Користи и штете хрена за здравље људи, лековита својства

Хрен је биљка поврћа, дуго је била омиљена у Русији. Непретенциозан је, не захтева од вртлара превише напора да се брине о себи, издржљив је и има незабораван зачински укус. Истовремено, можда нису сви свесни користи и штете за здравље хрена (његових корена и лишћа), као и како га правилно користити у кувању, традиционалној медицини и козметологији.

Обични хрен је вишегодишња врста која припада врсти рода Хрен из породице крижаљки. Ово је велика бујна биљка у којој се ваздушни део састоји од великих дугуљастих листова са таласастим ивицама на дугим петељкама. Састављени су у полупростиру. Стабљика ове биљке је равна, разграната у горњем дијелу, може досећи висину од 0,5-1,5 м. Хрен цвјета у ситним бијелим цвјетовима, из којих затим израстају мали натечени дугуљасто-овални подочњаци дуги 5 мм. У њима сазревају само 4 комада. семе. Занимљиво је да хрен цвета не тако често, па се култивари размножавају углавном комадима ризома, а не семенкама..

Хемијски састав и калорични садржај

Хрен има корење које садржи пуно витамина, минералних соли и биолошки активних материја..

Есенцијална уља дају осебујан оштар укус и гипкост мириса коренима ове биљке, а главно је уље алил сенфа које има својства фитонцида и побољшава варење.

Корени такође садрже протеине, лизоцим - ензим са антибактеријским и антивирусним својствима, алкалоиди, испарљиве, азотне и смоласте материје, шећере и скроб, сапонине, влакна.

Хрен садржи витамине из групе Б, витамине ПП, Е, Ц. У коренима се налазе и минералне соли елемената као што су фосфор, гвожђе, сумпор, калцијум, калијум, бакар, натријум и магнезијум. Калоријски хрен низак - само 48 кцал на 100 г свежег производа.

Зашто је хрен добар за људско тијело

Богат хемијски састав омогућава да хрен буде не само чиста намирница, већ и лековити. Сок од корена, улазећи у стомак, има антисептичко и бактерицидно дејство, уништавајући микробе доведене тамо храном, дезинфицирајући га. Хлапљиве биљке спречавају респираторне инфекције убијањем патогена у дисајним путевима.

Корен хрена, који се често послужује у облику праха сам или у зачинима:

• врло брзо стимулише апетит;
• стимулише пробавни процес;
• шири бубрежне судове;
• дроби камење у бешику;
• смањује отицање, јер има диуретски ефекат;
• стимулише производњу желудачног сока код гастритиса са ниском киселошћу;
• има цхолеретиц и хепатопротецтиве ефекат.

Свјежи сок и његови водени раствори биће корисни против грипе, тонзила, тонзилитиса, упале плућа или плућне туберкулозе, синуситиса, плевритиса, бронхитиса, помоћи у ублажавању зубобоље, побољшању стања усне шупљине, зуба и десни са стоматитисом, пародонтопатијом, гингивитисом и каријесом. Могу их користити људи физичког и менталног рада у случају прекомерног рада, недостатка витамина, анемије. Они који имају дијабетес могу да користе хрен за снижавање шећера у крви..

Есенцијално алил уље, које је део хрена, има двоструко дејство на крвне судове - разграђује их у малој концентрацији, сужава их у великој концентрацији, тако да поврће може бити корисно за особе са хипертензијом и хипотензијом, главобољом и неуралгијом. Иста супстанца ефикасно се бори против рака, заустављајући раст малигних тумора или спречавајући могућност њихове појаве.

Користи хрена за здравље пробавног тракта и унутрашњих органа су добро познате, али се могу користити и за спољашњу употребу у лечењу остеохондрозе, радикулитиса, реуматског или артритичног оштећења зглобова. Овај ефекат је постигнут захваљујући иритантном и загревајућем ефекту који каша или хрен има у праху. Дерматитис, екцем, гљивичне лезије на кожи лече се соком, дезинфикују ране, посекотине, огреботине и модрице, уклањају пеге и старачке флеке, избељују кожу.

Листови хрена су по саставу слични коренима, имају исте витамине и минерале, протеине, влакна, као и есенцијална уља, испарљива, алкалоида и друге корисне материје, али их налазимо у нижим концентрацијама.

Ипак, лишће има исти терапеутски ефекат као и корење, односно повећава излучивање сока у стомаку, пробудивши апетит. Поред тога, позитивно утичу на имунитет, повећавају отпорност на стрес, ублажавају упалу у ткивима, дезинфикују дејство, уништавајући бактерије и вирусе..

Хрен има корисна својства која ће бити занимљива мушкарцима. Ово поврће је одличан алат који се може користити код уролошких и гениталних болести. Сок од хрена разређен водом могу конзумирати они који имају проблема са мокрењем због свог диуретског дејства. Код мушкараца који много физички раде, пулпа хрена може се применити на ишијасти током нервне упале..

Хрен је од велике важности за потенцију. Ако га редовно једете, можете заборавити на сексуалну слабост и одржати здравље до старости. Када губитак косе помаже сок ове биљке, разблажен водом, који се мора свакодневно трљати у власиште. Надражује луковице, чинећи да коса брже расте. Жене могу користити хрен за лечење гинеколошких болести.

Како се пријавити

Столни хрен је вероватније да ће, ако се правилно користи, имати терапеутски ефекат на тело, како бисте знали како да припремите јела или лекове из њега, у којим болестима или у ком условима их користити.

У народној медицини

Лек за дијабетику на бази хрена може се припремити од 1 дела нарибаног корена и 10 делова киселог млека. Кашика и млеко морају бити помешани, оставити у добро затвореној посуди један дан да инсистирају, а затим проциједити и узети састав од 1 кашика. л три пута дневно пре јела. Шећер у крви би се требао значајно смањити.

Хрен у народној медицини лечи болести кичме и зглобова. Облик лека у овом случају је каша из његових корена, која се мора помешати са масном киселом павлаком у односу 2 до 1. Добијени производ нанесите на проблематична места у облику компреса током 0,5 сати три пута дневно. Курс лечења је 3-4 недеље.

Због својих снажних антибактеријских љековитих својстава, хрен се користи за све врсте болести респираторног тракта и усне шупљине. Дезинфицира слузницу, уништава патогене вирусне и бактеријске природе, има експекторанс, уклања испирање мокраће, уклања цурење из носа и кашаљ. Хрен са медом такође је користан за болести грла, омекшава гласнице и обнавља глас.

Код болести гастроинтестиналног тракта хрен се користи за подстицање излучивања желудачног сока и жучи из жучне кесе. Влакна, која се не пробављају у цревима, стимулишу све процесе у цревима и њихову покретљивост, смањујући тако вероватноћу опстипације.

Већ дуго се користи лечење хрена кардиоваскуларних болести попут срчане исхемије и ангине пекторис. Терапеутски ефекат је могућ зато што хрен садржи пуно калијума, који регулише рад срчаног мишића, контролише садржај течности у ћелијским мембранама. Исти елемент спречава развој можданог удара, срчаног удара и атеросклерозе, одржава нормалан притисак..

Мушкарци могу да направе тинктуру хрена за потенцију. За терапију код куће су погодни и свежи и осушени коре, као и прах који се припрема од њих, али је ипак боље узети свеже корене - они садрже све корисне материје у већој мери. За тинктуру ће вам требати:

• 100-150 г корена хрена;
• водка - 500 мл или алкохол - 250 мл.

Коријење оперите и огулите, нарибајте или нарежите на мање комаде. Ставите сировине у теглу, а на врху сипајте алкохол или вотку. Оставите да се надува на хладном тамном месту неколико недеља. Свакодневно протресите да бисте умешали нарибан хрен. Након инсистирања, напните тинктуру, исциједите хрен, течност излијте у чисту посуду. Чувати у фрижидеру. Тинктура хрена на вотки узимати 1 кашику. л, разблажујући га водом.

У козметологији

Водена инфузија коријена (у концентрацији од 1 до 10) помоћи ће женама које се желе ријешити пеге на лицу или старосној мрљи. Морају обрисати кожу лица која ће се постепено посветлити и попримити лијепу уједначену боју. Исти производ ће кожи дати свежину и глаткоћу, помоћи у одржавању младости, учинити је меком и податном, уклонити отицање и учинити контуру лица равномернијом и тониранијом..

Сок од коријена се такође може користити као средство за његу косе. Уз њега се припремају маске, мешајући са масном павлаком и биљним уљем. Чувају се на власишту око 30-40 минута, а затим се исперу.

У кувању

Хрен је један од најпознатијих љутих зачина који се користи у исхрани Руса. Служе се разним месним и рибљим јелима, кобасицама и димљеним месом у њиховом чистом облику или као део умака са репе, киселе павлаке, мајонеза. Листови биљке или комадићи њеног корена се стављају у стакленке приликом киселог поврћа, гљива, као и код киселог купуса, како би им дали снагу и зачињену арому. Поврће зачињено хреном постаје хрскаво, укусније и мирисније, траје дуже.

Контраиндикације и могућа штета

Ово поврће се може препоручити за употребу у храни и као лек, јер је несумњиво корисно. Али, нажалост, хрен има контраиндикације. Ово је:

• повећана киселост желучаног сока и колитис;
• акутни период цревних поремећаја;
• нетолеранција на било које супстанце у саставу хрена;
• акутни упални процеси у различитим органима и ткивима;
• болест бубрега.

Хрен у трудноћи је такође контраиндициран, боље је напустити га потпуно или га узимати у врло малим дозама. Упркос томе што ово поврће садржи витамин Б9, који је будућој мајци потребан за нормалан развој бебе, боље је заменити га другим производима који садрже ово једињење. Током дојења, такође је боље да се уздрже од њега, јер поврће млеку даје оштар укус, а деца га одбијају пити.

Обични хрен је веома корисна биљка ако га знате кухати и користити. Има изражен стимулативни и терапеутски ефекат на многе органе у телу и биће користан људима било ког узраста, осим у случају када је контраиндициран.