Ојстра гљива лимун

Неке гљиве могу послужити не само као сировина за кување, већ и као одличан украс за башту или летњу кућицу због прелепог изгледа.

На пример, лимун гљиве Оистер, назван тако због атрактивне лимун-жуте боје, подсећа на боју коже зрелих лимуна. Ове гљиве одржавају своју веселу боју током живота..

Ојстра гљива лимун

Ојстра гљива лимун - Плеуротус цитринопилеатус

На другачији начин се зове Илмак, Оистер гљива златна, Оистер гљива илм или Оистер гљива жута.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Капице гљиве каменица жуте достижу 30-60 мм, у ретким случајевима - пречник око 10 цм. Младе гљиве стјечу шешире на штитњачи, а код одраслих се у уторима формирају удубљења, претварајући их у лијевке са удубљеним ивицама.

Површина шешира обојена је богатом лимун-жутом нијансом која не бледи све док гљива не остари..

Брашно које мирисе на бијело месо одликује се њежном структуром и мекоћом, а чвршће се приближава старости.

Дно шешира обликовано је скупом уских плоча ширине не више од 40 мм, које се протежу до ногу. Плоче су обојене у ружичаст тон..

Гљива се размножава спорама које се налазе у белом или ружичасто - љубичастом праху спора.

Гљива ногу

Бијеле или жућкасте грациозне ноге, висине не веће од 60 мм, у почетку потјечу од капака, а код одраслих примјерака постају бочне.

Мјеста раста

Остригар гљива лимун воли мешовите шуме, суви или живи бријест, обрубљен бријест, дебла брезе. Налази се на југу Приморја, у средњој траци, на крајњем источном југу.

Плодовање се врши групно, када гљиве, растући међусобно, формирају велике гроздове жуто-лимунске нијансе.

Злато из гљиве каменица доноси плод од маја до октобра. Њезин се мицелиј не боји хладних зима. Због лакоће неге, ова гљива се вештачки узгаја.

Сличне врсте

Илмак нема сличне врсте.

Јестивост

Иако гљива мирише на брашно, њен укус је довољно добар да се гљива каменица користи у кулинарске сврхе. Гљива лимунске остриге једу кухано, пирјано, пржено, кисело, слано. Добро се подноси сушењу зими. Главна ствар је да користите целе младе гљиве или капе за одрасле (ноге постају прејаке).

Неке гљиве морају одсећи део шешира заједно са грубим ногама на месту причвршћивања ногу, тако да понекад такође постану грубљи..