Захтеви за квалитет кромпира за одличну жетву

Стол без укусних јела од кромпира тешко је замислити. Барем једном дневно ово поврће налази се на јеловнику сваке породице. Универзална љубав према њему је разумљива, јер гомољи садрже пуно аминокиселина, микро и макро елемената, витамина, који су веома неопходни за било који живи организам. Ово одређује захтеве за квалитетом кромпира..

Ту културу узгајају и за индустријске сврхе и за индивидуалну употребу. Постоје сорте прилагођене за гајење у различитим регионима наше земље, па је кромпир на столу увек и свуда.

Плантинг Садња крумпира: пољопривредни захтеви

Да бисте добили велики и квалитетан усев, морате знати важне тајне узгоја овог поврћа.

Тло мора бити лагано и плодно. Идеално - иловача и песак. Имају ситно гнојну структуру која савршено задржава влагу. Ако је земља на локацији превелика, тада се мора разблажити, јер у супротном чврсти слој неће дозволити гомољима да повећавају максималну масу.

Тло за садњу кромпира припрема се унапред, од јесени. Дубоко орање је неопходно користити било којом доступном техником. Ако је место мало, рецимо 3-4 хектара, може се ископати ручно. Код механичког орања препоручује се коришћење плуга са скиммерима. Ово ће у потпуности претворити горњи слој тла, дробити га на мање комаде и лећи без празнина. Након овог третмана, површина поља постаје глатка и прилично лабава.

📌 У пролеће земљиште такође треба култивацију. Агротехнички захтеви за орање тла за кромпир су следећи:

1. Пролећна обрада земље почиње када је достигла такозвану физичку зрелост. Како проверити спремност? Морате узети комад земље, стиснути га прстима у грудњак и бацити га под ноге. Ако се распадне када падне, а на длану нема влажне тачке, можете да наставите са обрадом.
2. Повезана тешка тла захтевају обраду, лака тла захтевају бранање.
3. 3-6 дана пре садње кромпира провести гребене гребене. То помаже да се температура тла повећа за неколико степени. На иловитим тлима висина гребена не сме бити мања од 12 цм, на светлом - не нижа од 14 цм. У овој фази се користе култиватори..

Након тога можете посадити кромпир. Захтеви за тло су наведени горе, осим тога треба додати и ђубриво. Препоручљиво је користити органске органе. Стајски гној се уноси током јесење обраде, расипа се по ситавину у малим деловима и затим обара. У пролеће се уноси хумус, дрвени пепео, тресетни компост, измет птица и азотна ђубрива. Најбоље их је додати директно у рупу или припремљени ров..

📌 Кромпир се може садити на више начина:

• чешаљ;
• глатка;
• ров;
• Холандски
• под травом;
• под агрофибром;
• у бачвама или гајбама.

Начин садње треба изабрати проучавањем захтева за сортама кромпира. Особине сазревања и гајења зависе од избора.

Царе Нега крумпира

За слетање ће бити потребна благовремена нега. Третман места на коме се узгајају гомољи састоји се од следећих активности:

1. Лоосенинг. Мора се радити стално, посебно на тешким земљиштима, како би се обезбедио приступ ваздуха и влаге коренима. То ће значајно повећати продуктивност..
2. Залеђивање. Коров на тој локацији ће брзо и редовно расти. С њима се можете носити на различите начине. На пример, укорењевање или одсецање земље.
3. Хиллинг. Грмље крумпира треба оборити 2-3 пута годишње, захваљујући овој агротехничкој методи биће везано више гомоља, а њихова маса премашит ће просјек.
4. Дератизација. Пошто колорадски хлебови од кромпира, жичане глисте, нематоде, моли, лисне уши и други инсекти обожавају ову културу, биће потребан третман фунгицидима. Такви лекови неће дозволити буговима да покваре урод, спречи многе болести.
5. Залијевање. Уз додатну хидратацију, биљкама је потребан период пупољавања и цветања. Ако у овом тренутку нема кише, потребно је наводњавање капањем. Одржавање неопходне влаге тла кључ је добре жетве. Гомољи ће нарасти велики и сочни.

🥔 Агротехнички услови за бербу кромпира

Једном када врхови почну да леже на земљи и осуше се, можете почети са копањем гомоља. Обично овај процес почиње крајем августа - почетком септембра. Ако се до тада зелена маса биљака није осушила, коси се 2-3 дана пре бербе. Коров мора да претрпи исту судбину..

📌 За жетву кромпира користите:

• лопате;
• питцхфорк;
• копачи кромпира;
• специјалне комбајне.

При раду на малим местима треба користити вилице и лопате. Пољопривредници који узгајају кромпир на великим површинама не могу без механизоване технологије.

Стораге Складиштење крумпира

Пошто су захтеви за гомоље кромпира за храну много већи од оних намењених за кућну употребу, услови складиштења усева морају се пажљиво размотрити. Ево неколико корисних предлога:

1. Простор за чување треба да буде таман да се кожица не позелени, а говедина, опасна по здравље људи, у њој не почне да се производи..
2. Оптимална температура + 2-3 степена.
3. Очитавање влаге оставља 85-90.
4. Обавезна вентилација, ако у просторији неће циркулирати ваздух, започет ће процес пропадања.
5. Доњи слој гомоља не сме бити смештен на земљи, већ на палетама са рупама или на дрвеним даскама.
6. Кромпир се поставља без оштећења, зрело је и љушти се од земље и биљних остатака.
7. Гомољи се могу чувати у гајбама, мрежама или у ринфузи.

Након што сте испунили све услове за чување кромпира, трајно можете сачувати презентацију поврћа.

🥔 Коришћење кромпира

Као прехрамбени производ кромпир је веома популаран, и он се широко користи у кувању. Од ње се припремају разна јела, не само у кућним кухињама, већ и у скупим ресторанима. Који су услови за сирови кромпир? Постоји неколико:

• морфолошке карактеристике;
• хемијски састав;
• проценат скроба;
• карактеристике разреда;
• укусност;
• мирис меса;
• степен зрелости;
• кулинарске и технолошке особине.

Ово су услови за квалитет свежег кромпира. Што су бољи показатељи свих горе наведених положаја, укусније је готово јело.

Шта можете скувати од кромпира? Први оброци - супе, борсцх, кисели краставци и други. Уз месо и рибу послужени су пире кромпир, пирјани кромпир, печени, пржени у тави или пржени у пржењу. Поврће се врло складно комбинује са осталим састојцима у салатама, јелима, касику, пита, зрази и кнедлама..

Рекуирементс Захтеви за квалитет готовог кромпира

Различита термичка обрада омогућава вам добијање потпуно различите палете укуса исте сорте кромпира.

Рекуиремент Захтев за квалитет креде

Важно је да приликом пржења сви комадићи буду равномерно пржени са свих страна и добију хрскаву крему. Пржени комад треба да задржи свој облик и да се не распада. Боја коре је златна, нијанса пулпе бледо жута. Укус и мирис морају удовољити свим захтевима, бити умјерени слани, зачињени зачинима и биљем по укусу. Нема опекотина или влажних подручја..

🍴 Кувани кромпир: захтеви квалитета

Кувани гомољ се такође треба „држати“ након кувања. Ако је кромпир претходно исечен на комаде, од њих се тражи да задрже облик који им је дат. Боја куваног кромпира остаје након кувања. Ако су комади потамнили или пропадали, то је знак лоших карактеристика сорте. Правилно кувани кромпир поприма засићенију нијансу природне или крем боје. Целулоза се лако дроби вилицом. Такав кромпир можете посипати биљем или зачинима, прелити маслацем или павлаком, у сваком случају биће укусно. Ароматични пире кромпир се такође може направити од куваног кромпира..

Рекуирементс Захтеви за квалитет помфрит

Помфрит се кува у великим количинама уља. Сирови гомољи се исецкају на дуге танке штапиће и шаљу на врело уље (пржење) неколико секунди. Златна кора се одмах формира на површини комада, а сочно шкробасто месо остаје унутра. Код ове опције кухања важно је да мирис и укус не буду зачепљени уљем..

Напори потрошени на узгоју овог усјева исплатиће се у потпуности. Кад се на столу нађе мирисни пире кромпир или пирјани кромпир са насјецканим или котлетама, заборавићете колико енергије и енергије је потрошено у башти.

📽 Тајне припреме тла за садњу кромпира