Шта треба да знате о тиквицама

Тиквице, за разлику од тиквица и бундеве, још увек су ретке на баштенским парцелама Руса. У међувремену, ово изузетно укусно и здраво поврће може постати прави врт за вртлара и достојан додатак столу. Требате само унапред одлучити о сорти (савремена селекција нуди веома широк избор) и научити о правилима узгоја усева.

Шта је тиквице

Тиквице (наиме, "тиквице", а не "тиквице" или "тиквице" - то је забележено у свим руским речима) често се сматрају тиквицама, али у ствари је једна од сорти бундеве. Заправо, сам назив тиквице на италијанском језику је множина умањења од тиквице (бундеве). Односно, тиквице је „бундева“. Поврће се може назвати једним од важних састојака исхране становника Јужне и Централне Америке. У Европи се појавио након открића новог континента, почетком КСВИ века, и брзо се заљубио у становнике Средоземља, посебно Италијане. Верује се да су они први открили - што мање тиквица, то је бољи његов укус. Почели су да кувају ово поврће. Дуго времена је једноставно узгајана у баштама и пластеницима као егзотична култура..

Тиквице је популарно поврће од бундеве у Европи

Русија се са тиквицама упознала тек у 19. веку. Ово поврће је стигло овде у транзиту кроз Грчку и Турску. Можда је то због тога што није популаран међу домаћим баштованима. У међувремену, има низ значајних предности у односу на све познате тиквице - компактност грма, одсуство израслих трепавица, шиљастих листова, већи број женског цвећа, велика продуктивност, кратко зрење плодова.

Компактни грм вам омогућава да узгајате тиквице чак и на балкону

Њихова главна за разлику од тиквица у томе се тиквице могу јести сирове и неолупљене. Али постоје многа укусна јела, која укључују пржене, пирјане или парне тиквице. Одлично се слажу са зачињеним биљем. Овај повртни и домаћи препарати уопште се неће покварити. Успут, не само да воће иде у храну. Становници медитеранске обале пуњене тиквицама прженим у тијесто сматрају се правом делицијом.

Медитеранска делиција - месни пуњени тиквице тиквице

Видео: фриттерс од тиквица

Ово поврће је прави налаз за оне који желе да смршају или пате од болести гастроинтестиналног тракта, јетре. Веома су нискокалоричне (16–20 кцал на 100 г), пулпа се лако пробавља и садржи много микро- и макроелемената (калијум, калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум) који су потребни организму, као и пектин, засићене и незасићене масне киселине, витамини А, групе Б, Ц, Е, ПП.

Цветови тиквице углавном су женски

Пире од тиквица може се давати и малој дјеци. А козметолози саветују своје жене да једу. Ово је добра исхрана за кожу, засићеност је влагом и спречавање њеног старења. Узгред, екстракт семенки тиквице део је многих крема које подмлађују и сувају масну кожу, укључујући луксузне брендове.

Али уз све расположиве благодати, тиквице ће морати да се напусте онима који имају проблема са бубрезима и жучним бешиком. Због тога се калијум који је толико богат поврћем лоше излучује из организма. Можете чак и да изазовете развој жучи и уролитијазе у себи.

Већина сорти тиквица нарасте у дужину од 15-20 цм, али понекад понесу врло мале плодове, мало више од прста. Ако прерасте, месо ће постати готово укусно, памучно и порозно.. Оптималне величине достижу врло брзо - 5-7 дана након формирања јајника.

Њихова кожа је врло танка, семенке су практично одсутне. Боја варира од бледо зелене до врло тамне, готово црне. Захваљујући напорима узгајивача појавили су се жути, као и пругасти и шарени тиквице. Целулоза је густа, бела, бледо зелена или кремаста. Гурмани примјећују лагани орашасти окус. Свјеже поврће може се чувати на собној температури 4–5 дана, перући мало пре употребе.

Од тиквица можете припремити пуно изванредно укусних и здравих јела.

Популарне сорте

Све сорте тиквица створене су за узгој у баштама, али компактност биљке омогућава вам да то радите и на балкону. На отвореном терену могу се садити тамо где нема мраза 100-110 дана. У осталим регионима тиквице се узгајају у пластеницима или под фолијом. У Русији се узгојни рад на овом подручју почео релативно недавно, али већ се појавило око 10 "властитих" хибрида који су вредни надметања са познатим европским сортама.

Тсукесх

Тсукесха је једна од најпопуларнијих сорти ране зрења. Веома погодно за гајење на отвореном. Грм је компактан, ретко погођен уобичајеним гљивичним болестима карактеристичним за бундеву, пре свега различитим врстама трулежи. Плодови сазревају 45-50 дана након садње семена. Ово вам омогућава да добијете усев чак и у "ризичним пољопривредним областима". Поврће је једноличног, правилног цилиндричног облика. Кожа је бледо зелена, месо је снежно бело. Укус Тсукесхе је одличан, сврха је универзална. Сорта се истиче својим високим приносом. Уз добру негу достиже 10-12 кг / м². Плодови се могу извадити из грма када досегну дужину 25-30 цм и дебљину 8-10 цм.

Тиквице Тсукесх - једна од најпопуларнијих сорти ране зрења

Видео: чување тиквица од тиквица

Ронда

Ронде је сорта тиквица средње зрења (55-60 дана), чије су главне предности високи принос и дуг плодоносни период. Поврће има облик скоро правилне лоптице, достижући приближно величину тениске лоптице или нешто већу (у пречнику 8-12 цм). Кожа је јарко зелене боје са сивкастим нијансама, прекривена „узорком“ тамнијих мутних пруга и флека. Мале беле мрље такође се уклапају у норму. Укус киселих тиквица ове сорте посебно се примећује. Просечан принос - око 12 кг / м².

Плодови тиквице Ронда изгледају врло необично

Золотинка

Золотинка је стара сорта тиквица, позната још од 80-их година КСКС века. Први плодови се уклањају из грма 40–42 дана након ницања садница. Золотинка, која у принципу није карактеристична за културу, има простирки грм, па ће му требати више простора у башти. Боја зрелог плода варира од сунчано жуте до јарко наранџасте боје, месо је нешто тамније, готово од теракоте. Веома је густ, али сочан и хрскав, са благим слаткастим укусом (садржај шећера - 4,2–4,5). Јарко бојање се не губи током термичке обраде, тако да домаће празнине изгледају врло необично и свечано. Зрели тиквице дуги су 12–15 цм, а теже 700–900 г. На једном грму сазрева 15–18 плодова. Могу се чувати до 30–45 дана.. Ако је лето кишно, осушене цветне латице треба извадити из воћних јајника, јер у супротном тиквице ове сорте могу трунути.

Свјетлина боје тиквица Золотинка сачувана је у домаћим комадима

Аеронаут

Аеронаут - рана зрела сорта тиквица, између ницања садница и жетве првог усева траје 40–45 дана. Грмље је врло збијено, при садњи је интервал између семенки 40-50 цм. Зрели плодови су обојени засићеном зеленом бојом, имају равномјерни цилиндрични облик. Њихова дужина досеже 15–17 цм, тежина - 1–1,2 кг. Кожа је врло танка, глатка. Презентативни изглед задржава се након дугог транспорта. Значајна предност сорте је отпорност на пепелницу. Просечна продуктивност - 7–8 кг / м². Тиквице су релативно непретенциозне и успешно се прилагођавају широком распону климатских и временских услова..

Тиквице Аеронаут су непретенциозне и отпорне на пепелницу

Зебра

Зебра је сорта тиквица коју карактерише кратак период зрења плодова (35-40 дана након ницања) и висока продуктивност. Њихова љускица је салате, прекривена уздужним тамнозеленим пругама - отуда и назив. Кремасто жуто месо, слаткасто. Облик је једнолик цилиндар са благо израженим ребрима. Из једног грма уклања се око 15 кг плодова, до 20 кг у посебно добрим летњим временским условима и уз правилну негу. Просечна дужина поврћа је 18–20 цм, тежина 0,8–1 кг. Несумњиве предности сорте укључују транспортност, свестраност употребе и готово потпуно одсуство семена. Постоје и недостаци - готово потпуни недостатак отпорности на трулеж, пепелницу, типичан за културу вирусних болести.

Главни "чип" тиквице зебре - необично пругасто бојање

Ебони

Црнац је још једна популарна сорта тиквица ране зреле сезоне (вегетација - 40–43 дана). Грмље су збијене, неколико листова. Зрење је пријатељско. Зрели тиквице достижу 12-15 цм у дужину. Њихова кожа је врло танка, али изненађујуће подносе транспорт. Осликана је у тамно зеленој боји, што се издалека лако погрешно сматра црном. Целулоза је бела или са благим зеленкастим тоном. Биљка се добро прилагођава различитим временским условима, без веће штете може преживети кратак оштар пад температуре. Црна жена веома ретко пати од труљења коријена и пепелнице.

Црни тиквице име дугују тамној, готово црној кожи

Црни згодан

Црни красот је сорта средње зрења (вегетацијска сезона од 50 до 55 дана). Грмље је компактно, плодови су цилиндричне, тамнозелене боје, у дну сребрне боје. Један грм даје више од 10 кг плодова, сваки тежак 0,8–1,5 кг годишње. Целулоза је густа и сочна.. Предност степена - отпорност на фитоинфекције.

Воће тиквица Црна згодна тамнозелена боја са њежном сочном пулпом

Тигар

Тигар младунче је разнолика тиквица тиквица, чији се плодни период протеже на два месеца или чак мало више. Има висок принос и дуг (до један и по месец) рок трајања плодова, а током процеса укус кремасте каше се само побољшава, а њена густина и сочност не трпе. Назив сорте је добио због необичне боје коже - она ​​се јасно мења са јасном уздужном светлошћу и тамнозеленим пругама. Биљка је компактна, добро подноси сушу. Просечна продуктивност - 6–8 кг / м².

Тиквице тиквице тиквице врло су погодне за дугорочно складиштење

Јаде Ф1

Јаде Ф1 је један од најплоднијих хибрида тиквица са просечним периодом зрења (сезона раста - 52-60 дана). На тржишту се појавио пре нешто више од 10 година. Ако је лето топло и сунчано, са једног грма уклања се 20–25 плодова (15–20 кг / м²). Просечна тежина сваког од њих је 750–1100 г. Име које дугује светлој уједначеној боји коже. Тек понегде на њему су мрље мрље мало светлије. Целулоза је кремаста, влакнаста, али сочна. Сорта се такође добро прилагођава у хладним пределима са кратким кишним летима, мада, наравно, нема разлога да очекујете највеће могуће приносе. Биљка је изузетно ретко погођена болестима типичним за културу, а никада прашином..

Тиквице Јаде Ф1 - једно од најновијих достигнућа узгајивача

Куанд

Куанд је сорта тиквица, која се одликује пре свега продуктивношћу. Са 1 м² уклања се 22-25 кг плодова. Сезона раста је 55-60 дана. Плодови су цилиндрични, на стабљици благо тањи. Кожа је танка, салате боје, са мутним испрекиданим светлосним пругама. Просечна тежина плода је око 1 кг, дужина - 20–28 цм. Биљке скоро да не реагују на оштре краткотрајне паде температуре.. На сорту не утичу сива трулеж и пепеласта плеса..

Тиквице Куанд - једна од најплоднијих сорти

Фараон

Фараон је врста тиквица, чије су главне предности рана зрелост и отпорност на хладноћу. У Русији се може узгајати на Уралу, у Сибиру, на Далеком Истоку. Од времена настанка до првог плодоносног времена пролази 38–43 дана. Код незрелих плодова је кожа тамнозелене боје, а код зрелих плодова готово црна. Просечна тежина је 0,7–0,8 кг. Продуктивност - више од 10 кг из једне биљке. Грм је компактан, истовремено се на њему формирају 4–7 плодова. Ако се за поврће створе погодни услови, трајаће до следећег пролећа.

Тиквице фараон хладно су отпорне, могу се гајити готово у целој Русији

Диамонд Ф1

Диамонд Ф1 - хибрид немачке селекције тиквица. Ово је једна од најранијих сорти; сезона вегетације траје 38-40 дана. Плодови су глатки, поравнати, цилиндричног облика. Просечна дужина је 17–20 цм. Целулоза је снежно бела, густа и сочна, укус се не мења ни после дужег складиштења. Кожа је врло танка. Отпорност огромне већине гљивичних инфекција је генетски. Плодовање траје 5-6 недеља. Из једног грма за то време уклања се 18-25 плодова. Просечна тежина сваког од њих је 600-800 г.

Тиквице Диамонд Ф1 - хибрид генетски отпоран на већину болести опасних за културу

Салвадор Ф1

Салвадор Ф1 је једно од најбољих достигнућа руских узгајивача. Његове несумњиве предности су рана зрелост (од ницања до прве жетве траје 35–38 дана), дуг плодоносни период, отпорност на прашкасте плијесни, преносивост и могућност дугорочног (3-4 мјесеца) складиштења. Биљка има изглед компактног грма. Плодови у облику цилиндра, са сјајном кожом тамнозелене боје. Свака има приближну масу од 500–900 г и дужину од 15–17 цм. Али ако је лето вруће и суво, тиквице се могу испружити и постати тањи. Семена практично нема.

Тиквице Салвадор Ф1 - достигнуће руских узгајивача

Оилман`с Бреакфаст

Оилман`с Бреакфаст - рано зрела сорта тиквица. Сезона раста је 40–45 дана. Грмље су компактне, отворене. Плодови се уклањају када досегну дужину од 20-22 цм. Кожа је дубоко зелена, танка, али врло издржљива. Месо је бледо зелено, нежно, буквално се топи у устима. Несумњиве предности сорте укључују задржавање квалитета и транспортности..

Тиквице Доручак чоколаде цењен је због лакоће и преносивости

Мале тиквице

Сви тиквице у поређењу са тиквицама су мале величине, али међу њима има и оних који се истичу чак и на позадини "рођака":

• Милан је тамнозелене боје, ака патуљасти тиквице. Просечна дужина зрелог плода у облику цилиндра је 10–12 цм. На површини су слабо изражена ребра. Грм је прилично раширен. Коштица плода је засићена јарко зелена.
• Банана Из далека плодови тиквица ове сорте заиста изгледају као банане, и то не само обичне, већ и минијатурне. Просечна дужина је 12-15 цм, кожа је јарко жуте боје, месо је исте боје, али је светлије, врло сочно и укусно. Ако створите праве услове за њих, тиквице се чувају 7-8 недеља. Сорта је отпорна на већину инфекција изазваних патогеним гљивицама..
• Скуасх. Сорту карактерише пријатељско плодоносно и добра отпорност на већину болести типичних за културу, хладноћу. Просечна дужина тиквица је 8-12 цм, тежина 250-300 г. Кожа је веома занимљива плавкасто-сива.

Фотогалерија: сорте ситних тиквица

Како узгајати тиквице у башти

У узгоју тиквица у башти нема ништа компликовано. Главна ствар је запамтити да је ова биљка јужна и, према томе, термофилна. Вртлари који живе у умјереним регијама морају одабрати сорте отпорне на хладноћу.

Процедура слетања и припрема за њега

Тиквице се сади семенкама или садницама. Избојци се брзо појављују, тако да се у првом случају вегетацијски период продужава за само 5-7 дана.

Сјеменке тиквица дају саднице врло брзо

За кревете одаберите топло место, добро осветљено сунцем. Препоручљиво је да је подигнете најмање 25-30 цм. Друго погодно место за тиквице је гомила компоста или хумуса, посута по врху мешавином обичног земље и крупног речног песка (слој дебљине 3-5 цм).

Препоручљиво је подићи кревет са тиквицама барем 25-30 цм

Тло треба бити прилично лабаво, лагано. Најбоља опција је пешчана или иловаста подлога. ПХ је неутралан или благо алкалан. Ако то није случај, доломитно брашно, љуске јајета у праху, пахуљасто вапно, просијани дрвени пепео уносе се у башту приликом копања. Такође се додају азотна (25–30 г / м²), фосфорна (20–25 г / м²) и калијева (10–55 г / м²) гнојива. Најједноставнија опција је карбамид, суперфосфат и калијум сулфат. Алтернатива је труло стајско гнојиво (10-15 л / м²) и дрвени пепео (канта од пола литре). Затим се кревет прелије кипућом водом или јарко ружичастим раствором калијум перманганата, прекри се нечим водоотпорним и остави до пролећа.

Лоши претходници тиквица су све биљке из породице тиквица. Пате од истих болести и штеточина. Гљивичне споре, вируси, бактерије, јаја и ларве постепено се накупљају у тлу. Боље је одабрати место на којем је пре тога расла било који купус, махунарке или солано (парадајз, кромпир, паприка, патлиџан). Такође, за њих је веома опасно да буду у близини било које бундеве, нарочито украсне..

Сјеменке тиквица сади се када се тло на дубини од око 10 цм загреје на 12-15 ° Ц, а вероватноћа повратка мразева је минимална. Поуздан знак је почетак цватње маслачака. У почетку се семенке чувају 1,5 до 2 дана у гази навлажено раствором било којег биостимуланса (Идеал, Ростоцк, калијум хумат). Ако их умотате у гушће тканине, резултирајуће корење се урасте у њега и неминовно се сломи када се развуче. Неки баштовани такође препоручују очвршћивање тако што ћете их два дана држати у фрижидеру, а потом недељу дана на прозору, добро осветљеном сунцем..

Семе се сади у земљу на два дела, продубљујући се за 4-6 цм, не више. Подлога извучена из рупе, пожељно је помешати са хумусом и дрвеним пепелом. Норма - две биљке на 1 м². Тако да се тло на површини отвора не стврдне, она се меље тресетном мрвицом или хумусом. Када садите две семенке у рупу, један од клица мора се истиснути или ископати ради трансплантације.

Ако је температура на улици 20-25ºС, саднице се појављују након 4–7 дана. Важно је да све то време будете благо влажни, без претварања кревета у мочвару.

Семе за саднице се сади средином априла. Након отприлике месец дана, грмље се пребацује на отворено тло или у стакленик. За то време, два пута су подхрањени било којим сложеним ђубривом. Када садите између грма оставите 60–70 цм, између редова - 80–90 цм.

Компактност грмља тиквица омогућава вам уштеду простора у врту

Важне нијансе неге тиквица

Тиквице цвјетају и постављају плодове само на температурама од 25ºС. У будућности се могу развити у хладнијим временима - 22–23ºС. Ова култура неће толерисати ни минималне негативне температуре, слабо доноси плод у скученим условима, са "гужвама" засада. Већина сорти трпи подједнако сушу и превише залијевања. Мањак воде често доводи до приметног горког укуса. Међутим, можете је се ослободити ако плодове држите 2-3 сата у сланој води (2-3 кашике по литри).

Правилно залијевање је од пресудне важности за тиквице, посебно током цватње и стварања воћних јајника. Истовремено, немогуће је да капљице воде падну на лишће, латице и будуће плодове. Биљка може да се разболи. Чак и краткотрајна суша изазива пад јајника.

Тиквице се током вегетационе сезоне два пута хране гнојивима која садрже азот, минералним или органским. Први пут - када се појави први пар листова, други - после 15-20 дана. Можете користити инфузију свежег крављег стајског гноја или птичјег измета, амонијум нитрата, амонијум сулфата, урее. Када почне плодовање, све хемикалије су искључене. Биљке се залијевају сваке недјеље инфузијом дрвног пепела - природног извора калијума и фосфора. Норма за грм је 1,5–2 л.

Дрвени пепео природни је извор калијума и фосфора, којем су зреле тиквице изузетно потребне

Видео: узгој тиквица у башти

Берба

Не можете дозволити да тиквице прерасте, месо постаје памучно и готово без укуса. Треба их сакупљати најмање једном у 3-4 дана. Ово стимулише стварање нових воћних јајника. У том се случају стабљика пажљиво сече оштрим дезинфицираним ножем, плодови се не тргају и не одвију..

Тиквице дужине 12-15 цм и тежине 150-200 г најприкладније су за свежу храну.За надјев, припремање дјечјег пиреа, других јела и кућних конзервирања - 20-25 цм. Већ су добили на тежини, али семе није имало времена форму до краја.

Приноси тиквица већи су од обичних тиквица

Гарденерс ревиевс

Тиквице је врло укусно и здраво поврће из којег можете спремати много различитих јела и припрема за зиму. Има бројне значајне предности у поређењу са "традиционалним" тиквицама. Упркос чињеници да је ово јужна култура, узгајивачи су узгајали отпорне на мраз сорте које им омогућавају да узгајају тиквице у већем делу Русије.