Храст од гљива

Храст од буковаче 1

Ову гљиву је добро направити само младу кад изгледа привлачно и привлачно, јер у одраслој доби група гљива подсећа на гомилу крпица. Говоримо о гљиви названој Оистер гљива, погодној за храну након термичке обраде или сушења..

Храст од гљива

Храст од гљива - Плеуротус дриинус

На другачији начин, гљива се назива сува гљива остриге или храстов плеуротус..


Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Остриге-шешири са заобљеним ивицама који подсећају на полукруг, елипсу и, повремено, језик, расту у пречнику од 50-100 мм. Они су обдарени благо храпавом кожом бледо сиве боје, смеђастим нијансама и тамним ситним љускицама..

Шешири су испуњени еластичним меснатим лаганим месом. Дно је украшено бијелим честим плаковима са плаком који се спушта до основе стопала. Присуство заштитног поклопца на тањирима указује да је то гљива Оистер испред сакупљача гљива. Плоче одраслих гљива постају прљаво жуте.

Гљива се размножава белим спорама.

Гљива ногу

Сува гљива остриге стекла је дебеле ноге, достижући 10-30 мм и висину 20-50 мм, а благо се сужава.

Осликане су у тону шешира или мало светлије. Унутар ноге су испуњене бијело - жутом пулпом, која се на дну грубо накупља.

Остриге гљива 2
Остриге гљива - Плеуротус дриинус

Мјеста раста

Печурка преферира остатке стабала храста и бријеста (ређе): конопље, оборена стабла и гране. Расте заједно, гљиве, помало подсећају на остриге, формирају читаве слојеве.

Плодови гљиве каменица јављају се у јулу - септембру.

Сличне врсте

Острига гљиве сува подсећа на следеће јестиве гљиве са пријатним укусом:

  • Остриге гљива. Сличне су боје..
  • Остриге гљиве плућне. Разликује се свјетлијом бојом.

За разлику од храстових густина, плоче са гљивама - аналози нису заштићени ћебетом.

Јестивост

Остриге гљива - јестива гљива са меснатом пулпом која одише укусном аромом гљиве. Обично се једу млади примерци меког меког меса: превише је тврдо у зрелим гљивама..

Сакупљене гљиве подвргавају се кулинарским манипулацијама: кључање, пржење са и без кромпира, пирјање, прављење соса итд. Изузетак - киселост и сољење: очување сувих гљива каменица се не врши.

Зими се може сушити и користити за кухање супа од гљива или дробити у прах, а зачинити их месом, рибом и другим јелима.

Поделите на друштвеним мрежама:
Тако то изгледа