Палачинке са млевеним месом у тави

Данас за вечеру нисам био превише лен да скувам палачинке са мљевеним месом. Рецепт је врло једноставан, једина потешкоћа овог јела је да кромпир нарибате на врло финој рерни. И треба пуно времена. А ако имате миксер или процесор за храну, требаће вам неколико минута, а кромпирово тесто ће бити спремно за неколико секунди.

Драники са млевеним месом

Сочне, укусне, палачинке од крумпира у облику уста, биће предивна вечера за читаву породицу.

Састојци

• Кромпир - 400 гр;
• Млевено месо - 200 гр;
• Брашно - 2 кашике. лажи;
• Јаје - 1 пц;
• Лук - 1 пц;
• Сол по укусу;
• Биљно уље - за пржење;
• Млевени црни бибер - по укусу.

Рецепт са фотографијом корак по корак

1. Огулите кромпир, додајте воду. 
2. Исецкајте на мање комаде. Преклопите у чинију блендера или пећнице, додајте огуљени лук. Самљети у пире кромпир.Ако немате модерне гадгете, узмите рерну и ручно насјецкајте кромпир. 
3. У тесто за палачинке са кромпиром додајте јаје, брашно, со и бибер. Мик. 
4. Овдје би требало испасти да је густа каша од сировог кромпира, "за касније" није потребно одлазити, одмах наставите са кувањем. Сирови кромпир у ваздуху почиње брзо да црни. 
5. Припремите млевено месо. Посолите га, додајте млевени црни бибер, помешајте мало сецканог лука. 
6. Ставите таву на ватру, сипајте њено биљно уље и загрејте је. Кашиком ширимо тесто, ставимо мало мљевеног меса. 
7. Надев затворите тестом. 

Никада не стављајте тесто у хладну таву, упијаће много уља, а јело ће бити врло масно.

Пржите са обе стране до златно смеђе боје.

Сервирајте одмах као самостално јело. 

Моја бака, која је живела на селу, увече је често скувала палачинке са млевеним месом, а ми смо их јели киселу павлаку.