Користи и штете шаргарепе за људски организам, контраиндикације

Мрква је оно поврће које се препоручује јести што је чешће могуће. Такође је позната по својим лековитим и козметичким својствима. Али постоје бројна ограничења његове примене. Ако бринете о свом здрављу, научите више о шаргарепи, њеним благодатима и штетностима за тело, као и о томе када, коме и у ком облику вреди конзумирати овај производ..

Мрква (коријенско поврће) се, као и свако поврће, не разликује по богатом садржају основних хранљивих састојака, његова вриједност није ово. У 100 г свежег производа је присутно:

• протеини - 1,3 г;
• угљени хидрати - 7 г;
• масти - 0,1 г.

Остатак је вода - 88 г, а влакна - 2,4 г. Мрква због ниског садржаја масти и угљених хидрата нема високу енергетску вредност, али то поврће чини вредним дијеталним производом који ће се свидети многим људима..

Хемијски састав шаргарепе је заступљен са 6 важних минерала. 100 г коренинских култура садржи калијум (200 мг) и магнезијум (38 мг), фосфор (55 мг) и калцијум (27 мг), као и натријум (21 мг). У поврћу се налазе елементи у траговима, од којих организам највише треба гвожђе (0,6 мг), јод (5 µг), цинк (0,4 мг) и флуор (55 µг). Поред тога, шаргарепа укључује пигменте - ликопен (у наранџастој и жутој кореновци), антоцијанини (у љубичастој боји), као и ароматична есенцијална уља.

Витамини у шаргарепи су представљени:

• аскорбинска киселина (Ц) - 5 мг;
• филокинон (К) - 13,2 мцг;
• ниацин (ПП) - 1,1 мг;
• α-токоферол (Е) - 0,4 мг;
• биотин (Н) - 0,6 мцг.

Као и једињења из групе Б:

• пиридоксин (Б6) - 0,13 мг;
• пантотенска киселина (Б5) - 0,26 мг;
• тиамин (Б1) - 0,06 мг;
• рибофлавин (Б2) - 0,07 мг;
• фолна киселина (Б9) - 9 мцг.

Али посебно у овом биљном ретинолу и β-каротену. Ти витамини у 100 г мркве црвено-наранџасте сорте су 2000 µг, односно 12 мг, респективно. Ова количина је довољна да се особи обезбеде ове супстанце током 2 дана, тако да је довољно да поједе 50 г производа дневно.

Храњива вредност мркве састоји се од лако пробављивих угљених хидрата, протеина богатих есенцијалним аминокиселинама (посебно аргинина, валина, леуцина и изолевцина, лизина и фенилаланина), антиоксидативних витамина Ц, Е и А, каротена, витамина групе Б, минерала, недостатка холестерола.

Калорични садржај сирове шаргарепе не прелази 40 кцал, што га чини производом који без страха за своју фигуру може без изузетка да се укључи у исхрану. Али ово је поврће често састојак за припрему осталих јела, чија се хранљива вредност у великој мери може мењати. Али у овом случају, не брините. Калорични садржај кухане шаргарепе је само 25 кцал, неће успјети да се таквим намирницама постане јако густ.

Шта је корисна мрква за тело

Шаргарепа је због свог богатог хемијског састава најсвестраније деловала на људско тело. Свјеже поврће коријена је од највеће вриједности, али чак и у прерађеном облику ово поврће остаје здраво. Пре свега, шаргарепа је позната по томе што садржи велику количину потребних витамина и минерала. Уз редовну употребу, производ:

• Има општи ефекат јачања на цео организам;
• јача имунитет;
• доприноси побољшању пробавног тракта;
• побољшава стање коже;
• благотворно делује на срце и крвне судове;
• помаже у борби против вирусних и бактеријских инфекција;
• ублажава упалу;
• успорава процес старења;
• убрзава зарастање рана;
• уклања штетне материје;
• позитиван утицај на бубреге и јетру;
• даје снагу и повећава перформансе.

Када говоримо о специфичним благодатима мркве за људско тело, вреди рећи да је ово поврће богато ретинолом, који је неопходан за стварање гликогена, раст костију и функционисање слузнице. Због тога, код недостатка овог витамина у организму, сумрачни вид је поремећен, појављују се упале, почињу проблеми са кожом, ако стално једете јела од свеже шаргарепе, неће бити таквих проблема.

Рибана шаргарепа у салатама веома је корисна за пробаву. Стимулише црева, захваљујући влакнима која нормализују столицу, помаже у спречавању развоја опстипације. Препоручује се употреба у недостатку апетита, цревне атоније, хемороида. Мрква има регулаторни утицај на метаболичке процесе у организму, па помаже да се ослободите целулита, одржи нормалну тежину и бори се против претилости..

Мрква смањује притисак, уклања штетни холестерол, чисти крвне судове и нормализује рад срца. Има пуно гвожђа јер је одлично средство за превенцију и лечење анемије. Ово поврће је такође корисно за смањење ризика од шлога, као и одличан антиоксиданс (витамини Ц, А, Е) за очување лепоте и дуговечности..

Мрква има цхолеретиц и диуретик (витамин П) и доприноси обнови ћелија јетре. Систематском употребом смањује се ризик од развоја тумора било које природе, спречава развој патологије.

Званична медицина такође потврђује лековитост шаргарепе. Нутриционисти и љекари препоручују употребу овог производа особама које пате од:

• хипертензија и атеросклероза;
• туберкулоза
• пробавни поремећаји;
• метаболичке болести;
• анемија недостатка гвожђа;
• кожне болести.

Поред тога, шаргарепа ће бити корисна за хиповитаминозу, тровање, након срчаног удара или шлога. Овај производ такође доприноси брзом опоравку од респираторних болести, опоравку од операција и тешких хроничних обољења, и јачању нервног система..

За жене

Свака жена, без обзира на године, увек жели да изгледа младолико и привлачно. Корисна својства шаргарепе чине га драгоценим производом који старије девојке и даме могу користити да би остали витки, одржавали кожу, косу и зубе у добром стању. За то можете користити свежу и кувану шаргарепу, као и њен сок.

Аскорбинска киселина, токоферол и ретинол помоћи ће у одржавању здравља ћелија коже, успорити промјене у вези са старењем, спречити појаву раних бора и учинити кожу меком и податном. Овај ефекат је могуће постићи ако редовно користите шаргарепу у храни и додате сок у маске за лице.

Уље од шаргарепе корисно је за жене за побољшање косе, спречавање губитка косе и губитка влаге, перут на власишту. Шаргарепа је корисна и за зубе - ако једете мали оброк коријена, с времена на вријеме, можете избјећи многе проблеме с њима.

Уз сталну употребу, поврће је у стању да спречи стварање тумора. Они укључују патологије млечних жлезда и грлића матернице, од којих жене често пате. Такође, производ минимизира развој хипертензије, повећава еластичност крвних судова, одлаже природно старење тела. Они који прате своје здравље сматрају мркву одличном превентивном мером против многих тегоба..

Предности мркве за жене су очигледне чак и када имају дете. Овај производ је одличан диуретик и благо лаксатив који помаже трудницама да уклоне вишак течности из тела и нормализују столицу. За мајке чије се бебе доје, шаргарепа ће помоћи повећању количине млека. Али немојте се укључивати у овај производ да не изазовете предозирање витамином А, што је крајње непожељно током трудноће и дојења.

За децу

Можете почети давати шаргарепу бебама од шест месеци у облику пире крумпира, у комбинацији са другим поврћем и воћем. Али у исто време треба да будете сигурни да нема алергије коју производ може изазвати код мале деце.

Наранџасто поврће биће корисно старијој деци. Ретинол садржан у њему неопходан је за нормалан развој растућег организма, правилно формирање коштаног ткива и зуба, спречавање пада оштрине вида и развој коњуктивитиса. Такође подстиче брзу регенерацију слузокоже усне шупљине након стоматитиса, којој су бебе могу бити изложене, и спречава појаву акни код адолесцената.

Код оне деце која стално једе шаргарепу, пробава делује добро, њихов апетит се повећава, мања је вероватноћа да имају прехладу, боље заспе и спавају здраво.

За мушкарце

За мушкарце, шаргарепа такође може бити непроцењива. Сматра се добром превентивном мером за спречавање развоја срчаних болести од којих, према статистичким подацима, чешће оболевају јачи пол од жена. Производ такође нормализује микроциркулацију крви у мозгу, што значи да смањује вероватноћу за мождани удар..

Мушкарци који стално једу шаргарепу мање су оболели од рака простате и аденома, а онима који су већ болесни помаже да се брже опораве. Наранџе поврће је такође добро за оне који имају потешкоће..

Предности шаргарепе за мушкарце чије је здравље нормално је његова способност брзог опоравка након тренинга, напорног рада, тако да спортисти и ручни радници могу сигурно да га укључе у своју исхрану.

Предности сирове шаргарепе

Једење поврћа без термичке обраде је најисплативије, јер се у њему чувају све расположиве материје, док је употреба сирове шаргарепе за тело максимална. Међутим, да бисте открили све карактеристике производа, мора се правилно користити. То је због чињенице да су витамини А, Е, који се налазе у шаргарепи, растворљиви само у мастима. Стога је за њихову асимилацију свеже поврће боље јести у салатама зачињеним биљним уљем или павлаком.

Оваква јела од шаргарепе могу се често сервирати на столу, постоји много рецепата за њихову припрему. Међутим, треба имати на уму да зачињена и кисела шаргарепа у корејској коректно подстиче апетит, али треба се суздржати од њеног конзумирања ако постоје проблеми са стомаком. Ако имате прекомерну тежину, павлаку треба заменити сунцокретовим или маслиновим уљем.

Такође не бисте требали стално конзумирати пуно шаргарепе - 100-200 г ће бити довољно за здраву одраслу особу. Ако често прекорачите норму конзумирања производа, то може довести до предозирања витамина, што такође неће утицати на здравље.

Предности сока од шаргарепе

Јела са овог поврћа су укусна и здрава. Али сок од шаргарепе има готово иста својства као и сам корјен. Ово је одличан витамински лек за јачање имунитета и борбу против болести. Често се користи у бебама и дијеталним намирницама. Добро се апсорбује у организму, помаже у одржавању здравља или боље се опоравља. Сок од шаргарепе може се пити с менталним и физичким стресом. Омогућује вам брзо враћање снаге, смањење умора, повећање ефикасности.

Пијење сока корисно је свима, без изузетка, за очне болести и њихову превенцију. Такође је одличан седатив који ће вам помоћи да издржите стресне ситуације. Међутим, садржи пуно киселине, па га није препоручљиво користити на празан стомак.

Споља се сок од шаргарепе користи у кућној козметологији за лечење рана и кожних болести. Свежи производ користите одмах након екстракције, а током складиштења његова употреба је смањена.

Кухана шаргарепа и њене предности

Судећи према количини витамина, корист од куване мркве бит ће нешто мања од користи сировог производа. При кувању губе се многи витамини, посебно смањује се количина витамина А, Ц, Б9 (фолна киселина). Међутим, преостале материје имају приступачнији облик за асимилацију. Јер кувана шаргарепа има снажна антиоксидативна својства. Може се користити у разним салатама за очување младости..

Поред тога, такав производ се лакше апсорбује у тијелу људи који су болесни и ослабљени. Зато што се често кухана шаргарепа користи у терапијским дијетама. Током термичке обраде, поврће и пектини делимично се уништавају у поврћу, што олакшава варење производа. Из истог разлога, боље је давати кухану шаргарепу малој деци..

Корисна својства и контраиндикације за конзумацију врхова шаргарепе

Не само сам усјев коријена, већ и његово лишће садрже многе твари вриједне за тијело. Имају много витамина и минерала, исто као и у корену мркве, али њихова концентрација је већа (нарочито витамин Ц). Присуство калцијума и хролофила чини врхове мркве корисним за чишћење лимфног система, а велика количина селена повећава антиоксидативна својства производа. Иста супстанца благотворно делује на кардиоваскуларни систем, а неопходна је и за одржавање репродуктивних органа жена и мушкараца.

Листови шаргарепе додају се салатама, првим и другим јелима у свежем и осушеном облику као витамински додатак. Заједно са малином и рибизлом, они се узгајају као чај или се додају у обичне чајне листове.

Бујон врхова користи се за лечење и спречавање варикозних вена, хемороида. Свјежи сок је индициран за испирање уста код стоматолошких проблема. Такође има снажно антисептичко дејство, може послужити као средство за лечење рана. Чај од листова пије се као добро средство за чишћење организма. Хомеопати лече отицање и бубрежне болести.

Упркос чињеници да врхови шаргарепе имају мноштво корисних својстава, приликом употребе треба узети у обзир контраиндикације. То треба напустити женама на положају и дојиљама. Давање производа малој деци такође није вредно. У потпуности од употребе треба напустити у случају алергијских реакција. Али не треба се бојати алкалоида и нитрата садржаних у врховима. Њихов садржај у производу је сувише низак да штети здрављу. Уз то, ако се биљке не узгајају правилно, нитрати у великим количинама не накупљају се у лишћу, већ у језгри мркве..

Штета и контраиндикације за шаргарепу

Мрква, упркос свим благодатима за људе, понекад му може донети штету. Од употребе га треба напустити код болести гастроинтестиналног тракта:

• чир на желуцу;
• ентероколитис;
• упални процеси у цревима.

Не једите шаргарепу дијабетичарима и онима који су алергични на њу. Сви остали морају јести производ умјерено, у малим количинама. Ако није на менију редовно, доза се може мало повећати..

Мрква - поврће које, ако се правилно користи, може донети много користи организму. Обожавајте овај производ, често са њим кувајте разна јела и будите здрави.