Од алфе до омеге, све што требате знати о омега 3

Омега-3 није једна, већ цела група незасићених масних киселина које тело није у стању да самостално репродукује. Истовремено, њихов недостатак може довести до различитих биохемијских и физиолошких поремећаја.

Омега-3 киселине су виталне за рад срца и мозга. Поред тога, укључени су у производњу хормона који регулишу коагулацију крви и одговорни су за смањење зидова крвних судова. Ништа мање нису битне ове супстанце за мозак и органе вида. Већина ових киселина налази се у масној риби: скуша, лосос, сардине, пастрмка, харинга. Омега-3 се такође могу наћи у ланеном и уљаној репици, орасима и зеленом лиснатом поврћу..

Тако различите киселине

Производи на бази биљака садрже алфа-линоленску киселину (АЛА), док су масне рибе богате посебно корисним еикосапентаенском (ЕПА) и докозахексаенском (ДХА) киселином. Људско тело је у стању да синтетише „рибље“ киселине из „биљних“ киселина, међутим, количине ЕПА и ДХА добијене у овом процесу су премале да задовоље све потребе тела.

Омега 3 и срце

Већина научних студија слаже се да масне киселине које се налазе у рибама благотворно делују на срце и крвне судове. На пример, помажу у стабилизацији триглицерида, масти, чији високи ниво може да доведе до развоја инфаркта миокарда и васкуларне атеросклерозе. Између осталог, могу се уочити и друга својства масних киселина корисних за срце:

• помажу у борби против хипертензије - један од главних фактора у настанку можданог удара-
• благотворно делује на коагулацију крви, спречава стварање угрушака у крви, смањује упалу код кардиоваскуларних болести-
• смањује ризик од аритмија-
• повећати садржај „доброг“ холестерола (ХДЛ) и истовремено смањити ниво „лошег“ аналога (ЛДЛ).
• спречавају стварање артеријских плакова, чија велика акумулација може изазвати атеросклерозу и коронарну болест срца.

Омега 3 и дијабетес

Дугорочно истраживање научника из Финске показало је да испитаници са великом концентрацијом омега-3 масти у крви имају 33 нижи ризик од развоја дијабетеса типа 2 у односу на људе са просечним и ниским нивоом ових супстанци. У проматрање је учествовало више од 2000 људи старих 42 до 60 година. У другом истраживању, специјалисти су проучавали 47 укупно људи старих 40-50 година. Показало се да је код испитаника са високим нивоом омега-3 масти инсулинска реакција била 43 боља.

Омега 3 и мозак

Раније се веровало да су смрт нервних ћелија и смањење волумена можданог ткива неповратне последице почетка сенилне старости. Испада да се ови процеси могу успорити или чак зауставити уз помоћ разних хемијских једињења, укључујући омега-3 масне киселине. Научници су приметили да је код старијих људи који су примили довољно тих супстанци количина сиве материје у мозгу повећана.

Мањак омега-3 киселина током феталног развоја негативно утиче на ментални развој деце. Ове супстанце нису мање важне за адолесценте код којих недостатак омега-3 киселина изазива проблеме са концентрацијом. Остали симптоми укључују агресију, анксиозност и депресију. Стручњаци ово приписују чињеници да омега-3 утиче на промену нивоа серотонина (тзв. „Хормона среће“).

Омега 3 и кожа

Недовољан ниво омега-3 у телу може довести до различитих козметичких и дерматолошких проблема:

• зачепљење лојних жлезда, што доводи до развоја акни-
• повећан ризик од инфекције услед ослабљене функције баријере коже услед смањеног имунитета-
• стањивање стратум цорнеума, што доводи до ломљиве косе и ноктију, развоја дерматитиса и алопеције (губитак косе).

Да ли је могуће заменити омега-3 лековима?

Недавне велике студије су показале да систематска употреба додатака омега-3 масним киселинама не смањује општу стопу смртности и смртних случајева повезаних са болестима кардиоваскуларног система, посебно.

Што се тиче користи супстанци које улазе у организам заједно са храном, питања и даље остају. Провера стварне количине омега-3 киселина у тестној исхрани је прилично тешка. Остали фактори не постављају ништа мање питања: старост пацијената (50-80 година), начин живота (22-24 пушача), интеракција с другим лековима (више од 50 испитаника узимало је озбиљне лекове) и многи други. Стога, све док се не појаве тачнији резултати, кардиолози и даље препоручују својим пацијентима дијету богату омега-3 киселинама са нормалном супстанцом од 450 мг дневно..

Ако вам се чини да вам недостаје одређеног витамина, не журите са бежањем у апотеку. Можда само требате да преиспитате своју исхрану..