Драники са месом

• Време кувања:30 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Од меса и поврћа
• Кухиња:Славски
• Потешкоћа:Просечно

Наша породица само воли пржену храну. Једно од мојих кулинарских ремек дела су палачинке са месом од кромпира. Пре свега, они су невероватно укусни, као и веома задовољавајући и брзо се кувају..

Кажете да нарибате кромпир за целу породицу - ово није брз задатак. Али уз помоћ разних кухињских уређаја не морате све трљати рукама на решетки.

Ово јело је постало омиљено у многим државама свијета, иако се сматра бјелоруским.

Пробајте да га скухате и ви, укус вас дефинитивно неће узнемирити.

Палачинке са месом од кромпира

Производи су једноставни и приступачни, јело савршено диверзифицира породичну вечеру, храни гладна домаћинства.

Посебно за вас, током кувања, правили смо корак по корак фотографије тако да је сам процес кухања разумљив.

Састојци

• Целулоза - 200 гр;
• Кромпир - 0,5 кг;
• Лук - 2 ком;
• Јаје - 1 пц;
• Брашно - 2 кашике. лажи;
• Сол - 1 кашика кашике;
• Биљно уље - 3 кашике. лажи;
• Млевени бибер - 1 прстохват.

Како кувати

Пратите упутства, све је јасно и доступно.

 Припрема меса

Прво што треба учинити је да одлучите од којег меса ћете кувати. Користила сам свињску кашу, ако из неког разлога не једете свињетину или немате свињетину, можете је заменити говедином или пилетином. Ако је месо било смрзнуто, онда га треба одмрзнути, исећи на мале коцкице, приближно исте дебљине, додати сол и црни бибер. Након додавања мало биљног уља пошаљите га на врућу таву. Пржите 5 минута на умереној ватри под поклопцем.

Огулите лук и исеците на пола прстена. Додајте у месо, са отвореним поклопцем, доведите садржај тегле у приправност.

Кување базе кромпира

Док се месо куха, кромпир ољуштимо.

Затим је нарибајте на ситној рерни. Имам блендер са посудом од пола литре, тако да сам све самљео са њим. Само сам кромпир исечен на ситне комаде ставио у посуду и исекао их. Такође можете да користите процесор за храну или неку другу јединицу за убрзавање ручног рада. Заједно с кромпиром сецкамо и лук.

Додајте со по укусу, једно јаје.

Пшенично брашно.

Потом се пржено месо, пре додавања, мало охлади.

Све добро измешајте и брзо почните да пржите палачинке са месом у тави.

Запамтите да тијесто од сировог кромпира не треба радити унапријед, одмах након што сјецкате поврће почните да кувате, јер ће у супротном постати црно и изгубити свој естетски изглед и укус.

Пржите палачинке

На таву загрејану биљним уљем, кашиком ставите тесто у малим порцијама.

Боље је користити таву од ливеног гвожђа, из неког разлога је укуснија.

Пржите са обе стране до златно смеђе боје.

Шта да послужим

Сјећам се из дјетињства како је моја бака пржила палачинке са кромпиром и ми, унуци, стајали у реду с вилицама, није имала времена да их извади из таве, док га је један од нас зграбио и јео је с великом врућином. Било је сјајно време.

Али наш деда је чекао док је бака све скухала и сео за сто, сипао му шољу (волео је да попије једну чашу за апетит) и вечерао. Уз палачинке са кромпиром обично су се додавали различити додаци, увек различити од онога што је било у кући у складу са сезоном:

• Лагана поврћа салата - љети;
• Зими - кисели краставци и конзервирање;
• Кисели или кисели купус;
• Краставци
• Парадајз
• Винаигретте;
• Павлака;
• Поховано поврће (шаргарепа, лук);
• Греавес;
• Мајонез или било који други сос;
• Сок од парадајза.

Шта пржити

Можете да кувате на овој врсти масти:

1. у биљном уљу;
2. на маст.

Јело је прилично једноставно и лако се припрема, али укус надмашује сва очекивања. Кувајте укусне, кромпирове палачинке са месом у тави, одушевите породицу својим кулинарским ремек-делима.