/2 лука, 2 режња белог лука, 2 кашике кашике. биљног уља, 7 шољица пилећег чорба (или воде), 1 шоља воде, црвеног, црног бибера и соли по укусу.

У великој посуди загрејте уље, пржите лук и бели лук око 5 минута, а затим сипајте у припремљени пилећи фонд (или обичну воду), сипајте со, црну и црвену паприку. Закухајте, а затим додајте нарезане парадајз (прво огулите кору и стабљику), сецкани купус, шаргарепу исечену на танке кругове и пирјајте 20-30 минута. Послужите топлу супу.

Слано пржено купусно јело

Купус не можете само кухати или кухати, он је и одлична пржена прилога. Да бисте га припремили, потребна вам је 1/4 шоље биљног уља, 3 режња белог лука, 1/2 кашике кашике. соја сос, 1/2 кашике мед, 1 глава купуса.

У малој чинији комбинујте уље, сецкани бели лук, сојин сос и мед. Купус прережите на пола, сваки део - исеците на клинове и распоредите на подмазани лим за печење. Помоћу четке премажите кришке купуса припремљеним сосом. Пеците у рерни претходно загрејаној на 190 ° Ц око сат времена, окрећући комаде усред кувања. Послужите одмах.

Брзи рецепт за кисели купус

Овај традиционални немачки рецепт за брзо бибе од купуса веома је погодан за оне који не воле дуго да чекају да купус ферментира. Невероватно укусна уз месо са роштиља, перад или рибу. Да бисте припремили 8-10 оброка, узмите 1 купуса средње величине, 1 литар воде, 2 кашике кашике. со, 4 кашике. сирћета, 2 кашике рафинирано биљно уље и мљевени црни бибер по укусу.

Купус ситно насјецкајте и преклопите емајлирано посуђе. Воду прокухајте са сољу и залијте купусом, оставите 30-60 минута, док се вода не охлади. Исциједите воду помоћу филца за воду, ако је потребно, извадите рукама тако да чаша садржи што више воде. Пребаците купус у чисту, суву посуду. У посебној посуди помешајте сирће и бибер. Сипајте уље полако, добро смиксајући смешу. Купус прелијте дресингом, посолите по укусу и добро измешајте. Купус је спреман, али можете га оставити најмање још сат времена, да буде добро засићен преливом.

По избору овом рецепту можете додати 2 сецкане шаргарепе на крупну решетку, 1 насјецкани лук на танке половине, 1 гомилу сјецкане ручке и 1-2 кашике. свеж мажуран.

Брашно купус са ђумбиром

Купус испада врло њежан, кремаст укус, а пикантна гужва овог јела је кашика свеже нарибаног ђумбира. Да бисте спремили ово изузетно укусно јело, узмите 1 главицу купуса, 1 главицу лука, 2 режња белог лука, 1 кашику кашике. рибани свежи ђумбир, 2 кашике. путер, 3/4 шоље густе павлаке, сол и млевени црни бибер по укусу.

У великој, дубокој тави истопите путер, па пржите сецкани лук и сецкани бели лук 5 минута. Овде ставите рендирани ђумбир и пржите још око минут. Затим додајте купус, добро измешајте с луком и пирјајте, мешајући 15-20 минута на средње јакој ватри, све док купус не омекша и постане тамнији. Смањите топлоту, сипајте врхње, помешајте купус, исецкајте комаде са дна, поклопите и пирјајте још 10 минута. Додајте со и бибер по укусу, пирјајте још неколико минута, мешајући једном или два пута да се вишак течности испари. По потреби додајте со и бибер и послужите.

Укусна пита од купуса

За ову питу је погодно свако пуњење - омиљено поврће, месо, кобасице, шампињони, сир. Међутим, најједноставнији и најповољнији је пуњење свежим белим купусом. За тест узмите једну велику питу: 1 шоља брашна, 1 шоља киселе павлаке, 1 шоља мајонеза, 5 јаја, 1 кашика кашике. прашак за пециво, 1/2 кашике кашике сода - за пуњење: 1 глава купуса, 1 лук, 1 кашика кашике. соли, 3/4 кашике кашике млевени црни бибер, гомила свежег першуна, пола гомиле свежег копра, 1 шоља ренданог сира (фета, фета сир или било који тврди).

Прво припремите пуњење. У великој посуди помешајте сецкани купус, сецкани лук, першун, копар, со и бибер. Лагано намажите посуду за торту и поспите крушним мрвицама или кашиком. Да бисте припремили тесто, у посуду просијте брашно, прашак за пециво и соду. Одвојено измешајте киселу павлаку, мајонез и мало тучених јаја и комбинујте са брашном. Сипајте 2/3 теста у посуду за печење. Рукама избаците вишак течности из пуњења и распоредите га преко теста. Поспите сиром и напуните преосталим тестом. Торту пеците 1 сат на 175 ° Ц, до златно браон.