8 Компликованих и невероватно укусних јела од младог кромпира

8 Једноставна и невероватно укусна јела од младог кромпира 1

На међународни дан кромпира, с вама делимо рецепте за сваки дан, јер се кромпир може послужити као залогај, дробити у салати, кухати у гарнишу, ставити у супу, пржити, испећи, користити као надјев за торту. И то није све! Ознака!

Млади кромпир је свестрано поврће за припрему многих укусних јела. Узмите у употребу следеће рецепте.

1. Омлет од кромпира на шпанском

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 2

Скувајте ово једноставно и изненађујуће укусно јело из Шпаније. Чињеница да је такав омлет од кромпира био на јеловнику сиромашних сељака не умањује његове заслуге и пријатан укус. Број састојака дизајниран је за 3-4 оброка.

Требат ће вам: 3 велика кромпира, 1 лук, 1 шоља уља, 5 јаја, сол по укусу.

Кување. Огулите кромпир и исеците на пола прстена. Пржите на загрејаном уљу 10-12 минута, додајте сецкани лук кромпиру и наставите да крчка још 12 минута или док кромпир не омекша. Посолите по укусу, помешајте и ставите кромпир и лук у посуду, оставите да се охладе 5 минута. У овом тренутку побијте јаја са сољу. Охлађени кромпир и лук ставите у мешавину јаја и измешајте. Ставите таву на средњу ватру, улијте мало уља, ставите кромпирову смешу и пржите док не постане златно браон. Затим лагано окрените омлет и пржите другу страну. Готов омлет нарежите на комаде и послужите.

2. Каша од кромпира (мусаке)

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 3

Кувајте познато јело балканске кухиње. Од наведене количине састојака добит ће се 6 порција.

Требат ће вам: 1 кг кромпира, 500 г млевеног меса, 2 лука, 4 јаја, 1 чаша врхња, 1 чаша млека, 1 кашика кашике. сушени тимијан или оригано, 1 кашика. свежи першун, 2 режња белог лука, прстохват мушкатног орашчића, 2 кашике. уља, сол и бибер по укусу.

Кување. У великој тави загрејте уље на средњој ватри. Излијте нарезани лук и пржите око 1-2 минута. Додајте млевено месо и пирјајте док се не скувају. Уклоните са ватре, зачините сољу, бибером, тимијаном и сецканим першуном. Огулите кромпир и исеците на кругове. Подмажите посуду за печење уљем, на дно ставите кришке кромпира у једном слоју, поспите сољу и ставите трећину млевеног меса. Поновите слојеве још два пута. На врх ставите слој кромпира (четврти по реду). У малој чинији победите јаја, додајте млеко, павлаку, сецкани бели лук и прстохват мушкатног орашчића. Добро измешајте и сипајте кромпир. Посуду за печење обложите фолијом и пеците на температури 200 ° Ц 30-45 минута. Затим уклоните фолију и пеците до златно смеђе боје..

3. Драники са печуркама

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 4

Јело познато и многима познато може се припремити мало другачије додавањем гљива у пуњење. Палачинке од кромпира врло су нежног укуса.

Требат ће вам: 700 г кромпира, 1/4 шоље брашна, 1 јаје, 1/4 шоље млека, 30 г сувих гљива, 1 лук, 1 кашика свеж копар, биљно уље, со и бибер.

Кување. Осушене гљиве намочите у води (боље је да то урадите унапред), а затим је оциједите и нарибајте. Пржите шампињоне с луком у тави док не омекшају. Додајте сецкани копар, со и бибер по укусу. Скините са ватре и ставите у посуду. Нарибајте кромпир на крупној рерни, додајте преостале састојке и све измешајте. У велику посуду за грејање загрејте уље, кашиком ставите клизну масу кромпира, лагано је исциједите, на врх кромпира ставите надјев од гљива, а на њих још једну кашику кромпира. Пржите палачинке са кромпиром до златно смеђе боје са обе стране. Послужите вруће са павлаком.

4. Пица са кромпиром

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 5

За припрему тако необичне пице можете користити готову базу.

Требат ће вам: база за пиззу, 1/3 шоље свежег сира, 3-4 кромпира, 1 кашика. рузмарин, 1 кашика путер, 1/2 шоље нарибаног тврдог сира.

Кување. Крумпир скухајте у сланој води док не омекша и исеците на танке кругове. Помешати са уљем, рузмарином и соли по укусу. Ставите подлогу за пиззу на лист пергаментног папира, на врху подлоге ставите скутови сир са равномерним слојем и кромпир на њега. Поспите сиром. Пеците пиззу 10 минута до златне и хрскаве боје. Готову пицу можете додатно посипати свежим сиром, прелити уљем и сољу.

5. Кромпир са роштиља

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 6

Такво јело се може припремити за пикник - само припремите унапред и понесите их са собом. Рецепт је за 6 порција..

Требат ће вам: 18 средњих кромпира, 3 кашике соли, 2 кашике. уље, 6 режња белог лука, 1 кашика кашике сјецкани свјежи тимијан, 1/2 кашике кашике ситно сецкани свежи рузмарин.

Кување. Кромпир добро оперите, огулите и кухајте у сланој води док не омекша. Долијте воду и додајте уље и сецкано биље директно у таву са кромпиром, добро измешајте. Припремите шест квадратних листова фолије, положите их на радну површину. Кромпир ставите на фолију, у сваку порцију ставите 1 чешањ белог лука и умотајте фолију да направите коверте. Грил кромпир, повремено преврћући, око 15 минута.

6. Крем од супе од кромпира и лука

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 7

Млади кромпир - одлична основа за супу од пире - брзо прокуха, дајући јелу ваздушну конзистенцију.

Требат ће вам: 1 велика пор, 2 средња кромпира, 2 шоље пилећег залиха, 1 ловоров лист, 1 кашика. биљно уље, 2 кашике. млечна (или павлака) со и бибер по укусу.

Кување. Резати порилук. Ставите зелени део заједно са ловоровим листом у шерпу, прелијте пилећим темељцем, поклопите и кувајте на средњој ватри. Измрвите бели део порилука и пржите у уљу 5 минута. Огулите и исецкајте кромпир на ситне коцкице и ставите у лончић с чорбом. Након пар минута извадите зелено лишће и ловоров лист и кувајте чорбу на средње јакој ватри 15-20 минута, док кромпир не буде спреман. Затим макните таву са ватре, додајте млеко и беланца истуците. Сол и бибер по укусу.

7. Кромпир салата са хреном и копаром

Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 8

Ова љута срдачна салата одлично је решење за породичну вечеру..

Требат ће вам: 1 кг новог кромпира, 1/4 шоље киселе павлаке, 1/3 шоље мајонеза, 1,5 кашике. хрену, 1 кашика сјецкани свјежи копар, 1/4 шоље ситно сјецканог зеленог лука, сол, мљевени бибер.

Кување. Кромпир добро исперите и кувајте у сланој води док не омекша. У великој посуди помешајте киселу павлаку, мајонез, хрен, копар, лук. Кромпир нарежите на четвртине и добро измешајте са припремљеним преливом. Додајте млевену паприку и сол по укусу. Оставите салату неко време у фрижидеру пре послуживања..

8. Млади кромпир пирјан са говедином

8 Некомпликована и невероватно укусна јела од младог кромпира 9

Током пирјања у младом кромпиру задржавају се све корисне материје. У комбинацији са месом добијате укусно и задовољавајуће јело за малу породицу.

Требат ће вам: 400 г кромпира, 300 г говедине, 2 лука, 2 шаргарепе, 200 г печурки, 2 режња белог лука, 1 кашика. парадајз паста, неколико гранчица першуна за украс, сол, бибер, биљно уље.

Кување. Млади кромпир се може кратко намочити у сланој води, тако да се нежна коре оставе. Велика крупна шаргарепа и лук, ситни - можете да ставите цело јело. Исецкајте бели лук. Лагано пржите насјецкану говедину у мало уља у тави са дебелим дном или паткама. Сипајте малу количину воде. Покријте тепсију и ставите на ватру да се динста. Ако је говедина млада, трајат ће 30 минута, иначе се вријеме може повећати на 1 сат. Затим додајте кромпир, поврће и гљиве у тепсију, додајте воду ако је прокухало, и пирјајте 10-15 минута. Ставите парадајз пасту, бели лук, динстајте јело још 2-3 минута, и можете послужити.

Јела од младог кромпира нису само здрава, већ су укусна и задовољавајућа. Кухајте и уверите се сами.

Поделите на друштвеним мрежама:
Тако то изгледа