Пржени кромпир с луком

Шта може бити једноставније од прженог кромпира са луком у тави, чак и школарци знају рецепт за ово невероватно јело. У тинејџерима смо често кухали овај једноставан оброк..

Сјећам се да ћете се вратити кући након школе, а код куће само супа. А желите нешто укусно и брзо.
Огулите неколико кромпира, исеците на тракице и баците у таву са маслацем. 5-10 минута и храна за гладног ученика је спремна.
Временом су вештине кувања постале све боље. Обичном чипсу почеле су се додавати различите намирнице. То су били: лук, киселе гљиве, јаја, млевено месо, гулаш, кобасица, сир, кобасице или сланина.

[садржај]
У студентским данима то је била свакодневна јела на нашем столу и често смо је јели са сланином и приправцима које нам је давала наша мајка. Било је невероватно укусно.
Желим поделити тајне прженог кромпира.

Како кувати

Корак по корак радионица са фотографијом.

Састојци

• Кромпир - 300 гр;
• Биљно уље - 2 кашике;
• Лук - 1 пц;
• Со - 0,5 тсп.

Огулите кромпир, оперите у хладној води.

Исећи на тракице. Дебљина сваког батата је око 0,5 центиметара.

Сипајте биљно уље у таву, ставите на ватру. Кад се уље загреје, пошаљите кромпир у таву на даље пржење. Чекамо 2-3 минута, а затим лагано измешамо. Поклопите, кухајте још неколико минута.

Огулите лук, ситно сецкајте.

3-5 минута пре краја кувања додајте лук. Мик.

Кад је поврће спремно, посолите по укусу, можете додати црни млевени бибер или друге омиљене зачине.
Одмах се, уз јаку топлину, послужујемо до стола. Укусно уз поврће салата, кисели краставци.

Када се солити

Многе домаћице сољу на почетку кухања, да не би заборавиле. Али то није тачно. Поховани кромпир треба посолити на крају када је спреман.

Тајне кувања

Да сумирамо, да би јело испало укусно, требате:
1. Треба узимати сорту крумпира која не кључа. То је обично кромпир са црвеном кором..
2. Може се резати на различите начине, али боље је исећи на тракице.
3. Излијте насјецкано поврће 15 минута леденом водом.
4. Веома је укусно и пријатно кад се пржи у масноћи или масти.
5. Размажите само на добро загрејаној тави са масноћом.
6. Мешајте само неколико пута, током читавог времена кувања.
7. Солите само на крају кувања.
8. Пожељно је пржити у дубокој тави са дебелим дном.

Само неколико једноставних правила, 10-15 минута вашег времена и пржени кромпир с луком у тави за породичну вечеру спремна.